【泡菜2】泡菜年糕

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下【泡菜2】泡菜年糕，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：泡菜1袋，年糕适量，

辅料：：火腿肠适量，胡萝卜适量，

配料：：香葱适量，

【泡菜2】泡菜年糕的做法步骤：

1.准备好图片上的材料。

2.将香葱，胡萝卜各切细丝备用。

3.火腿肠切条，泡菜稍稍切小块点。

4.年糕用开水烫软后，用凉水冲洗下。（避免粘连）

5.锅内倒少许油，把胡萝卜丝煸炒下出锅。（容易被人体吸收）

6.把沥干水分的年糕放入翻炒会。

7.再把火腿肠放入继续翻炒。

8.翻炒均匀后，再把泡菜放入翻炒。

9.倒入料酒1茶勺，盖上锅盖，小火2分钟，

10.最后把煸好的胡萝卜丝倒入，撒点鸡精，葱花，炒匀出锅。（泡菜有点咸，所以在炒至过程中不需要再加盐了）

11.苽苽版的泡菜年糕就做好了,香啊：

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泡菜辣年糕

食材明细：

主料：：切件泡菜1个，年糕10段，香肠1条，

辅料：：葱2棵，盐适量，

泡菜辣年糕的做法步骤：

1.食材准备

2.年糕切段，先入水煮开变软捞起待用。

3.葱，香肠切好

4.锅内加油，先入香肠炒香，再下年糕段炒至微黄。再将小包切件泡菜倒入锅中翻炒。最后加适量清水

5.撒适量盐花，待汤汁浓稠后盛盘。

鸡肉泡菜年糕

食材明细：

主料：：泡菜150克，年糕500克，鸡肉50克，

辅料：：鱼露1茶匙，盐3克，油1茶匙，

鸡肉泡菜年糕的做法步骤：

1.准备食材

2.鸡肉切片

3.把年糕掰成小块

4.锅内水烧开放入年糕

5.水开煮2分钟左右，年糕变软了就可以把年糕捞出

6.锅内放少量油，放入鸡肉片煸炒

7.等到鸡肉片开始发白就可以把泡菜倒入煸炒

8.再放入年糕

9.加少许鱼露

10.再根据自己的口味放些盐，就可以出锅啦！

茄汁年糕，泡菜年糕

食材明细：

主料：：年糕适量，

辅料：：蕃茄酱适量，白糖适量，白菜泡菜适量，

茄汁年糕，泡菜年糕的做法步骤：

1.年糕适量切成小段儿。

2.开水中煮一分钟至软。

3.捞出沥干水分后在煎锅中煎至表面金黄后取出备用。

4.不粘锅留底油加入适量蕃茄酱和白糖调好味道。

5.将煎好的年糕倒入炒匀即可。

6.茄汁年糕就做好啦。

7.茄汁年糕就做好啦。

8.辣白菜炒年糕：年糕入水煮软后取出沥水，炒锅加少许油倒入辣白菜炒匀，调入蕃茄酱和白糖调味，加适量水，倒入煮好的年糕煮至汤浓稠即可，这个是最简单的家常版。尝试一下吧。

泡菜年糕牛肉卷

逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片。将切好的澳洲牛肉片放入碗里，加入生抽、盐

材料：

主料：牛肉500克，鸡蛋1个，年糕200克，，

辅料：生抽1匙，食盐半匙，香油1匙，牛油50克，色拉油适量，生粉1匙，

泡菜年糕牛肉卷的做法步骤：

1. 逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片

2. 将切好的澳洲牛肉片放入碗里，加入生抽、盐

3. 再倒入打好的蛋液、生粉和香油，用手抓匀腌制10分钟

4. 肥油切小块备用

5. 韩式泡菜切成碎粒，年糕备好

6. 将泡菜放入煎锅里炒一会（这步省略也行）

7. 将韩式年糕放入煎锅里煎软（煎软和煮熟味道绝然不同）

8. 将肥油放入煎锅里小火煎出油（用锅铲压着煎）

9. 把腌好的澳洲牛肉片放入煎锅里，煎至澳洲牛肉表面有血水冒出，翻另一面煎熟即可

10. 将澳洲牛肉卷在煎香的年糕上

11. 淋上韩式泡菜停置5分钟即可开动

泡菜年糕的做法

材料：

韩国辣白菜，年糕，洋葱，胡萝卜，辣椒，韩国辣椒酱适量，芝士片适量，，

泡菜年糕的做法的做法步骤：

步骤1，将洋葱胡萝卜辣椒切丝备用。

步骤2，韩国辣白菜切小片备用。

步骤3，热锅后加油将泡菜、洋葱、胡萝卜、辣椒丝倒入翻炒片刻后加入韩国辣椒酱2勺，翻炒后加入开水没过食材。

步骤4，最后将年糕条平铺在材料上并撕入少许芝士片盖上锅盖焖，待水收干稍微翻炒下即可出锅。

感谢您阅读“97美食网”的《【泡菜2】泡菜年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了卷心菜泡菜专题，希望您能喜欢！