食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《超简单辣炒（煮）年糕》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：年糕一袋，洋葱半个，青椒半个，胡萝卜半根，卷心菜小半个，鱼豆腐10块，
辅料：：盐少许，老抽2勺，糖少许，韩式辣酱3大勺，蒜片适量，姜末适量，小葱粒一把，
超简单辣炒（煮）年糕的做法步骤：
1.洋葱 青椒 胡萝卜 卷心菜 切丝（配合年糕大小）鱼豆腐改刀切片
2.年糕改刀一下 我这个太大 再小点就更好了
3.煮开水 年糕下开水里煮两分钟 回软 清爽一下 捞出 过凉水 控干 备用
4.热锅凉油 爆香姜蒜 下蔬菜（可随意按自己口味组合蔬菜）不容易熟的先下
5.顺序 胡萝卜 青椒 洋葱炒香
6.下鱼豆腐 继续翻炒一下
7.加入韩式辣酱炒香一下 加适量水 中火煮一下
8.加入年糕 慢慢煮 适量加入盐调味，老抽 白糖提鲜（白糖替代味精的提鲜作用）继续中火煮
9.快出锅前加入卷心菜 小火 慢慢再煮一会儿 收少汤汁
10.出锅 撒入葱花和芝麻 。香喷喷 爽辣辣的开吃吧
小贴士：
很容易糊锅 一定要注意搅动啊~我这年糕还是有点太大 不怎么入味呢
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咖喱炒年糕（超简单）的做法
好简单的做法，而且很好吃喔，过年在家吃惯了大鱼大肉，来点年糕换换胃口吧
材料：
火锅年糕一包，昨天的剩菜，咖喱块一小块，色拉油，大葱，，
咖喱炒年糕（超简单）的做法的做法步骤：
步骤1，这是超市里能买到的火锅年糕，取出，掰开备用
步骤2，这是昨天的一点剩菜……嘻嘻嘻～味道不错的喔
步骤3，锅内加色拉油，放入年糕翻炒，至年糕变软，再加入剩菜翻炒，为了不粘锅，建议加一点点水
步骤4，咖喱块掰出一块，当然每个人口味不同，可以自己斟酌放多少
步骤5，咖喱融化翻炒一下，撒上大蒜末～开吃吧!
简单易做——韩国辣年糕
食材明细：
主料：：火锅年糕适量，
辅料：：韩国辣酱适量，大白菜适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，番茄沙司适量，洋葱适量，
简单易做——韩国辣年糕的做法步骤：
1.年糕入冷水浸泡30分钟。
2.白菜切条，火腿肠切段（比年糕略微短些就行，太小了就吃不到了），胡萝卜切片，不要太薄，洋葱切成条。
7.水分收好后，翻炒下就可以出锅了。
辣炒鸭肉年糕
食材明细：
主料：：北京填鸭1只，年糕400g，
辅料：：韩式辣酱适量，盐适量，小葱适量，清水适量，洋葱适量，香油适量，白芝麻适量，白糖适量，
辣炒鸭肉年糕的做法步骤：
6.放入年糕条。炖煮至年糕入味，汤汁浓稠。放入小葱碎、白芝麻。
原创中国辣炒年糕---过程简单，不输韩国辣炒年糕~
食材明细：
主料：：猪肉200克，年糕适量，
辅料：：鸡蛋一枚，
配料：：花生油适量，蚝油适量，cook100腌料适量，生粉适量，番茄酱适量，自制辣椒油适量，糖适量，
原创中国辣炒年糕---过程简单，不输韩国辣炒年糕~的做法步骤：
1.先把年糕用水焯一下，凉水下锅，年糕可以用牙签轻易的扎进去，就好了。
2.把年糕过一下凉水。
3.把肉切丁腌一下，想快点腌好就用手抓着搅拌。
4.开始调辣椒酱，放3勺番茄酱。
5.一点点的蚝油。
6.一勺自制辣椒油（可以用其他辣椒油代替，美食天下里面也有人教做辣椒油的方法）。
7.放一点糖，搅拌均匀。
8.锅烧热，倒油，滑散肉丁，6成熟捞出。
9.留些滑肉丁的油，炒香辣椒酱。
10.放入年糕，加水漠过年糕，大火烧开后转小火，汤汁变稠后放入肉丁，大火炒2分钟出锅。
小贴士：
1.不用放盐了，因为辣椒油和蚝油本身就有咸味了
2.不要等焯年糕的水开在捞出来，不然年糕煮就没那种劲道了
3.小火煮的时候要时不时的去铲一下锅，因为年糕很容易粘锅
在家也能征服～韩式辣炒年糕（超简单）的做法
参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料：
韩式年糕200g，韩式辣椒酱3大匙，韩式辣椒粉1小匙，韩式糖浆2小匙，盐少许，鱼板3片，洋葱半个，葱一根，红萝卜少许，大蒜3瓣，水2杯，，
在家也能征服～韩式辣炒年糕（超简单）的做法的做法步骤：
步骤1，将洋葱，红萝卜，葱，鱼板，大蒜等材料切好
步骤2，起油锅先放大蒜爆香，加入洋葱跟红萝卜拌炒，放水慢煮
步骤3，放入调味料待滚
步骤4，等滚后加入年糕，待汤汁收干即可
步骤5，上桌～～～
辣炒紫薯年糕
食材明细：
主料：：紫薯年糕适量，辣椒适量，
辅料：：老干妈豆鼓酱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
辣炒紫薯年糕的做法步骤：
1.准备材料.
2.锅中放水,烧开.
3.放入年糕煮到变软.
4.捞出备用.
5.辣椒洗干净切片备用.
6.热锅入油放入辣椒.
7.翻炒出香味.
8.放入年糕.
9.加少量水,放半勺盐,翻炒一分钟.
10.放一勺老干妈豆鼓酱.
11.翻炒一分钟.
12.在放半勺鸡精炒均匀即可.
豆浆煮年糕
食材明细：
主料：：豆浆400毫升，年糕2根，
辅料：：虾皮适量，紫菜适量，生抽适量，盐适量，
豆浆煮年糕的做法步骤：
1.食材：豆浆、年糕、虾皮、紫菜
2.将年糕放在案板上切成片。
3.随后，将切好的年糕下入锅中。
4.接着，倒入豆浆煮开，转中小火煮上1分钟。
5.然后，搁入紫菜和虾皮翻动一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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