食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的意式炒饭，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋2个，肉末适量，西红柿1个，圆葱半个，香菇3个，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，鸡精适量，
意式炒饭的做法步骤：
1.备好食材
2.西红柿切块、圆葱切丝、鸡蛋打散、香菇切块，备用做好准备工作
3.锅中入油
4.将肉末入锅炒散
5.将圆葱、西红柿、香菇、入锅，西红柿炒软即可
6.加入番茄酱，翻炒均匀即可出锅备用。
7.锅中入油加入鸡蛋
8.加入米饭，将米饭炒散。
9.锅中加入备用的肉酱
10.加入盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
97Msw.com相关知识
意式奶酪
食材明细：
主料：：吉利丁片5克，牛奶120克，细砂糖30克，香草荚1/3根，淡奶油120克，
辅料：：枇杷果肉适量，
意式奶酪的做法步骤：
1.用料
2.牛奶和细砂糖倒入锅中
3.香草荚剖开，刮出籽，连籽带荚一起放入锅中
4.小火加热，搅拌
5.将淡奶油倒入锅中，搅拌均匀
6.离火
7.吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分
8.放入奶液中，搅拌至完全溶化
9.捞出香草荚，不用
10.连盆一起，坐在冰水中搅拌
11.液体渐渐浓稠
12.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
13.在表面摆上枇杷果肉
14.点缀薄荷叶，即成
小贴士：
没有香草荚可以用香草粉替代。或者也可以不用。
表面鲜果可以随手边便利任意变化。
加热液体无需煮沸，只需达到40-50度即可
意式馒头
食材明细：
主料：：馒头1个，香肠2小个，番茄适量，洋葱适量，
辅料：：淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，
意式馒头的做法步骤：
1.材料准备好，把馒头切片，番茄，洋葱，香肠切颗粒。
2.把切片的馒头放入锅内，煎到两面焦黄。
3.锅内放入少许的油同时加入洋葱颗粒同炒1分，加入番茄一同炒。
4.番茄炒1分后加入香肠颗粒加入少量的水同煮2分。
5.加入少量的盐，胡椒粉拌匀。
6.淀粉调水，倒入锅内，用小汤匙慢慢的搅拌匀。
7.煎好的馒头片放入盘内，淋上香肠酱即可享用。
意式寿桃拌面
食材明细：
主料：：寿桃面（香港品牌）适量，
辅料：：肉末适量，洋葱适量，西红柿一个，
配料：：大蒜适量，番茄酱3~4大勺，盐适量，白糖喜欢甜可以多放，胡椒粉适量，生粉适量，食用油适量，味精适量，
意式寿桃拌面的做法步骤：
1.把食材切好，做好准备，并且摆在适合的地方，方便拿放。注意：猪肉自己动手剁口感比较好！剁好后，加生粉，加盐，加一点味精，拌匀！
2.煮锅放水烧开，水的量要稍微多点，寿桃面比较吸水，再煮水的过程中，炒锅烧热烧干，熄火倒适量的油，开小火热油，将油向锅壁四周摊开，开大火，下大蒜碎，炒香！一边炒一边把油向四壁摊开！
3.然后下洋葱，炒至洋葱变色，先中火后大火炒，不准放水！可以加油！
4.洋葱炒至变色后，下肉末，炒至肉末出油！如果到这一步煮锅水开了，就调成文火煮水，让它保持烧开的状态！
6.西红柿炒软后，倒入适合自己口味的番茄酱，一般是3~4勺，拌匀，再根据自己口味加入适量盐，白糖，拌匀后加小半碗清水，慢火（小火）盖锅煮开，在煮开的过程中，煮锅里加入适量寿桃面，加进去时，不要忙着用筷子挑开或者下压，等他自然变软，在加入盐，油，一定要加油，不然面会结在一起，间断的搅拌一下，煮八分钟，视面的多少而定时间！但一定要煮熟，可以尝试一下面的口感！转回炒锅》直至西红柿煮烂！汤变红，品尝汤汁后，根据自己的口味，加入白糖，胡椒粉，盐调味即可熄火！
7.寿桃面煮开图，面煮熟后，捞起，下冷水，冷却！然后放油搅拌，防止结面！
8.可以把汤汁浇在面上再拌，也可以在炒锅里，开大火快速搅拌均匀即可！在炒锅里搅拌，比较入味哦！！
小贴士：
酱汁浓郁，酸甜适宜，面有嚼劲！！
意式松仁猪排
食材明细：
排骨，配料：腌肉，松仁，核桃仁，白兰地，辣椒仔，蕃茄，香葱等。
意式松仁猪排的做法步骤：
1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。
2.芥末调汁抹在猪排上，把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。
3.放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。
相信《意式炒饭》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
