不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？请阅读由小编为你编辑的【美味DIY】沙朗牛排自己煎~，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：冷冻沙朗牛排一块，
辅料：：意大利面适量，鸡蛋一个，黄油10g，西兰花两小朵，胡萝卜适量，洋葱适量，西红柿适量，香菇一朵，
配料：：牛排自带的黑椒汁一小包，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
【美味DIY】沙朗牛排自己煎~的做法步骤：
1.锅中加水加适量盐和几滴橄榄油，将意大利面煮至无硬心捞出；然后把西兰花、香菇、胡萝卜花片放入锅中烫至断生捞出备用。
2.锅中放油，用心形鸡蛋煎蛋模具将鸡蛋煎成心形，装盘。
3.洋葱分别切洋葱圈和洋葱碎，锅中放油，烧热后加入洋葱碎、盐、黑胡椒粉、番茄沙司，然后把煮好的意大利面放入锅中用筷子划两下。将意大利面装盘，并撒些黑芝麻做点缀。
4.西红柿切片，将西红柿、西兰花、胡萝卜、香菇等排入盘中，这时盘中只差牛排了。
5.锅烧热，放入黄油化开，先煎洋葱圈，将洋葱圈摆入盘中。然后将已经完全解冻的沙朗牛排放入锅中，正面煎3分钟，反面煎2分钟，正好7分熟，反面向上装盘。
6.最后将牛排自带的黑椒汁放入锅中加热一下，浇在牛排上面，就可以吃了。
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心形黑椒沙朗牛排
食材明细：
主料：：沙朗牛排150克，白玉菇4棵，芦笋6棵，洋葱丝15克，
辅料：：蚝油2汤匙，葡萄酒2汤匙，生抽1汤匙，番茄酱1汤匙，柠檬汁1勺，蒜蓉辣酱1勺，盐1克，糖3克，蒜沫1汤匙，黑胡椒碎2克，
心形黑椒沙朗牛排的做法步骤：
1.先把牛排解冻，着急放凉水中。
2.烧水焯芦笋，一分钟捞出，放凉水中。
3.白玉菇焯水、捞出、放凉水中。
4.把配料中除蒜沫、黑胡椒1/2外，全部拌均匀。
5.模具印出印，用厨剪，剪出形状，用厨房纸吸干水分，待用。
6.锅内放橄榄油，煸香洋葱丝，至微黄，把洋葱拨一边。
7.放入牛排，两面煎四分钟放黑椒碎。
8.熟了先放盘里
9.把料汁放锅内煮开至浓稠，加蒜沫，搅拌、出锅。
10.把汁均匀浇在牛排和配菜上。完成
DIY香煎茄汁牛排
食材明细：
主料：：牛肉适量，黄油适量，
辅料：：洋葱适量，花椒粉适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，番茄酱适量，
DIY香煎茄汁牛排的做法步骤：
1.把牛肉洗去血水，控干水分。
2.用刀背在牛肉的两面轻轻剁（因为没有松肉锤），使牛肉变得松软。
3.把牛肉放在平底盘中，倒入适量生抽、料酒、盐、花椒粉和洋葱碎淹制（因为孩子不吃胡椒粉，所以我用花椒粉）。
4.将腌制好的牛排均匀的裹上生粉。
5.平底锅放入黄油，油7成热时放入牛排，两面先各煎1分钟，使表面微黄（这样可以锁住牛肉里面的水分）。
6.随后可以翻面煎，将牛排煎至自己喜欢的程度即可。
7.炒锅加入少许番茄酱和水，烧开后用生粉勾点芡汁。
8.将煎好的牛排放入盘中，淋上番茄汁，并摆上自己喜欢的其他食物即可（我是煎了黑胡椒杏鲍菇、蛋土司、秋葵）。
小贴士：
煎牛排时一定记得两面先各煎1分钟，这样快速锁住牛肉里面的水分，然后再慢慢煎。
DIY牛排
食材明细：
主料：：新鲜牛排适量，黒胡椒适量，迷迭香适量，
辅料：：洋葱适量，蒜适量，西兰花适量，
配料：：盐适量，红酒适量，生抽适量，
DIY牛排的做法步骤：
1.锅里放油，其实应该放黄油或橄榄油的，不过感觉玉米油也凑合，就用啦，不过后来才发现油严重放多了····不是煎，貌似成了炸了···呜呜··其实一丁点儿润润锅就够了
PS：牛排两面均匀的抹上盐和黑胡椒腌制一会儿
2.勤翻面，不用铲子压挤，一面牛肉里的水分流失掉，口感就不好了
3.不好意思 没有拍酱汁的照片，手忙脚乱了当时
牛排煎到自己喜欢的程度，然后用锅里剩下的油和牛排里渗出的油打底 放入切好的洋葱末和蒜末 煸炒 加入生抽和少许盐，俺做的有些咸了··同志们自己拿捏哦，然后加入一点红酒，不断的用铲子画圈，知道酱汁浓稠，起锅浇到牛排上~
4.啊哦···俺煎的时间久了点，几本全熟了···开动咯~~~
小贴士：
牛肉腌之前可用擀面杖之类的东东敲打，貌似可以打断里面的一些筋啊啥的，然后再腌制，做出来口感会更好些~~下次尝试啦~~
黑胡椒浇汁沙朗牛排 的做法
很多人都认为当老师是一个很令人羡慕的职业，每年有两个大假，可以休息，可以出去玩。身为其中的一员，之所以从来没想过要换一个职业，也是因为舍不得这两个假期。可是事事都没有完美的时候，美中不足的是，无论寒假还是暑假，都不太适宜出门旅行，冬天冰天雪地，能去的对方实在不多，夏天酷暑难耐，尤其最近几年，酷热和水灾总是阻挡我们前行的脚步。其实，最适合旅行的季节就是5、6月和9、10月，但那些时候都不在我们的假期范围之内，孩子上小学的时候，我还敢给自己请假、给孩子请假，然后带他出去玩，现在孩子上中学了，再不能轻易耽误课程，即便请一天假，老师都是不愿给的，要想出去玩，只能假期。于是，在孩子上中学之后的第一个暑假，期末考完试的第二天我就迫不及待的带孩子出门了，没有走远，去了北京，因为之前虽然带他去过几次，但都是匆匆忙忙，从来没有好好的玩一次，这次我恰好有两个活动都在北京周边，中间恰好间隔几天，便想利用那几天带他在北京好好玩一玩。我出去参加活动的那几天，就将孩子放在了关系非常好的朋友家，他们家的孩子跟我儿子一般大，两人也是非常要好的朋友，幸亏有这么一个朋友，孩子在北京期间照顾的无微不至，还给孩子买了一双非常高档的运动鞋，我在北京也是住在他们家，前前后后叨扰了差不多8、9天，让我感慨，朋友不用多矣，真心相交的有那么一两个就够了！去呼和浩特参观了伊利的工厂，带孩子在北京差不多玩了个够，又去张北坝上草原玩了一趟，这一大圈玩的倒是高兴，没想到乐极生悲，回家里兴致勃勃的想要将照片导出整理的时候，发现相机卡居然读不出来了，一个劲的让我格式化，我哪敢格呀，照片还在里面呢！以往也发生过这样的事情，都是老公找同事帮忙导出来的，现在他们也放假了，找不到人了，只能我自己想办法了！因为相机卡出了问题，也没有新菜可以发，就连试用报告也没法写了，实在不行就得重新买一张卡，重新再做了。今天就发一个以前做的吧——煎牛排，是我儿子的最爱。哦，应该说，是我儿子早餐上的最爱！
材料：
沙朗牛排半块，芦笋几根（只取尖部），黑胡椒汁适量，元葱圈，圣女果，油菜根部，
黑胡椒浇汁沙朗牛排 的做法的做法步骤：
步骤1，调料和装饰材料准备好；
步骤2，一整块沙朗牛排一分为二；
步骤3，锅内放少许油，放进牛排两面煎至八分熟；
步骤4，芦笋放开水锅汆烫至熟；
步骤5，沥干水分排入盘底；
步骤6，放上煎好的牛排；
步骤7，摆上洋葱圈；
步骤8，黑胡椒汁放锅内小火加热至粘稠状；
步骤9，浇在牛排上；
步骤10，用圣女果和油菜根部装饰即可。
朗姆酒·香煎牛排的做法
我爱吃牛排！减肥也没问题～
材料：
牛排一人份，洋葱少许，蔬菜任意，黑胡椒适量，香叶3片，朗姆酒少许，盐适量，油少许，
朗姆酒·香煎牛排的做法的做法步骤：
步骤1，牛排，洋葱，胡椒，盐
步骤2，牛排用刀背拍松，拌入洋葱
步骤3，加入盐，香叶，黑胡椒
步骤4，倒入适量朗姆酒或者红酒～
步骤5，腌制至少一小时才能入味道
步骤6，锅内少许油，放入牛排正反面煎10分钟，烹入酒，让火焰烧出香味～配上自己喜欢的蔬菜即可
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