任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“酱汁烤鸡翅”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：鸡全翅2个，
辅料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，
配料：：大喜大烤肉酱适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蜂蜜适量，盐适量，
酱汁烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅膀洗干净，晾干或者用纸巾擦去水分。
2.用叉子在翅膀表面扎几下，这样可以更入味。
3.将生抽一汤匙、老抽一茶匙、料酒一汤匙、蜂蜜两茶匙、盐一点点和大喜大烤肉酱一汤匙和葱姜蒜末加入放鸡翅的容器内，用手揉搓一会儿。然后盖上保鲜膜，放冰箱腌制一白天。（可以早晨上班前腌好，晚上回家烤）
4.烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱。
5.把翅尖用锡纸包好。烤箱200度预热，烤15分钟后取出再刷一层烤肉酱，继续烤15分钟即可。
6.给烤肉酱露个脸，这样一包4块8，可以腌500克的肉。
小贴士：
1、腌制的时间一定要长，这样才可以充分入味。如果时间不够，可以在鸡翅表面划花刀，这样可以加速入味。
2、腌制鸡翅的过程中，如果有时间的，中途最好给鸡翅翻翻身，这样可以使两面的入味更均匀。
3、烤的时候要给翅尖包锡纸，以免烤糊。
4、烤网下面的烤盘上铺一层锡纸，可以接住滴落的油和酱料，否则滴在烤盘上会很难清洗。
5、如果觉得烤肉酱颜色太浅，烤出的不够漂亮，后面在刷酱的时候，可以在烤肉酱里加适量的老抽。
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酱汁鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6个，番茄酱适量，蚝油适量，生抽适量，甜辣酱适量，白糖适量，生姜适量，鸡精适量，蜂蜜适量，
酱汁鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净，沥干水份，用叉子戳小洞。
2.番茄酱15ml，盐少许，依据个人口味把除蜂蜜外的其他东西调制酱汁。
3.鸡翅和酱汁充分融合。
4.装入保鲜盒，冰箱冷藏一晚。
5.两面涂酱汁。
6.放进预热好的烤箱，200度，中层，上下火，烤10分钟，拿出，单面刷蜂蜜。
7.单面刷一层蜂蜜。
8.放进烤网，继续烤十分钟，香喷喷的鸡翅可以来吃啦。
酱汁烤鸡腿
文怡原菜为酱汁烤鸡腿，因为在冰箱冷藏室存放的鸡腿和翅中都要赶时间处理，便鸡腿和翅中一炉烤了，这样，也节约资源。
因为是在睡下之后，想起要做这个菜的，所以，爬起来腌制鸡腿和鸡翅的时候，已是半夜时分，过程没有拍片，就上成品图吧。
酱汁烤鸡腿
主料：鸡腿一只翅中9个
配料：蒜姜
酱汁调料：生抽老抽蜂蜜食盐辣椒粉橄榄油（适量放入）
酱汁烤鸡腿的做法
1.鸡腿以及鸡翅洗净沥干水分，鸡腿去骨，放入盆里，加入酱汁料腌制，我腌制13个小时，绝对入味了。
2.烤盘铺上锡纸，将腌好的食材码入烤盘中。
3.烤箱200度，因为要烤制的鸡腿大，我设置了30分钟。
4.中途每隔5分钟取出食材，涂抹酱料，直至烤熟为止。
虽然烤箱鸡翅做了好多次，感觉这次烤的颜色比较中意。自己先被诱惑一下。
用餐刀一片片的把鸡腿片开，鸡腿肉很嫩和滋润，如果不刻意控制食量，真不知道要下肚多少呢。
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
【烤鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡翅中6个，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：耗油适量，料酒适量，番茄酱适量，生抽适量，蜂蜜适量，
【烤鸡翅】的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡翅用水洗净，沥干水分，用刀在上边花开两道，不要切断
3.放在干净的容器里，加料酒，耗油，番茄酱，生抽，腌制
4.料汁用手抓匀，帮助鸡翅充分吸收料汁
5.拿一个干净的小袋子，装上料汁和鸡翅，在在冰箱冷藏一晚上
6.把鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，进烤箱200度上下烤25分钟，烤到15分钟的时候翻个，烤另一面
7.蜂蜜放在碟中备用
8.烤到23分钟的时候取出在鸡翅上面刷上一层蜂蜜，在进烤箱烤5分钟，烤好后再上面撒上一层黑芝麻即可
9.烤好的鸡翅，好诱人啊
小贴士：
1烤箱的时间要根据烤箱和鸡翅大小和多少而定，
米酒酱汁烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3根，土豆3个，
辅料：：米酒3大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，冰糖适量，盐适量，姜适量，辣椒适量，葱适量，绍兴酒适量，
米酒酱汁烤鸡腿的做法步骤：
1.德国鸡腿肉厚，所以一早就去了肥油，划了花，用绍兴酒和盐腌上了。
2.一早腌的，中午就可以吃了。
先把鸡腿煎到金黄。拿出来，用厨房纸巾擦擦油。
3.土豆去皮，开水里煮10分钟，切小块。
用米酒，生抽，老抽和冰糖调汁。
因为米酒已经甜，所以不用给太多冰糖了。
4.换干净锅，给少量油，烧热后给姜和辣椒炒香。把鸡腿下进去，小煎一会。浇调好的米酒酱汁，稍等一会，让酒香挥发一下，就可以加水加到没过鸡肉。盖上盖，小火保持沸腾，大约10多分钟，烧到鸡肉开始变得松弛。揭盖转大火收收汁，不要收完，收到汁开始变得浓稠即可。
5.换个烤盘，把鸡腿和土豆放上去。锅里的汁淋一半上去。烤箱热空气180度，8分钟。注意每家烤箱不一样，烤的时候如果不确定时间和温度，一定看着烤。不要糊了。
6.烤的时候，把锅里剩下的一半的汁勾芡收粘稠。鸡腿烤好后浇在上面。完成。
烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）
食材明细：
主料：：鸡翅20只，食盐适量，料酒适量，细砂糖适量，
辅料：：老抽适量，鸡粉适量，蜂蜜适量，干辣椒3只，
烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）的做法步骤：
1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5.打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
小贴士：
1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳
2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面！
相信《酱汁烤鸡翅》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
