食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了奥尔良风味烤鸡，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：三黄土鸡一只，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：奥尔良烤翅腌料适量，
奥尔良风味烤鸡的做法步骤：
1.第一次做 没有留照片 但是有成品照片哦 首先把整鸡洗干净 沥水 放入盆中
2.倒入酷克100奥尔良烤翅腌料 腌制24小时 用保鲜膜包好 可以更好入味
3.把容易烤焦的地方用锡纸包好 刷上蜂蜜 放入烤箱内 200度 20分钟
4.把容易烤焦的地方用锡纸包好 刷上蜂蜜 放入烤箱内 200度 20分钟
5.20分钟好后 取出 刷蜂蜜 200度 再烤20分钟 叮咚 ~~就0K了
97Msw.com相关知识
奥尔良烤鸡腿
食材明细：
主料：：琵琶腿250克，奥尔良腌料40克，
辅料：：蜂蜜20克，橄榄油10克，水适量，
奥尔良烤鸡腿的做法步骤：
1.准备材料
2.把奥尔良腌料和水混合好备用
3.鸡腿用刀划下，可以腌制入味
4.把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好
5.把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天
6.把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.烤箱200度预热， 200度 上下火，烤制30分钟
8.15分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面
9.继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
小贴士：
根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感
奥尔良烤鸡(1)
食材明细：
主料：：山鸡1只，
辅料：：柠檬半个，蜂蜜两勺，
配料：：新奥尔良腌料适量，
奥尔良烤鸡的做法步骤：
1.*把鸡清洗干静，去掉头和爪子，将腌料与水1：1的比例兑好。在腌料中可以加入少许柠檬汁去腥。
*将鸡浸在腌料里，里面要泡均匀，用叉上小洞以便入味，放入保鲜袋中晃匀，放入冰箱冷藏12小时。
2.*将烤箱火预热到250度。把鸡放入烤叉，温度为200度。烤制30分钟。
3.均匀刷上蜂蜜，不仅颜色漂亮，还增加口感。增加到220度，5分钟即可，这一步可以把皮烤脆。
小贴士：
1.腌制酱料在烤制的时候补刷1-2次酱料，可以更加入味和滋润。
2、烤到最后经常看一下以免烤焦
3、喜欢什么口味的只需要换腌料即可，其做方相同。
风味烤鸡腿
食材明细：
主料：：大鸡腿4个，小番茄300克，海盐一大勺，
辅料：：黑胡椒少许，橄榄油适量，生抽两大勺，柠檬屑适量，迷迭香少许，
风味烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净后除去多余的油脂，然后用牙签扎小孔，这样腌制的时候能更好的入味。
2.加入海盐，给鸡腿按摩。
3.加入橄榄油，生抽，黑胡椒跟迷迭香继续按揉，腌制2小时以上（我是提前腌制了一个晚上，这样能更入味）。
4.小番茄洗净泡水。
5.小番茄去蒂后平铺在耐高温可入烤箱的高温碗内。
6.码上腌制好的大鸡腿。
7.撒上适量的柠檬屑。
8.烤箱预热上下火180度，低温慢烤1小时，烤箱的风机也要打开哦。
9.低温慢烤烤出来的鸡腿才会熟的更透更脆爽~
10.开了风机烤，烤出来色泽简直不要太棒啊！表皮很脆很爽口！超级稀饭啊！！！在这里要特别赞一下这款烤箱，上次刚入手的是长帝CRWF32PDJ，推荐！！！推荐！！！
11.美味！
12.成品。
13.成品。
小贴士：
1.低温慢烤，毕竟吃货都是值得等待的嘛~
2.过程中番茄会烤出水，倒出来的水不要浪费，拌饭吃或者拌意面会超级美味哦~
奥尔良风味披萨
食材明细：
主料：：普通面粉120g，
辅料：：酵母2g，黄油30g，洋葱70g，番茄80g，瘦肉100g（腌制好的），熟玉米粒30g，青椒20g，红椒20g，马苏里拉奶酪80g，色拉油适量，
配料：：披萨酱适量，盐适量，白砂糖适量，番茄酱适量，
奥尔良风味披萨的做法步骤：
1.一定要将准备放入披萨里当馅料的材料进行去水处理，玉米粒一定要煮熟晾干，青红椒和洋葱要炒一下去除一些水分。
2.将番茄和洋葱都切成小丁，将黄油放在室温软化一下。平底锅放油，烧热后放入黄油炒至溶化。
3.等黄油溶化后，放入洋葱丁，翻炒1分钟左右。
4.炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
5.当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖熬煮一会，然后大火收汁，加入适量的盐和番茄酱，翻炒均匀后即可。
6.将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。
7.将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中。
8.放一勺白砂糖。
9.放一点色拉油或者黄油。
10.将融化好的酵母水倒入面粉中。
11.向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。
12.揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团。
13.披萨盘周围抹上一层油。
14.将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。
15.用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。（我家没有叉子，用牙签完成。）
16.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。
17.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。
18.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。
19.再撒上三分之一的之士。
20.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。
21.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀。
22.然后烤箱预热到200度上下火（我开了风机）烤制十五分钟即可。
小贴士：
1、烤披萨时的馅料一定不能放出水的，我这个披萨里面的洋葱就放的很失败，虽然炒了一下，但是还是不能去除很多水分。
2、这次的面饼有些回缩，因为着急吃，所以面团没有醒够时间，最好是把面饼放在盘子里之后再放进冰箱醒半个小时。
奥尔良烤鸡腿卷
鸡腿无论如何烹饪，都是餐桌上极受欢迎的一道菜，
烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的，对于整只鸡来说，鸡腿的大小更适合家庭烘烤，
可以自己调配腌料，也可以用现成的腌料，
要多方便有多方便，味道真的不输外卖，
烤好的鸡腿卷趁热切开，孩子们吃的也是意犹未尽
自己在家做风靡一时的----奥尔良烤鸡腿卷
材料：鸡腿3只，奥尔良烤肉料一袋，清水70克
工具：柏翠PE5322电子式烤箱
烘烤：烤箱中层，上下管大温幅烘烤，温度上下管均为200度，时间40分钟
奥尔良烤鸡腿卷的做法
1、准备材料
2、烤肉料一包70克，倒入调料碗中，加入清水调成料汁
3、鸡腿剔掉骨头，放入盆中，加入料汁，让鸡腿肉沾满料汁
4、将鸡腿肉皮朝外卷起，用棉绳扎紧，放入冰箱冷藏一夜
5、取出腌渍一夜的鸡腿肉，摆放在烤盘上
6、烤箱以上下烤（大温幅）方式，上下管均设定200度，按启动开始预热，预热到位后有提示音，根据提示放入烤盘于烤箱中层，实际烘烤时间40分钟，烤20分钟的时候，取出烤盘，在鸡腿表面刷上酱汁，放进烤箱继续烘烤；
7、取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉，有汤汁流出，表明已烘烤到位，烤盘中的大蒜是随手放的，烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况，若感觉上色不够，可随时调整上下管的温度，非常方便
奥尔良烤鸡腿卷做法小贴士
1、鸡腿卷不好入味，卷起后放冰箱冷藏一夜，是为更好的入味
2、趁热切片装盘即可，搭配蔬菜一起食用
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
奥尔良烤鸡披萨
食材明细：
主料：：鸡胸脯1块，披萨饼底1个，芝士碎适量，萨拉米风干肠适量，
辅料：：洋葱1/2个，披萨酱适量，烤鸡调料适量，
奥尔良烤鸡披萨的做法步骤：
1.之前做好的饼底解冻
2.饼底涂上披萨酱
3.鸡胸脯肉切块
4.加入爱尔兰烤鸡调料拌匀腌制
5.撒一层芝士碎
6.洋葱切丝
7.撒一层洋葱丝
8.将腌制的鸡肉均匀散在洋葱丝上
9.烤箱上层220度烤10分钟至鸡肉熟透
10.再撒一层芝士碎，继续烤4分钟左右至芝士融化
11.取出用披萨刀切块
12.装盘食用
13.同时还做了萨拉米披萨
小贴士：
提前做好的饼底非常方便。
鸡肉块一定切小点，好熟。
洋葱不要放太多，会出水。
感谢您阅读“97美食网”的《奥尔良风味烤鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了风味美食专题，希望您能喜欢！
