食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了凉拌海带胡萝卜丝，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，海带丝少许，
辅料：：辣椒油一勺，花椒油一勺，味精少许，醋半勺，白糖一撮，盐少许，酱油少许，蒜泥两瓣，香菜少许，小葱少许，
凉拌海带胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜清洗干净。
2.海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。
3.胡萝卜刨丝。
4.放入少许盐。
5.搅拌均匀，腌制十分钟。
6.腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。
7.把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。
8.下饭。
小贴士：
腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。
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凉拌胡萝卜丝(2)
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，花椒适量，醋适量，生抽适量，鸡精适量，
凉拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切丝，+盐腌制5分钟
2.葱，干辣椒切丝
3.热锅放油，放入花椒粒炸香捞出
4.趁热浇到胡萝卜丝，加生抽，醋，鸡精调味装盘。不要太简单，清爽又营养噢
凉拌胡萝卜海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，白糖适量，香油适量，味精适量，醋适量，
凉拌胡萝卜海带丝的做法步骤：
1.干海带剪小半截用清水泡发，泡发好后洗净用刀切丝；胡萝卜去皮切细丝，用盐腌制15分钟
2.锅里放入清水，水开后把海带丝加入在再一点点醋，煮2-3分钟捞出
3.腌制好的胡萝卜用水冲一下拧干水分
4.加入白糖、醋、香油、味精，拌匀后即可食用
凉拌胡萝卜丝的做法
参与活动:
材料：
胡萝卜1根，白糖，白醋，熟芝麻，芝麻油，，
凉拌胡萝卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净削皮
步骤2，切成丝，亲爱的们忽略我的刀工
步骤3，用开水焯一下
步骤4，过冷水捞出
步骤5，将白糖、白醋与胡萝卜丝混合均匀，最后撒上熟的白芝麻，滴上几滴芝麻油
凉拌胡萝卜丝怎么做
小时候我是个让小朋友羡慕的孩子，因为妈妈有一双巧手，一身好厨艺，总是把简单，普通的食材料理的特别好吃。
小伙伴最喜欢下课后，跟着我回家，因为她们知道，我们家肯定有慢慢一桌美味佳肴。
直到现在，发小还能回忆起我妈妈做的各种好吃的，说着就馋的不得了。
何况是我们几个姐妹，从小吃到大，吃遍天下美食，觉得最好吃的还是是妈妈做的各式菜饭。每次要回妈妈家，妈妈就会按各人的口味准备好午餐，到妈妈家，全都是甩手掌柜，过着饭来张口的幸福生活。
妈妈的厨艺，可惜我们都还没有学会，今天就从凉拌菜开始，一一挖掘妈妈的秘密武器。
凉拌胡萝卜丝
材料：胡萝卜1根，香菜2条，秘制蒜油1T，味极鲜酱油1t，米醋1t，盐1/2t，蔬之鲜1/2t，
凉拌胡萝卜丝怎么做
1、胡萝卜去皮，香菜洗干净。
2、胡萝卜擦成丝。
3、胡萝卜先用盐腌一下。
4、放香菜末。
5、放入蒜油。
6、放酱油、醋、蔬之鲜搅拌均匀即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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