食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“秀珍菇青菜荞麦面”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：荞麦面60克，青菜150克，秀珍菇60克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
秀珍菇青菜荞麦面的做法步骤：
1.食材：荞麦面、青菜（已洗净切开）、秀珍菇（已清洗）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和已清洗的秀珍菇翻炒一下。
3.接着，合入60克荞麦面，加入一些清水。
4.煮开，煮上3分钟。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
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青菜炒秀珍菇
食材明细：
主料：：秀珍菇100克，青菜225克，
辅料：：盐适量，
青菜炒秀珍菇的做法步骤：
1.材料：秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将已洗净的青菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
4.接着，合入秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。
5.然后，加适量的盐。
6.调味炒匀，即可。
7.出锅，装盘。
秀珍菇青菜鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿335克，青菜125克，秀珍菇45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
秀珍菇青菜鸡腿汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、青菜（已洗净折段）、秀珍菇（已清洗）。
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中。
3.加入一些清水、加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮上气后5分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入青菜和秀珍菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
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