中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?下面是小编为你精心整理的“老公的爱心营养餐之------营养拌面”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::生面条500克,
辅料::猪肉一块,黄瓜一根,芹菜两根,豆角五根,木耳适量,青椒一个,胡萝卜半根,
配料::食盐适量,十三香适量,鸡精少许,
老公的爱心营养餐之------营养拌面的做法步骤:
1.准备拌面用的食材。
2.刚买的生面条一斤。
3.锅中加水,水开后放面条煮至面条熟。
4.将煮好的面条捞入事先准备好的凉开水中。
5.将的拌面用的配菜切成丝或是长形段状。
6.将锅中加油起热,油热后先放入肉丝爆炒一下。
7.接下放入芹菜豆角,再放木耳和胡萝卜丝,再是青椒,为是个顺序是不晚熟的菜先入,易熟的菜后放。
8.往菜中放入适量的食盐和十三香,最后所有菜炒至八成熟时倒入黄瓜丝加入少许鸡精提一下味道即可食用了,八成熟是为了保持菜的口感爽脆。
9.将刚泡在凉开水中的面条捞出装盘。
10.在面上浇上一层菜即可使用了。
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童趣营养餐之鼹鼠的故事
食材明细:
主料::白菜适量,圣女果适量,猕猴桃适量,火腿适量,虾仁适量,鸡蛋适量,豌豆适量,玉米粒适量,胡萝卜适量,
辅料::海苔适量,奥利奥饼干适量,芝士片适量,杏鲍菇适量,
童趣营养餐之鼹鼠的故事的做法步骤:
1.白菜,胡萝卜,杏鲍菇切片,锅中热油,加入葱,蒜末爆香,然后分别将胡萝卜,杏鲍菇,白菜入锅进行翻炒,淋入少许酱油,食盐调味,炒熟装盘备用。
2.将虾仁切碎些,和玉米粒,豌豆,鸡蛋,火腿与米饭做成蛋炒饭。
3.炒饭用海苔包裹捏成黑色鼹鼠饭团,芝士片装点鼹鼠的前身。用海苔剪出嘴巴,鱼肉香肠压出眼睛(用黑芝麻做眼球)。巧克力笔在烧烤纸上画出鼹鼠的手臂,巧克力凝固后,取下直接就是硬硬的立体手臂。火腿做成鼹鼠的挖土工具铁锹。奥利奥饼干擀碎,做成鼹鼠挖的土堆。
4.摆盘。
营养减肥餐之四
食材明细:
主料::苹果半个,南瓜100g,紫甘蓝50g,西蓝花50g,鳕鱼两片,鸡胸肉50g,
辅料::杏鲍菇50g,紫薯一个,青椒一个,烧烤酱20g,红椒一个,
营养减肥餐之四的做法步骤:
1.苹果,和紫甘蓝洗净切好摆盘。
2.南瓜和西蓝花煮熟摆盘。
3.准备鳕鱼,鸡胸肉,腌制好备用,杏鲍菇切花刀。
4.平底锅放少许油,炒香蒜末和青红椒。
5.放入鳕鱼和鸡胸肉,杏鲍菇,放入青红椒和烧烤酱翻炒。
6.煎好的都摆入盘中即可。
儿童营养餐之彩色面条
食材明细:
主料::火龙果适量,豆角适量,茄子适量,白面适量,
辅料::菠菜适量,胡萝卜适量,火腿适量,
儿童营养餐之彩色面条的做法步骤:
1.火龙果,菠菜榨汁后分别和成彩色面团,做成手擀面,煮熟过凉水备用
2.豆角,茄子,胡萝卜,火腿切丁,加调料炒熟,做成卤儿。
3.摆盘
儿童营养餐之贝壳面
食材明细:
主料::牛排适量,胡萝卜适量,青椒适量,杏鲍菇适量,面粉适量,
辅料::黄油适量,
儿童营养餐之贝壳面的做法步骤:
1.制作贝壳面。开水和面(这点很重要,贝壳面比其他面有厚度,所以烫面制作水煮易熟,且口感软,适合儿童娇弱肠胃,便于吸收消化)。在寿司帘上,用拇指按压小面剂子,从左至右使力,力量由重减轻,松开即成。
5.摆盘
童趣营养餐之圣诞麋鹿
食材明细:
主料::土司适量,玉米粒适量,豌豆适量,小香肠适量,虾仁适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,鸡块适量,
辅料::海苔适量,巧克力适量,苹果适量,
童趣营养餐之圣诞麋鹿的做法步骤:
3.土司片修剪为麋鹿的身体和腿,巧克力笔在烘培纸上画出鹿角,巧克力凝固后会自然脱落。最后在盘子里拼好麋鹿即可。
5.摆盘。
儿童营养餐之黑猫警长
食材明细:
主料::儿童牛排适量,杏鲍菇适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,青椒适量,
辅料::芝士片适量,土司片适量,鱼肉香肠适量,海苔片适量,
儿童营养餐之黑猫警长的做法步骤:
1.儿童牛排用黄油煎熟,切条备用。
2.杏鲍菇,胡萝卜切片,入锅加调味品炒熟
3.鸡蛋液摊成蛋饼,晾凉切条备用。锅内加油,葱姜蒜末爆锅后,加入切好的青椒丝翻炒,待青椒变色加入切好的蛋皮,加入调味品炒匀即可出锅。
4.蒸好的米饭,取适量捏成头部圆形,备用。海苔片剪成所需形状包裹住头的上半部。另取一张海苔,将适量米饭均匀平铺,不需要太厚,薄薄的一层即可。再取一张海苔盖在铺好的米饭上,并擀压至实,然后分别剪成耳朵,眼睛,身体的形状。取土司烤制上色的一面,切片,剪成四肢。奶酪做成衣服扣,皮带扣。鱼肉香肠做成帽子,和衣服上的肩章。
5.一只耳的做法同上。用压实的海苔片剪出一只耳的形状,土司片装点成面部。
6.摆盘。
营养减肥餐之五
食材明细:
主料::芦笋三棵,鸡蛋一个,西红柿几片,魔芋粉60g,西蓝花70g,
辅料::杭椒一个,生抽一勺,蒜末适量,小米辣一个,蚝油一勺,
营养减肥餐之五的做法步骤:
1.鸡蛋用水煮成溏心蛋。
2.西蓝花和芦笋洗净。
3.魔芋丝和西蓝花也扔进去煮熟。
4.芦笋煎熟,放油再爆香葱蒜和辣椒,放入生抽和蚝油炒成酱料备用。
5.煎好的芦笋放在盘里,鸡蛋西蓝花魔芋丝捞出,放入做好的酱料。
6.摆盘即可。
儿童营养餐之海之圣艳
食材明细:
主料::阿根廷红虾适量,角瓜适量,胡萝卜适量,豌豆适量,玉米粒适量,鸡蛋适量,
辅料::火龙果适量,海苔片适量,
儿童营养餐之海之圣艳的做法步骤:
5.摆盘。
儿童营养餐之葫芦娃
食材明细:
主料::鸡腿适量,鸡蛋适量,虾仁适量,豆角适量,胡萝卜适量,茄子适量,
辅料::海苔适量,黄瓜适量,
儿童营养餐之葫芦娃的做法步骤:
1.鸡腿提前加调料腌制5小时,时间久一些更入味,入空气炸锅炸熟(烤箱也可)。去骨切块备用。
2.豆角,胡萝卜,茄子切丁,加入适量调味品炒制。
3.鸡蛋液中加少许盐和虾仁清炒。
4.蒸制好的米饭取出,捏成所需形状,海苔,黄瓜片剪成所需形状进行装饰。
5.摆盘
儿童营养餐
食材明细:
主料::胡萝卜适量,西兰花适量,西红柿适量,土豆适量,培根适量,
辅料::黑胡椒适量,
儿童营养餐的做法步骤:
1.将胡萝卜切成薄片。
2.用模具压出花朵的模样。
3.用平底锅将培根煎熟。
4.将胡萝卜煎熟。
5.将土豆蒸熟压成土豆泥。
6.将鸡蛋炒熟,搅碎。
7.用模具将土豆压成五角星形状。
8.将西兰花焯熟。
9.按照自己的想法摆在盘子中
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