中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别为你收集的“鸡汤燕窝”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::土鸡汤一碗,燕窝3克,
辅料::盐适量,枸杞适量,
鸡汤燕窝的做法步骤:
1.燕窝泡发8个小时左右,撕成条状
2.土鸡汤炖好后,盛出来一勺鸡汤
3.鸡汤连同燕窝一起放入炖盅里
4.放几颗枸杞
5.隔水炖15分钟,炖好后放入少许盐调味
6.成品
小贴士:
炖燕窝的时间不宜过长,否则燕窝会化成水
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洋参燕窝老鸡汤
食材明细:
燕窝40克,母鸡650克,西洋参20克,姜5克,盐4克
洋参燕窝老鸡汤的做法步骤:
1. 老母鸡1只,刮洗干净,去毛,去内脏。
2. 燕窝预先用水浸透发开,拣去绒毛,漂洗干净,沥干水。
3. 花旗参和生姜用水洗净。
4. 花旗参切片,生姜去皮,切1片。
5. 加适量水,猛火煲至滚。
6. 放入以上全部材料,改用中火继续煲3小时。
7. 用盐调味后,即可以佐膳饮用。
小贴士:
1. 此汤可滋阴润肺、护肤养颜、补气生津更补而不燥,滋而不腻,适合日常补益身体,强壮机能之用,经常饮用可令皮肤嫩滑、延缓衰老、增强体质;2. 如患身体虚弱,而又虚不受补,皮肤干涩,苍老早衰,都可以此汤用作食疗;3. 伤风感冒,咳嗽之人,不宜饮用。西洋参:本品与藜芦相克。
燕窝炖鸡汤
食材明细:
主料::洞燕2盏,清水适量,
辅料::鸡腿600克,
燕窝炖鸡汤的做法步骤:
1.食材:鸡腿和洞燕。
2.将洞燕用清水浸泡3小时。
3.将鸡腿放入煮锅中。
4.盖锅盖,大火煮滚。
5.焯烫一会,再次洗净。
6.重新放入煮锅中,一次性加足清水。
7.放入泡发好的洞燕。
8.盖锅盖,大火煮滚。
9.揭盖,关火。
10.整锅倒入电炖锅中。
11.盖锅盖,通电。
12.大火煲2小时左右。
13.即可断电。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
燕窝黑枸杞母鸡汤
食材明细:
鸡肉2个,黑枸杞约20颗,燕窝5g,红枣5-6颗,水400ml,姜4-5片
燕窝黑枸杞母鸡汤的做法步骤:
第1步材料登登登场!我自己加了瘦猪肉,自由选择喔黑枸杞
第2步燕窝提前6小时以上泡发,期间需要换几次水,我用的是燕窝碎。材料下炖盅
第3步隔水炖1.5-2小时。
小贴士:
燕窝建议用燕窝碎比较经济实惠呢,因为要长期服用,价格吃不消的呀,燕窝碎是一盏盏的燕窝磕碰之后形成的碎末,并不影响效果喔,只是样子没那么完整。不过土豪请随意喔( )
新西兰花胶燕窝鸡汤
食材明细:
主料::新西兰花胶干货50g,
辅料::燕窝10g,土鸡1只,黄芪30g,红枣50g,生姜一小块,
新西兰花胶燕窝鸡汤的做法步骤:
1. 花胶提前泡发好,切小块备用;
2.土鸡切块备用;
3.生姜切片备用;
4.提前泡发好的花胶、土鸡、黄芪和生姜一起放入炖盅内,加适量清水隔水炖3小时;
5.燕窝提前泡发好,炖煮好备用;
6.红枣洗净去核切片;
7.加入红枣、枸杞继续炖煮10分钟
8.加入盐、炖好的燕窝,搅拌均匀即可。
小贴士:
功效:
益气补血 滋阴润燥
养肝润肺 强心降压 安神助眠
益智健脑 美容养颜 增强免疫力
燕窝
食材明细:
主料::干燕窝6g,
辅料::石榴1个,
燕窝的做法步骤:
1.首先将干燕窝泡发3-4个小时,泡发两个小时的时候将干燕窝撕开,撕成条状,再浸泡两个小时。
2.将泡发好的燕窝滤水,后按照1:40的比例加水,隔水炖煮25分钟做左右
3.最后将拔好的石榴子加入炖好的燕窝中,可加入少许白糖,依个人口味加入,开吃!
怎么炖燕窝/椰奶燕窝
食材明细:
主料::燕窝5g,雪莲8-10粒,
辅料::椰浆一小杯,
怎么炖燕窝/椰奶燕窝的做法步骤:
1.懒得一张张拍图,直接入锅炖开始说。雪莲是之前泡好的(要泡蛮久的),和泡好的燕窝一起放进炖盅,倒入椰浆,不要倒太多,没过燕窝一点点就好。
2.椰浆一般超市都有卖的,一罐不到五块钱,很便宜,可以用很多次,用不完的拿来做蛋糕也成。
3.全部倒进去后是这样的,可以开始炖了。
4.45分钟后香气四溢,盛出食用。懒人可以炖多一点,这样就不用天天炖了,冷却后放进冰箱冷藏,可以放7天。
小贴士:
没得窍门
感谢您阅读“97美食网”的《鸡汤燕窝》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了燕窝菜谱专题,希望您能喜欢!