食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了黑糖炖燕窝，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：燕窝适量，黑糖适量，
辅料：：姜适量，红枣适量，
黑糖炖燕窝的做法步骤：
1.准备食材，燕窝一盏，泡发，挑去杂毛，黑糖一包，黑糖是买的里面有姜和红枣的这种
2.把所有食材放入内胆
3.加适量水
4.放入隔水炖锅内，加适量水，按下燕窝键，炖30分钟
5.炖好了
6.开吃，这么冷的天都能吃到一身汗来
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老姜黑糖燕窝(1)
食材明细：
主料：：姜一块，桂圆5颗，大枣适量，
辅料：：燕窝10g，黑糖3块，
老姜黑糖燕窝的做法步骤：
1.黑糖 还是用以前我买的 台湾的
2.燕窝一份
3.泡发的燕窝
4.生姜
5.大枣
6.步骤还是 先发 燕窝 然后放入姜 黑糖 大枣等 带燕窝炖好后 拿出其他辅料
小贴士：
最好拿个纱布或者是辅料罐降 姜 红枣 桂圆等 一并放入 负责在燕窝炖好后会影响口感。
这个燕窝特别适合 暖宫
怎么炖燕窝/椰奶燕窝
食材明细：
主料：：燕窝5g，雪莲8-10粒，
辅料：：椰浆一小杯，
怎么炖燕窝/椰奶燕窝的做法步骤：
1.懒得一张张拍图，直接入锅炖开始说。雪莲是之前泡好的（要泡蛮久的），和泡好的燕窝一起放进炖盅，倒入椰浆，不要倒太多，没过燕窝一点点就好。
2.椰浆一般超市都有卖的，一罐不到五块钱，很便宜，可以用很多次，用不完的拿来做蛋糕也成。
3.全部倒进去后是这样的，可以开始炖了。
4.45分钟后香气四溢，盛出食用。懒人可以炖多一点，这样就不用天天炖了，冷却后放进冰箱冷藏，可以放7天。
小贴士：
没得窍门
冰糖炖燕窝
食材明细：
主料：：干燕窝2盏，百合适量，莲子适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖炖燕窝的做法步骤：
1.把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净
2.将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状
3.把准备好的食材放入1.6Ｌ的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水
4.选 燕窝 功能键，隔水炖煮
5.炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。
小贴士：
燕窝一定要提前泡发，燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，撕成条状。
这样才能保证燕窝完全洗干净。
桃胶炖燕窝
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化
材料：
主料：燕窝20克，桃胶15粒，
辅料：冰糖30克，，
桃胶炖燕窝的做法步骤：
1. 原料备用。
2. 干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
3. 桃胶也提前泡软。
4. 燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
5. 盅内放入适量的燕窝。
6. 加入适量的泡软的桃胶。
7. 倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。
8. 加盖入蒸锅，隔水炖。
9. 炖三十分钟左右。
10. 再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
燕窝炖蛋
食材明细：
主料：：燕窝1盏，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶250ML，
燕窝炖蛋的做法步骤：
1.对于女性而言，最怕的就是青春易逝，容颜不再。燕窝恰好就有美容滋阴养颜抗衰老的作用，吃 燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。
2.一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
3.燕窝提前泡发好，将其撕开，具体泡发流程可查看前期文章
4.备好牛奶
5.准备鸡蛋，将其打碎搅拌好备用
6.将搅拌好的鸡蛋与牛奶倒入，隔水炖10分钟后放入燕窝再炖10分钟即可
小贴士：
1、吃燕窝到底有什么好处？
①滋阴养颜
女人是水做的，又是以阴血为主，日常保养要多注意补水养阴，阴气虚弱的话，皮肤会很干燥。而燕窝给予了女人滋养所需要的营养成分。让女人焕发由内而外的光彩。
②减缓细纹
25岁以后，皮肤会逐渐失去“水润感”，这是肌肤生理性老化的结果。 由于肌肤的保湿作用及屏障功能逐渐减弱，天然保湿因子含量逐渐减少。眼部周围长期干燥缺水，大大加剧了眼部细纹的产生。
③预防皮肤松弛
燕窝中的主要营养成分就是蛋白质，适时补充蛋白质可以延缓皮肤松弛，虽然时光不可逆转，但我们可以用自己的方法留住美丽的容颜。
2、鸡蛋的营养价值与功效
①富含蛋白质
②有益大脑发育和提高记忆力
③保护视力
④性价比高
⑤减肥
⑥耐饿
3、如何挑选好的鸡蛋？
感官鉴别
新鲜蛋的蛋壳比较粗糙， 上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
手摸鉴别
把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。
鼻嗅鉴别
用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
耳听鉴别
把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃， 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。
水浮鉴别
把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了；如果它浮在水面上， 这种蛋很有可能已变质了
光照鉴别
可以用探照灯照鸡蛋、太阳光下或在灯光下，你把蛋对着光线看，如果蛋的透光度很好，在灯光下颜色呈透亮就是好蛋。
肉眼鉴别
把蛋打开的时候，放在碗中如果蛋黄整个呈现完整饱满，蛋白呈现新鲜的粘稠状，那么这就是一个新鲜的蛋。如果看上去水特别多，蛋黄很散，蛋白蛋黄整体呈松散状，那么这种鸡蛋不是新鸡蛋 。
异味鉴别
过度劣质的鸡蛋蛋壳有油渍，且闻蛋壳是会有异味，打开放入碗中完全呈水状且蛋白蛋黄似浑浊在一起，可明显的闻到刺激的臭味或在异味，甚至有发黑之处。
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394，
我很乐意与你分享我的下厨经验。
燕窝炖橙
食材明细：
主料：：燕窝5g，橙子1个，
辅料：：冰糖适量，清水适量，
燕窝炖橙的做法步骤：
1.燕窝、橙子、冰糖。
2.燕窝以冷开水浸泡5-6个小时，挑去羽毛及杂质洗净。
3.橙子用洗洁精刷洗干净。
4.橙子切去底部，这是为了能放平稳。
5.橙子切开顶部。
6.挖掉部分橙肉。
7.放入泡发的燕窝，加点点水，盖上橙盖。放入碗内（或炖盅）。
8.在碗内放入适量冰糖，清水，约大半碗这样。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖。
9.放进锅里跟水炖2小时。
木瓜炖燕窝
食材明细：
鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。
木瓜炖燕窝的做法步骤：
先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
隔水炖燕窝
食材明细：
主料：：燕盏三盏约15g，石蜂糖适量，
辅料：：枸杞适量，红枣适量，桂圆干适量，纯净水适量，
隔水炖燕窝的做法步骤：
1.先把燕盏的包装去掉。
2.纯净水泡燕盏，水没过燕盏，泡了三盏。
3.两个小时的时候发了一些。
4.把燕丝撕开，换一遍水。
5.继续泡，我泡了五个小时，然后挑一下毛毛。
6.用纯净水冲洗几遍。
7.给瑄宝留了一些，冷冻。
8.把燕窝放到炖盅内，加水，刚好没过就可以了，盖上盖子放到锅内，锅里的水没过炖盅的一半，大火烧开转中小火，炖25分钟。
9.炖的时候我准备了一些枸杞，大枣，桂圆干。
10.石蜂糖，三盏大约放了两大一小的量，喜欢吃甜的就多加一些。
11.炖25分钟后把盖子打开，燕窝有些沸腾，蛋清味，这时加入辅料。
12.再炖三分钟，糖融化就可以关火了。
13.也可以加黑枸杞做星空燕窝。
14.吃吧，美容养颜。
小贴士：
泡燕窝，炖燕窝都是纯净水，燕窝里有唾液酸，宝宝吃燕窝也很好，瑄宝十四个月，一周吃一次，大概两克左右，加到粥里面。
电子炖盅给瑄宝做辅食了，所以一般就在锅里面隔水炖，我没时间天天都炖，炖一次够吃三四天，放到冰箱里随吃随拿。早上空腹或者晚上睡前吃，吸收最好。
燕盏要泡4-6个小时，疏盏3小时左右
燕窝炖冰糖
食材明细：
血色燕窝15克，枸杞子6克，薏米10克，冰糖适量。
燕窝炖冰糖的做法步骤：
先将燕窝挑拣去杂质，用清水稍加浸泡再挑洗干净，备用。枸杞子、薏米用清水冼净。然后将上述三物同放进炖盅内，加适量清水及冰糖（甜度随人所好），盖好盅盖，隔水用中火炖两小时，待温饮用。
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