食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了胡萝卜百合炒鸡丝，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，百合适量，胡萝卜适量，
辅料：：味极鲜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜百合炒鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉清洗干净。
2.把鸡胸肉切成丝。
3.放入味极鲜、淀粉抓匀。
4.百合剥成一片片，清洗干净。
5.胡萝卜削皮洗净，切成丝。
6.锅中放入少许油，小火把胡萝卜炒软盛起。
7.锅中放油，放入鸡丝滑散。
8.放入胡萝卜和百合炒至百合断生。
9.放入盐和鸡精调味，关火。
10.成品。
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胡萝卜拌百合
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，百合1个，
辅料：：豆角适量，玉米油少许，葱油1茶匙，酱油半茶匙，
胡萝卜拌百合的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将所用食材洗切好备用。
3.百合同样分摘好备用。
4.锅里加水下玉米油煮开，将豆丝下锅焯煮至断生。
5.再将胡萝卜丝下锅微烫。
6.再将百合下锅，煮半分钟，将煮好的食材控水。
7.再加入适量的葱油加酱油拌至入味即可。
8.这样子一份快手又有味的小菜就完成了。
清炒西芹百合胡萝卜的做法
清淡、清脂、又清新！粗纤维的西芹加上润肺的百合，经常吃点，百利无弊。
材料：
西芹1棵，胡萝卜（根据大小）1/3或1/4根，鲜百合40g，盐1小勺，水1/4小碗，，
清炒西芹百合胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，西芹要想口感好，吃起来更脆嫩，就要撕去老筋。
步骤3，洗净后切小段（芹菜叶，外面最老的那些不要，里面嫩的留下来，要知道，芹菜叶的营养可是比茎要好哦。）
步骤4，胡萝卜切薄片。
步骤5，鲜百合冲洗干净后沥干水分。
步骤6，油锅烧热，先把胡萝卜倒入煸炒。
步骤7，然后倒入西芹翻炒片刻。
步骤8，最后倒入鲜百合。
步骤9，加盐后翻炒均匀。
步骤10，然后加入1/4小碗的水，盖上锅盖煮约2、30秒后关火（时间别太长，西芹煮软了就会没口感。）
步骤11，出锅装盘。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
步骤14，完成。
芹菜炒百合
食材明细：
主料：：芹菜适量，百合适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：糖适量，淀粉适量，盐适量，
芹菜炒百合的做法步骤：
1.芹菜洗净斜切成段，干百合泡软，葱姜切丝
2.开水锅里放盐和油，目的是使芹菜更加翠绿
3.将芹菜百合焯下水
4.热油放入葱姜
5.放入芹菜百合
6.事先兑好的糖淀粉汁
7.芹菜百合快速翻炒30秒后加入糖淀粉汁，快速翻炒后出锅
8.盛入盘中
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