食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?根据你的需要,小编精心整理了银耳莲子百合粥,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::银耳10g,百合10g,莲子20g,大米50g,
辅料::红枣10g,
银耳莲子百合粥的做法步骤:
1.准备好食材,银耳莲子百合都用的干的,这种保存时间较长,但需要提前泡发。
2.将食材洗净,银耳剪成小朵。
3.放入电饭锅,水通常是食材的10倍量。
4.我使用的预约功能,前一晚预约好,食材就不用单独泡了,干莲子和百合泡一晚也变软了,口感更好。第二天一早起床就完成了。
5.红枣提一点点甜味,孩子更喜欢喝。
小贴士:
1、莲子百合用新鲜的更好,免得提前泡发。
2、大米也可以换成小米或者紫米。
3、银耳少量即可,因为泡发后会增大10倍以上,放多了银耳味道太重,影响口感。
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银耳莲子百合
食材明细:
主料::银耳适量,鲜百合1袋,莲子适量,
辅料::薏米适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子百合的做法步骤:
1.莲子和薏米洗净,可提前泡2-3小时再煮
2.银耳用凉水泡发
3.百合洗净掰开和银耳摘成小朵
4.大火煮开,放入冰糖和枸杞,转小火煮30-40分钟,薏米煮烂即成
小贴士:
莲子中带有莲心的,莲心可以一起煮,去火,吃的时候再把莲心挑出去。薏米和莲子提前泡可以缩短煮的时间。
莲子百合粥
食材明细:
主料::大米100克,枸杞3克,莲子20克,百合30克,花生20克,
辅料::白砂糖50克,
莲子百合粥的做法步骤:
1.准备食材:大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材;
2.大米洗净浸泡15分钟;PS:夏天15分钟,冬天30分钟。
3.花生、莲子洗净浸泡15分钟;
4.新鲜百合洗净、枸杞洗净;
5..把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中,加适量的水,按煲粥键,煮45分钟;PS:我用的是电饭锅,每个锅不同,时间略有差异。
6.煲好的粥,焖10分钟,开盖放入白砂糖拌均即可。
7.夏季营养粥——百合莲子粥。
小贴士:
1.大米洗净浸泡,容易煲绵,且粥好吃;
2莲子、花生一定要泡软;
银耳百合粥
食材明细:
银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
银耳百合粥的做法步骤:
银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
用法:每日1次,配餐温服。
小贴士:
效用:益气,养阴,润肺。秋季养生药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
银耳百合莲子糖水
食材明细:
主料::银耳50克,
辅料::干百合30g,干莲子50g,黄冰糖50个,
银耳百合莲子糖水的做法步骤:
1.银耳清水泡发,摘掉黄色的部分。
2.百合莲子提前半小时清水浸泡,洗去杂质,我选的是磨皮湘莲子,没有红衣汤色更清透。
3.水开后放入各材料大火煮五分钟,要小心沸腾后扑锅。
4.煲糖水我喜欢放黄冰糖,黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。
5.大火煮五分钟后转小火慢慢煨,一个小时或一个半小时就可以了。
小贴士:
砂锅煮各种食材更容易变软变浓味,冬天必备的厨具。
银耳莲子百合汤
食材明细:
主料::银耳一大朵,莲子10粒,鲜百合一朵,
辅料::红糖少许,冰糖10粒,
银耳莲子百合汤的做法步骤:
1.把莲子用水泡开。
2.银耳摘成小朵用水泡发。
3.银耳和莲子先加水煮,待水开后转小火煮一个小时。
4.加洗净的百合、冰糖、红糖再煮十分钟即可。
百合银耳莲子糖
食材明细:
主料::银耳2个,莲子适量,干百合适量,枸杞适量,红枣适量,
辅料::绵砂糖适量,
百合银耳莲子糖的做法步骤:
1.配料:新鲜莲子、百合、红枣、枸杞、银耳、糖(白糖或冰糖)
2.将材料洗干净后,全部放入智能电饭煲,加入适量的清水,用煮或煲汤的模式。时间根据自己家里的电饭煲来定。
3.我是晚上煮,早上起来吃就可以了。
4.银耳汤煮好了。因为有家人不能吃糖,所以糖是有需要的自己放。有喜欢吃甜食的人,推荐放冰糖,和其它材料一起放更入味。银耳提前用冷水发泡,这样容易出胶。
莲子百合银耳露
食材明细:
主料::新鲜莲子100克,干百合30克,银耳30克,
辅料::清水1000毫升,冰糖适量,
莲子百合银耳露的做法步骤:
1.准备食材:新鲜莲子、百合和银耳
2.莲子去壳洗净
3. 银耳和百合用清水浸泡1小时以上
4.把莲子、百合、银耳和冰糖一起放在豆浆机里
5.把莲子、百合、银耳和冰糖一起放在豆浆机里
6.按下豆浆机【五谷豆浆】功能键
7.豆浆机工作完毕就有滋润的【莲子百合银耳露】
小贴士:
1 冰糖的份量根据个人口味放入
2 银耳具有益气清肠、补脾开胃的功效
3 百合有润肺止咳、宁心安神、美容养颜的功效
4 这是一款滋润又便捷的饮品
百合莲子粥(1)
食材明细:
主料::大米适量,百合适量,
辅料::带芯红莲适量,
百合莲子粥的做法步骤:
1.大米淘洗干净,百合、带芯红莲子提前浸泡
2.大米冷水入锅,大火烧至锅开后,转中小火再煮40分钟,煮出米油。
3.放上另锅煮好的百合、莲子即可
绿豆莲子百合粥
食材明细:
主料::绿豆100克,干莲子20克,百合80克,大米50克,
辅料::冰糖适量,水适量,
绿豆莲子百合粥的做法步骤:
1.准备主料食材
2.绿豆、大米洗净,放清水中浸泡1小时。
3.莲子清水中浸泡发软后,去心备用。
4.百合去根掰成一片一片,洗净待用。
5.将绿豆、大米、莲子放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸转小火煮30分钟。
6.放入百合煮5分钟。
7.最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可。
小贴士:
1 百合容易熟,最后再加。
2 莲子一定要去籽,否则粥很苦。
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