好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编特别编辑了“#信任之美木耳试吃#凉拌双耳”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::八朵木耳1小包,银耳适量,
辅料::辣根适量,仙露适量,生抽适量,白醋适量,盐适量,香油适量,
#信任之美木耳试吃#凉拌双耳的做法步骤:
1.八朵木耳一小包。
2.冷水浸泡,看2个小时已经泡发成了一碗。
3.厚实的木耳,胖嘟嘟。
4.锅里放水烧开,把木耳放上。
5.在放入泡好的银耳稍煮2分钟。
6.捞到冷水里过凉。
7.辣根放入碗中,加入仙露,生抽,白醋,盐拌匀。
8.小葱切末撒上,再把料汁浇到木耳上。
9.滴几滴香油即可。
10.脆嫩好吃,很适合夏季食用哦。。
小贴士:
选择木耳的方法:
1,秋季黑木耳生长缓慢,长得厚实,胶质也多,所以选择时,看黑木耳朵形是否均匀。如果朵形均匀卷曲现象少,就表明是优质的黑木耳。如果肉质少,而且卷曲较多的尽量不要去购买。
2,优质的黑木耳正反两面颜色不同,一般内部呈现黑色有光泽,背部呈灰色而且没有明显的脉络。如果两面全是黑的很有可能被商家喷洒了化学药品,尽量不要去选购。
3,优质的黑木耳泡发率很高,买的过多可能会浪费。在泡的时候如果放进水中优质的黑木耳是先飘在水面,然后慢慢吸水膨胀,慢慢的舒展开来,颜色呈棕黄发黑,最后均匀的漂浮在水中,每片的边缘都非常厚实,吃的时候柔软爽滑有弹性。
97msW.com相关推荐
#信任之美木耳试吃#木耳炒肉片
食材明细:
主料::猪里脊250g,八朵木耳10g,黄瓜半个,
辅料::蚝油5ml,蒜2颗,盐3克,淀粉5g,生抽1勺,
#信任之美木耳试吃#木耳炒肉片的做法步骤:
1.材料准备好,图中里脊有7两,只要5两就够了
2.木耳用温水泡开
3.十克能泡这满满一碗,而且这种木耳无杂质,很方便
4.黄瓜切片
5.里脊肉切片。
6.蒜去皮切末
7.里脊肉片儿加耗油,蒜末,淀粉和适量的水
8.用手抓匀,腌制二十分钟
9.锅内入适量油,下入肉片儿划熟
10.炒至肉片儿变白即可,盛出待用
11.锅内入适量油,下入泡好的木耳,加入盐翻炒
12.下入黄瓜片和生抽炒匀
13.倒入之前炒好的肉片
14.翻炒均匀即可出锅
15.简单快速,适合工作日,一起来试试吧
#信任之美木耳试吃#木耳娃娃菜
食材明细:
主料::八朵木耳10g,娃娃菜1棵,小葱2棵,红椒一小段,姜2片,蒜3瓣,
辅料::蚝油2勺,盐2g,
#信任之美木耳试吃#木耳娃娃菜的做法步骤:
1.信任之美八朵木耳一小袋冷水泡发,1小时左右即可
2.泡发好的木耳肉质很厚,而且无根无泥沙,非常干净,娃娃菜切成段,洗净控干水分
3.将泡发好的木耳开水绰熟。
4.葱切段,红椒切丝,姜切丝,蒜切丝。
5.热锅凉油油热之后,放入葱白和姜丝,翻炒出香味。
6.放入娃娃菜大火翻炒
7.炒至娃娃菜断生变软
8.加入木耳 、红椒进去一起翻炒几下
9.加入葱叶部分和蒜继续翻炒,倒入耗油,撒上盐,翻炒均匀即可
10.出锅!
小贴士:
1这道菜要大火爆炒,注意安全。如果中火就多炒会。
2如果放完耗油觉得味道够咸,就不用放盐了
喜欢《#信任之美木耳试吃#凉拌双耳》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题,希望您能喜欢!