中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为大家精心收集和整理了“红薯百合银耳”,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,红薯适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::冰糖适量,
红薯百合银耳的做法步骤:
1.银耳用清水泡发。
2.泡发好的银耳洗净撕小块入锅中,大火煮开后转中小火,煲1小时。
3.备好红薯和百合。
4.1小时后加入红薯。
5.加入冰糖。(酌情增减。)
6.加入熟鹌鹑蛋。
7.红薯煮熟后加入百合,百合很容易熟的,不要离开锅,看着,熟了马上关火。
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银耳百合豆浆
银耳是一味滋补良药,它的特点是滋润嫩滑,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效。百合为药食同源的食品,味甘、微苦,性微寒,有润肺止咳、清心安神的药疗功效,适用于肺热、肺燥的咳嗽。百合和银耳的搭配有润肺的功效,对于咳嗽有不错的食疗作用。黄豆也能在一定程度上缓解咳嗽症状,尤其是对吸烟的人,黄豆更是一种不可缺少的美食。因为黄豆能够减轻香烟对肺部的伤害,降低患慢性阻塞性肺病的风险,从而减轻咳嗽等呼吸道症状。
银耳、百合搭配黄豆制成的豆浆,能有效缓解肺燥引起的咳嗽,总是以抽烟来提神的上班族可以多饮。
缓解肺燥咳嗽银耳百合豆浆
材料:银耳20克,干百合20克,黄豆50克,清水、白糖或冰糖适量。
银耳百合豆浆的做法
1、将黄豆清洗干净。
2、然后在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用。
3、银耳用清水泡发,洗净,切碎。
4、干百合清洗干净后略泡。
5、将浸泡好的黄豆、百合与银耳一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间。
6、启动机器,至豆浆机提示银耳百合豆浆做好。
7、将打出的银耳百合豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。
小提示
1、不宜吃糖的患者可用蜂蜜代替,不喜甜者也可不加糖。
2、秋季天气干燥,人更容易因为外界的天气出现肺燥和肺热咳嗽,所以这款豆浆很适合在秋季饮用。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合银耳羹
食材明细:
主料::银耳1朵,枸杞10粒左右,
辅料::鲜百合30克,老土冰糖50克,
百合银耳羹的做法步骤:
1.银耳用清水浸泡2小时左右,使其充分涨发,削去黄蒂洗净,撕成小朵,放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳,加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲,放几粒枸杞,煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士:
关于银耳的挑选,如何感官的鉴别: 一看耳片色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,无黑点,无杂质等。市场上有种非常白,可能是经过硫磺熏制后的银耳,闻会有异味,选购需注意。
木瓜百合银耳
食材明细:
主料::木瓜0.5个,干百合30克,银耳15克,
辅料::冰糖100克,
木瓜百合银耳的做法步骤:
1.银耳四分之一个用温水泡发后去蒂撕碎备用。
2.干百合提前浸泡备用。
3.木瓜半个去皮、籽切小块。
4.将泡发好的银耳、百合放入炖盅。
5.加入适量的水和冰糖,放入炖锅按甜品键炖。
6.一个小时后加入木瓜继续炖三十分钟即可调至保温键。随吃随取。
银耳百合荸荠
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,
辅料::荸荠适量,
银耳百合荸荠的做法步骤:
1.食材:银耳、百合、荸荠
2.干银耳洗净浸泡4小时以上。>>鲜银耳比较好炖烂,这次没买到。
3.百合干洗净浸泡4小时以上。
4.银耳切碎,碎一点好软烂。
5.银耳和百合、荸荠一起煮1小时。如果用鲜银耳、鲜百合一起炖半小时就可以了。
6.汤和银耳百合荸荠一起喝了。这3种食材都是白色,都入肺,补肺气。
银耳百合粥
食材明细:
银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克
银耳百合粥的做法步骤:
银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
用法:每日1次,配餐温服。
小贴士:
效用:益气,养阴,润肺。秋季养生药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
银耳莲子百合
食材明细:
主料::银耳适量,鲜百合1袋,莲子适量,
辅料::薏米适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
银耳莲子百合的做法步骤:
1.莲子和薏米洗净,可提前泡2-3小时再煮
2.银耳用凉水泡发
3.百合洗净掰开和银耳摘成小朵
4.大火煮开,放入冰糖和枸杞,转小火煮30-40分钟,薏米煮烂即成
小贴士:
莲子中带有莲心的,莲心可以一起煮,去火,吃的时候再把莲心挑出去。薏米和莲子提前泡可以缩短煮的时间。
银耳百合汤
食材明细:
主料::银耳2朵,鲜百合1个,
辅料::冰糖适量,
银耳百合汤的做法步骤:
1.食材准备
2.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
小贴士:
1、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
百合红薯糖水(1)
食材明细:
主料::红薯300克,红糖适量,
辅料::百合100克,
百合红薯糖水的做法步骤:
1.准备好食材。
2.红薯去皮切块。
3.百合掰开,洗净。
4.准备好红糖。
5.锅里加入清水烧开。
6.加入清水后,放入红薯。
7.煮约10分钟,加入百合。
8.百合煮熟后,加入红糖化开。
9.装碗即可。凉透也可以放冰箱冷藏。
小贴士:
不喜欢红糖也可以冰糖。
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