“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面是小编为你精心整理的“意大利水果凉面”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：意大利面适量（细面），番茄1/2个，芒果1/2个，百香果1/2个，蟹柳少许，虾少许
辅料：香菜1棵，小辣椒1个（或红甜椒），黑胡椒粉适量，盐适量，香麻油少许
意大利水果凉面的做法步骤：
1，锅中加水放入海虾和蟹柳煮熟后捞起，虾去壳切丁，蟹柳切丁。
2，香菜、小辣椒洗净切碎。
3，番茄洗净切丁放入碗中，百香果对半切开将果肉勺入碗中。
4，芒果对半切，在在果肉侧划上十字刀，将果肉取下，与香菜、辣椒碎一起放入碗中。
5，碗中放入煮熟切丁的虾仁和蟹柳，调入适量香麻油、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。
6，锅中加水放入一小勺盐煮开，放入意大利面煮熟捞起，放入冷水中过一下，捞起拌入少许香麻油。
7，将意面放入盘中，倒上拌好的果肉丁，吃前搅拌均匀即可。
小贴士：
1、因为做的是一人份所以番茄、百香果和芒果我只用了一半，海虾也是只用了一大只和一根蟹柳，可以根据自己制作的量来调整配菜的量。
2、辣椒建议不用加太多，感觉有点微微辣，各种食材的味道平衡一些会比较好。
3、芒果挑选丝络纤维少的品种，然后不要太软烂的，切起来才能成块。
4、意大利面通常用的是橄榄油，不过家里不常备所以换成了香麻油。
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水果凉面
食材明细：
雪梨30克，低筋面粉40克*3份，橙子取汁30克，猕猴桃取汁30克，红心火龙果取汁30克
水果凉面的做法步骤：
第1步准备食材：雪梨30克低筋面粉40克*3份橙子（取汁30克）猕猴桃（取汁30克）红心火龙果（取汁30克）雪梨去皮、去核、切小丁。
第2步起锅烧水，水开后倒入雪梨丁，煮10分钟，煮至熟透。煮好后，雪梨汤盛出放凉。
第3步橙子去皮，切小块。用研磨碗碾压出汁。家里没有研磨碗，也可以用勺子的背部，来碾压细腻哦。
第4步碾压后，倒出过筛，取汁30克。同理，猕猴桃、红心火龙果各取汁30克。
第5步三种果汁中，各自倒入40克低筋面粉。搅拌均匀至粘稠不易滑落。因为面粉的吸水性不同，所以妈妈们制作时最好少量多次添加，搅拌后的状态要和我一样是粘稠慢滑落的。
第6步起锅烧水，水开后，转小火，面糊舀到漏勺中，离水面20cm的高度，碾压到锅中。煮至浮起后再煮3分钟。
第7步一碗简单快手的水果凉面就做好啦！宝宝啊呜一口，满满的都是维生素啊，既能锻炼宝宝的咀嚼能力，又易于消化，让宝宝也能清凉一夏哦~
小贴士：
添加要领：●没有漏勺的宝妈可以找一找家里有没有差不多这样带小孔的用具，比如蒸锅的蒸屉，或者直接装进裱花袋中，挤成面粒粒，也非常不错哦！●水果都可以随意搭配，可以根据家里现成的食材制作，或按照宝宝的需求调整，隔三差五的做一些变化，膳食更均衡。黄妈说：回想一下，我们自己大夏天吃完一顿刚烧好的饭，是不是也会大汗淋漓？宝宝也是一样的，喝了热水，吃了热饭，就会产生更多的汗液，非常难受。宝宝出生后，就已经具备了恒温的能力，他们能够根据外部的气温，来调节自己的体温。吃冷的食物时，经过口腔和食道，到达胃部时，已经不再是冷的了，并不会刺激到宝宝的肠胃，也不会伤到宝宝的脾胃！喝热饮会上火你不信，为什么喝凉的伤脾胃你就信了呢？水果凉面 参考月龄：10M+我用彩色的水果汁来和面粉，制作出好看、易咀嚼、易消化的粒粒面，再搭配一杯提前凉好的梨汤，清热润肺、消暑解渴的同时，也能帮宝宝开胃。
水果香肠凉面
食材明细：
苹果1个，黄瓜半根，梨1个，香肠2节，西红柿1个，鸡蛋1个，生抽适量，盐适量，白糖适量，白米醋适量
水果香肠凉面的做法步骤：
第1步把苹果、梨、黄瓜和西红柿洗净，切成大小一样的薄片；香肠也切片鸡蛋打开，在平底锅煎熟，备用
第2步取碗，放生抽2茶匙、盐1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙，搅拌均匀，加冰水，搅匀。锅里放水置火上，烧开，放点盐，把手擀面放入，煮熟，捞到冰水里，过凉。
第3步把面捞到盛有调味汁的碗里，把上面准备好的苹果片、梨片、西红柿片、黄瓜片和香肠片码在面上，再放上煎好的鸡蛋，就可以开吃了。
韩式水果凉面
食材明细：
苹果1个，水梨1个，火龙果1个，黄瓜1根，熟鸡蛋1个，韩国冷面400克，大料2个，姜适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量
韩式水果凉面的做法步骤：
第1步苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝，熟鸡蛋去，切开锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分钟
第2步依据自己喜欢的酸糖度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开，然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，若是喜欢凉一些的冷面，可以把汤放入冰箱中冷藏锅中加水，水开后下韩国冷面煮熟，捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、水果、黄瓜，鸡蛋放入碗中即可食用
2020水果凉面怎么做好吃 水果凉面的做法,步骤
水果凉面
吃素有多好我就不赘述了，我坚持每周一素，用以调节身心，颇有成效，喜欢的朋友可以试着一起来啊~ 今天吃凉面，这是韩式凉面改良，素版凉面。 大家都素食起来吧，每周一
食材配方
主料：
芥麦面
梨
黄瓜
胡萝卜
果醋
盐
生抽
圣女果
做法 共7个步骤
1.将芥麦面冷水泡开，软了就可以了。
2.生抽、盐、糖、果醋、水调成汤汁，放入冰箱冷藏。这口相当清淡，不喜欢的可以自己调整。
3.锅里水煮开，下芥麦面，待水再次开立刻将面捞起。芥麦面只需煮30秒左右就熟了，煮过头会不劲道，不过软软的也蛮好吃。
4.芥麦面捞起后立即放入冰水里泡着。
5.准备好配料，梨、黄瓜、胡萝卜、番茄。
6.最后下面铺好面，上面铺好蔬菜水果，淋上汤汁，完成。这料太足了，乍一看以为是残了的水果拼盘啊。
7.对，你没有看错，我的真实身份是一碗凉面，哈哈。
水果沙拉意大利面
食材明细：
意大利面适量，各种水果适量，沙拉酱适量
水果沙拉意大利面的做法步骤：
第1步把意大利面煮熟晾凉。将各种水果去皮切成块。
第2步然后将面和水果放入小盆中，放入沙拉酱即可；
咖哩义大利水管面
食材明细：
奶油40g，洋葱丝40g，香菇丁30g，煮熟义大利水管面180g，青椒丁30g，红椒丁30g，咖哩酱6大匙，起司粉适量
咖哩义大利水管面的做法步骤：
1.热锅后用小火融化奶油，炒香洋葱丝、香菇丁。
2.加入青椒、红椒丁以中小火拌炒1分钟，最后加入咖哩酱汁炒煮均匀即可起锅。
3.装盘并洒上适量起司粉食用。
凉面
食材明细：
碱水凉面适量，葱花适量，咸萝卜干适量，豆芽适量，火腿适量，黄瓜适量，蒜蓉适量，香麻油适量，胡椒粉适量，花椒油适量，熟白芝麻适量，芝麻酱适量，辣椒粉适量，醋适量，生抽适量
凉面的做法步骤：
第1步蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉调成味汁。绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜，火腿肠切细丝。凉面装入稍大些的容器，加入处理好的绿豆芽，黄瓜丝，火腿肠丝，淋上步骤1调好的料汁，撒上咸萝卜丁碎，葱花，吃之前拌匀即可。
小贴士：
1.凉面的面条是和热干面较类似的碱水面，只是更细一些。拌料后更入味。我买的是已经处理好的可以直接食用的细粮面。如果是生的碱水面的话，要先烧锅开水，下面条煮到九成熟后捞出过凉沥干水份，倒入麻油拌匀摊散。2.武汉市场上售卖的成品凉面，一般还会有卤水海带丝，大头菜，酸豆角等。我这个算是家常版本吧，家里有的就用上了，木有也不强求，反正成品好吃就行。
清凉面
食材明细：
面条，鸡蛋，麻芝，醋，胡萝卜（腌制），香椿芽（腌制），黄瓜，蒜
清凉面的做法步骤：
1.将胡萝卜、香椿芽分别剁碎放在小盘里，如果怕麻烦，一次可以多剁一些放置冰箱冷冻，故不会影响口感；
2.鸡蛋摊成薄皮，切成象面条一样宽细的条状，（鸡蛋里最好放一点淀粉）；
3.黄瓜切成细丝（最好去皮）；
4.麻芝根据用量放一点点凉开水调成糊状；
5.醋根据自已的口味选择；
6.蒜要制成蒜泥；
7.面条煮得要恰到好处，尽量不要煮过。煮好的面条放在备好的凉开水里过凉，只少要三遍。把所有配料依次放在凉凉的面条上，最后浇上麻芝拌均即可。
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