俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国食疗文化渊远流长,时间的推移,食疗越来越被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢?在此,你不妨阅读一下西芹百合腰果,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::西芹250克,腰果50克,百合15克,
辅料::盐1小勺,玉米淀粉10克,鸡精1克,葱5克,蒜3克,
西芹百合腰果的做法步骤:
1.准备材料
2.将西芹斜刀切段
3.锅里烧水,水开焯一下芹菜,然后捞出备用。
4.碗汁:淀粉10克,适量的盐和鸡精,加适量清水搅拌匀备用。
5.锅里加底油,温热时候葱蒜炝锅。
6.加腰果(我这是生的腰果,需要炒一下,如果是熟的后加入就可以)煸炒
7.加芹菜翻炒
8.加百合
9.倒入碗汁勾芡,大火收汁,关火
10.装盘
小贴士:
此菜比较清淡,不要加酱油之类的上色。
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西芹百合炒腰果(1)
食材明细:
主料::鲜百合1包,西芹50克,胡萝卜25克,腰果50克,
辅料::姜2片,盐1/2小勺,鸡精1小勺,
西芹百合炒腰果的做法步骤:
1.材料备好。
2.百合洗净沥干水份,姜切片,西芹、胡萝卜洗净,西芹,切斜片,胡萝卜切成菱形状待用。
3.烧热3大勺油,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用。
4.烧开半锅水,下少许盐和油,将西芹和胡萝卜焯水。
5.然后过冷河备用。
6..锅内留油,放入姜末煸香,倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
7.待西芹和胡萝卜炒至断生后,倒入百合继续煸炒,并调入1小勺盐。
8.放入炸熟的腰果,加鸡精,拌匀即可上桌食用。
西芹百合(1)
食材明细:
百合适量,西芹适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量
西芹百合的做法步骤:
第1步百合去掉黑色部分,掰成小瓣,清洗干净;西芹洗净斜切成薄片;
第2步锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下,过凉水并沥干;锅中油热后,放入西芹、百合翻炒两分钟,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。
小贴士:
营养分析:芹菜:春季人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头痛的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜中含有丰富的钾,是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。百合:百合具有养心安神,润肺止咳的功效,春食百合可以润肺防燥。
虾仁西芹百合
食材明细:
主料::西芹辅料200g,百合80g,虾仁200g,
辅料::油30ml,盐4g,胡萝卜50g,生姜片适量,料酒15ml,生粉适量,鸡精2g,大蒜适量,
虾仁西芹百合的做法步骤:
1.准备西芹和百合
2.西芹摘选干净切段,鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净
3.虾仁洗净后沥干水分加入2克盐,料酒,生粉抓匀上浆静置半小时
4.准备姜片,蒜片和胡萝卜片
5.锅内水开后先把百合,西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
6.热锅倒油
7.油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
8.加入生姜和蒜爆出香味
9.再把西芹,百合,胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
10.再把虾仁回锅煸炒均匀
11.加入少许开水让食材融合
12.最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
13.上桌
小贴士:
1.虾仁上过浆,加入少许开水让食材完全融合最后会形成自然的芡汁,使得菜肴更入味鲜美
2.此菜是一道快手菜,不断的调味,不断的煸炒至出锅
西芹炒百合(1)
食材明细:
西芹150克,百合(干)200克,盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
西芹炒百合的做法步骤:
1. 西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;
2. 百合洗净,掰成小瓣;
3. 把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;
4. 炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
西芹枸杞炒百合
食材明细:
主料::芹菜一颗,
辅料::百合四个,枸杞适量,猪肉适量,
配料::姜蒜适量,盐适量,酱油适量,
西芹枸杞炒百合的做法步骤:
1.芹菜一颗,百合四个。
2.蒜姜切末,猪肉切丝。
3.枸杞用水泡发。
4.百合洗净后掰成一片片。
5.芹菜洗净后切好。
6.猪肉丝放少许淀粉和料酒。
7.锅内热油爆香姜蒜。
8.放入之前腌好的肉丝炒。
9.倒入切好的芹菜。
10.加适量盐和少许酱油。
11.倒入百合和泡发好的枸杞。
12.炒匀至百合熟即可。
西芹百合炒白果
食材明细:
原料:西芹200克 百合50克 白果(鲜)150克 胡萝卜100克
调料:盐3克 糖5克 鸡精2克 油15克 淀粉5克
西芹百合炒白果的做法步骤:
1)百合洗净,西芹去皮切菱形块,胡萝卜切大刀花。
2)锅中放油,依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜。翻炒调味,勾芡出锅
小贴士:
食材都比较宜熟,不要加热过久影响质感。
西芹百合黑木耳
食材明细:
主料::西芹适量,黑木耳适量,百合适量,
辅料::油适量,盐适量,
西芹百合黑木耳的做法步骤:
1.准备好材料,黑木耳和百合提前泡发
2.西芹洗净斜切段
3.锅里加适量的油烧热
4.倒入黑木耳里面煸炒
5.接着加入百合里面煸炒
6.再加入西芹里面翻炒均匀
7.加点盐进去调味
8.翻炒均匀就可以出锅了
小贴士:
黑木耳和百合都是干的,所以要提前用温水泡发再炒!
西芹南瓜炒百合
食材明细:
主料::南瓜四分之一个,百合两个,西芹一棵,
辅料::盐适量,鸡精适量,
西芹南瓜炒百合的做法步骤:
1.西芹洗净削皮,去掉老筋后切段
2.南瓜去皮去瓤,切薄片。
3.百合洗净掰开,焯水后备用。
4.锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出。
5.将焯好的南瓜控干水分。
6.锅内放油,放入西芹翻炒。
7.西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒.
8.南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。
西芹腰果
食材明细:
主料::西芹300克,腰果30克,
辅料::蒜子10克,
西芹腰果的做法步骤:
1.西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。
2.蒜子切片,西芹切抹刀片。
3.准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)
4.用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉 ,沥干水备用。
5.锅烧热,放油,爆香蒜片。
6.下西芹翻炒。
7.接着把碗汁倒入。
8.炒匀后,把腰果放入锅内。
9.翻炒均匀,即刻出锅盛盘。
小贴士:
1.腰果禁忌人群:胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。
2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《西芹百合腰果》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!