“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人非常看重食疗,在长期的生活中,国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗有哪些妙招呢?下面是小编为你精心整理的“简易版香蕉派”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::印度飞饼一包,香蕉二根,鸡蛋一个,
辅料::芝麻若干,
简易版香蕉派的做法步骤:
1.选比较软熟的香蕉二根,先切条再切小丁
2.把飞饼四周切除,成长方形或正方形(每包飞饼的大小不一),打一 个鸡蛋,搅拌成蛋液
3.把香蕉丁放在飞饼中间,四周涂上蛋液,一根大的香蕉一般可以做四个香蕉派,馅料放太多不易密封,烘烤后香蕉汁水会流出
4.把飞饼的上边向下边包裹,三个边用西餐叉(或其他工具)压紧摁出花纹密封
5.用锋利的小刀在香蕉派身上划三刀
6.涂上蛋液,撒些芝麻,放入180°预热烤箱,烤制15分钟左右,烤至8分钟时关闭烤箱下火
小贴士:
每家烤箱性格脾气不同,要灵活应用,拷到面皮起酥浅黄色最佳。家庭简易版的香蕉派(也可以做苹果派、菠萝派),是下午茶的好搭档。口味香甜酥软,老少咸宜。从开始做到成品耗时仅30分钟左右,现做现吃,其乐融融。
97mSw.com相关阅读
焦糖香蕉派
食材明细:
主料::派皮:低筋面粉160克,无盐黄油80克,鸡蛋1个,白砂糖50克,
辅料::椰蓉馅:鸡蛋2个,白砂糖40克,淡奶油80毫升,椰蓉60克,柠檬汁15毫升,焦糖香蕉:香蕉2根,清水100毫升,
焦糖香蕉派的做法步骤:
1.黄油切成小块室温下软化,加入低粉用手搓成粗玉米粉状。
2.加入白砂糖、全蛋液揉搓成团。
3.加面团包裹保鲜膜,入冰箱冷藏1小时以上。
4.取出面团,擀成0.5cm后的面片。
5.放入模具中,整形,去除多余的面皮;用叉子在表面扎些小孔,冷藏松弛30分钟。
6.烤箱预热180度,将饼皮表面压些重物,防止鼓起;入烤箱烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。
7.鸡蛋打入盆中,加入白糖、柠檬汁搅打均匀。
8.加入鲜奶油、椰蓉拌匀后制成馅料。
9.锅中加入100毫升清水,放入40克白糖,中火煮至浓稠、微黄。
10.倒入切成一厘米左右的香蕉片。
11.转至小火将剩余的糖浆收干,香蕉表面呈金黄的焦糖色。
12.派皮中倒入椰蓉馅,码放上焦糖香蕉片,摆入烤盘中。
13.预热烤箱180度,中层、烤制25-30分钟至表面变成金黄色。
14.取出后脱模室温下晾凉,切块享用。
小贴士:
1、派皮可以提前烘烤,但是派底容易鼓起变形,所以烘烤时尽量用重物压一下,以防变形。直接倒入派液烘烤的话,时间要适当延长,表面金黄即可。
2、根据香蕉的厚度,调整烤制的时间。
小人的下午茶——香蕉派
食材明细:
主料::低粉55g,蛋黄1个,黄油25g,糖粉10g,淡奶油80g,鸡蛋1个,白砂糖15g,
辅料::香蕉1根,
小人的下午茶——香蕉派的做法步骤:
1.将蛋黄、低粉、糖粉和软化的黄油,一起放入容器中。
2.用手轻搓成面包屑状的小颗粒,使鸡蛋和黄油都充分被低粉吸收包裹。
3.用手轻抓成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。
4.取出后,用擀面杖擀成3mm厚的面片。
5.准备好派模,将面片放入派模中,四周用手指轻压,使面片贴紧模具,然后用擀面杖围着模具四边,擀去多余的面片。
6.用叉子在派饼底部插上无数个小洞洞,以免烘烤的时候面片受热鼓包或变形。烤箱180度预热。
7.1个鸡蛋加白砂糖打散。
8.倒入淡奶油,用筷子或打蛋器搅打均匀。馅料就做好了。
9.香蕉切成5mm的片状。
10.将馅料倒入派饼中,8分满即可。
11.将切好的香蕉派铺在馅料上面。中层,上下火,180度,20分钟左右即可。
小贴士:
此方刚好可做2个香蕉派,不会有多余的面团。
派饼底部需插洞洞,以免烘烤的时候派饼底部受热变形鼓包。
香蕉可依个人喜好换成其他水果。
简易发糕
食材明细:
面粉:玉米粉=1:0.5,水,糖,盐(一点点),酵母,葡萄干。
简易发糕的做法步骤:
1.酵母用温水拌匀,静置5分钟 。加入玉米粉,面粉,盐,糖搅成较厚的面糊,倒入预先用油刷过的碗中,盖上保鲜膜进行醒发。
2.醒发至二倍大时,放上泡软的葡萄干,放入锅内大火蒸20分钟,焖5分钟,松软可口的发糕就出炉了。
3.这款特别适合老年人,松软又有营养。老妈特别喜欢吃,我也挺喜欢的,做起来也很简单,在煮饭的时候顺便放在上面一蒸,饭熟发糕也能吃了,一举两得。
树莓派
食材明细:
面粉1/4杯,鸡蛋三个,橄榄油少量,树莓(或者切成小块的草莓一杯),牛奶1.25杯,白糖1/2-3/4杯,香草精1勺(可不用)
树莓派的做法步骤:
1、烤箱预热180摄氏度
2、圆形烤盘中刷上一层薄薄的橄榄油,平铺上树莓(或草莓丁),面粉,鸡蛋,牛奶,白糖和香草精混合均匀,倒在烤盘中
3、入烤箱45-50分钟,拿出放凉即可.冷藏后更好吃
简易草莓馅饼
食材明细:
细白砂糖150克,水225毫升,草莓酱4汤匙,玉米粉4汤匙,新鲜切片草莓900克,易消化的馅饼底1个,直径23厘米
简易草莓馅饼的做法步骤:
1.将糖,水,草莓酱和玉米粉放到锅里煮沸一分钟。然后移开炉灶。
2.加上切片的草莓,混合均匀。然后将混好的草莓倒在馅饼底上。
3.让馅饼好好冷却。食用时上面挤上生奶油即可。
香甜奶酪派
食材明细:
派皮材料::低筋面粉90克,盐1克,黄油45克,冷水12克,
派馅材料::奶油奶酪120克,牛奶40克,鸡蛋1只,白砂糖15克,
香甜奶酪派的做法步骤:
1.低粉跟盐混合过筛
2.加入软化的黄油
3.待黄油与面粉融合后加入冷水,用手揉成面团直到无干粉即可
4.静置1小时
5. 将面团擀成薄片,擀成稍微比派盘稍大的面片,放在派盘上,用手压紧,让派盘与面皮充分接触,去掉派盘一圈周围多余的面皮
6.用叉子在派皮上扎小眼孔
7.将绿豆铺满在派皮上,防止在烤的过程中鼓起,起到紧压面皮的作用
8.放入预热好的烤箱中层,上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可
9.软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀
10.加入鸡蛋,拌匀
11.再加入牛奶,拌匀
12. 再加入牛奶,拌匀
13.再次放入烤箱中层,上下火150度烤35分钟即可
14.烤好后放凉脱模
15.成品欣赏
草莓冰淇淋派
食材明细:
酥性消化饼干适量,鲜奶油150毫升,细砂糖10克,黄油50克,新鲜柠檬半个,新鲜草莓适量,草莓酱大匙,牛奶咖啡适量
草莓冰淇淋派的做法步骤:
1.开水冲一杯牛奶咖啡,放凉后把消化饼干在牛奶咖啡里充分浸泡一下,再把饼干压碎成粉末儿。
2.把黄油隔热水融解了,然后与饼干碎搅拌在一起。
3.把黄油饼干碎装在盘子里,用手整理出它的形状,做成草莓派的底儿。
4.把草莓派底儿放进冰箱冷藏室两个钟点,让它凝固成形。
5.把奶油倒在大碗里,挤入半个柠檬汁,再加入细砂糖。然后用打蛋器搅拌,搅啊搅啊搅啊的……,一直搅到奶油成为波浪形,砂糖也全部融解,就好了。
6.把新鲜草莓对半儿切开,围着派底儿的外圈镶上一圈。
7.把打发好的奶油小心地浇在派底儿上层,再把草莓酱浇在奶油上层。
8.再把新鲜草莓放在草莓酱上(呵呵,有点糊涂了吧? )。
9.把弄好的草莓派放入冰箱冷藏室里,过一晚,第二天就可以取出来,切块,开始享用了~~~ !
健康食疗《简易版香蕉派》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了香蕉的营养价值专题,希望您能喜欢!