“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗,自有文字记录以来,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“鸡肉片炒菜花—减肥也可以照样吃”,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::菜花1颗(800克左右),鸡胸肉150克,葱适量,
辅料::淀粉1汤匙,生抽1汤匙,
鸡肉片炒菜花—减肥也可以照样吃的做法步骤:
1.菜花一颗,掰开洗净,下开水烫一下(菜花不烫营养最好,可是现在的农药啊,哎!亲要是有机蔬菜还是别烫了)
2.鸡胸肉切片
3.调入八分之一汤匙盐
4.三分之一汤匙淀粉
5.二分之一生抽(鸡胸肉炒熟太白,点点生抽调味又调色)
6.1汤匙水,超一个方向搅拌均匀。
7.菜花开水烫一下
8.5成热油放入鸡肉片滑散,5成熟放入葱花。大火爆香
9.放入菜花翻炒
10.调制欠水:二分之一汤匙淀粉
11.加入6汤匙水。调匀勾入菜中。芡汁裹上菜品,关火、淋香油出锅
12.营养丰富,简单实用
13.上班族带便当也非常方便
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木耳炒菜花
食材明细:
主料::菜花半棵,木耳适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,葱适量,
木耳炒菜花的做法步骤:
1.菜花洗净,掰成小朵.
2.木耳泡发后,冲净;葱切葱花.烧热水,将菜花和木耳分别用热水焯一下,捞出备用.
3.锅中放油,油热后爆香葱花.喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.
4.放入菜花,大火翻炒均匀,可加入适量水加速菜熟,放入适量耗油增加鲜味,口味重的可以加点酱油,放入木耳,加适量盐,翻炒均匀后盛出.
5.装盘准备开饭吧.
猪肝炒菜花
食材明细:
猪肝150克,菜花250克,香菜少许。猪油2大匙,酱油、绍酒各1大匙,白糖1小勺,精盐、味精各1/3小勺,花椒面、葱、蒜片、姜末各少许,淀粉适量
猪肝炒菜花的做法步骤:
1、将猪肝切小薄片;菜花掰成小块,下沸水中焯烫透,捞出,沥净水分;香菜洗净,切1.6厘米长的段。
2、炒锅上火烧热,加入底油,放猪肝煸炒片刻,加葱、姜末、蒜片、花椒面、菜花翻炒,烹绍酒,加酱油、白糖、精盐、味精找口,用水淀粉勾芡,淋明油,撒香菜段,出锅装盘即可。
小贴士:
特点
软嫩鲜香,咸甜适口。
减肥也可以吃的5种健康脂肪食物
减肥也可以吃的5种健康脂肪食物
下面介绍5种健康的脂肪食物,还不快大口吃起来。
1、鸡蛋
鸡蛋是蛋白质的重要来源,同时,一个鸡蛋中约有少于5克的脂肪,一些鸡蛋甚至富含额外的-3脂肪酸,对预防心脏病有益。此外,鸡蛋中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。每天食用一个鸡蛋,有利于促进身体健康。
2、深绿色蔬菜
深绿色的蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝都会提供一些-3脂肪酸。由于我们的身体不会自动生成这些好脂肪,所以必须从食物中获取它们。
3、深海鱼
含脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、湖鳟、沙丁鱼和长鳍金枪鱼都是-3脂肪酸的良好来源。这些都是好的脂肪,有助于保持心脏健康。特别是当你年老时,它们甚至可以帮助你增进记忆、促进大脑健康,降低患阿兹海默症的几率。美国心脏协会建议每周至少吃两份富含脂肪的鱼。每份是3盎司,即是大约一副扑克牌的大小。另外,研究表明,多吃深海鱼还有助于保养关节,降低乳腺癌风险。
4、牛油果
美味的牛油果有益于你的心脏健康,还可能有助于治疗骨关节炎,这都是归功于牛油果中的脂肪。其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,被称为健康脂肪,同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质。同时,牛油果中含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
5、橄榄油
无论你是烹饪或是制作沙拉,尽量用橄榄油。因为橄榄油中的不饱和脂肪在高热中仍能保持稳定,使抗氧化物质不被破坏。橄榄油中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上,远高于通常的豆油、花生油和色拉油,这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。在烘烤其他食物时,也可以适当涂抹一些橄榄油。
【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜
食材明细:
主料::青辣椒6根,红辣椒2根,鸭肠650克,
辅料::八角2颗,花椒少许,大蒜1瓣,姜母4片,
配料::调和油1汤勺,料酒1汤勺,蒸鱼鼓油1汤勺,日式沙拉汁少许,盐少许,味精少许,
【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜的做法步骤:
1.把洗净的鸭肠焯水捞起。
2.材料:青辣椒6根 红辣椒2根 鸭肠650克 八角2颗 花椒少许 大蒜1瓣 姜母4片 调料类:调和油1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺 日式沙拉汁少许 盐少许 味精少许。
3.把辣椒洗净斜切
4.鸭肠也切断备用。
5.放入2颗八角 少许花椒 1瓣大蒜 4片姜母倒入1汤勺的调和油爆香。
6.倒入辣椒翻炒至变色。
7.倒入鸭肠.
8.接着倒入1汤勺蒸鱼鼓油。
9.倒入料酒
10.倒入少量的盐
11.倒入味精
12.在倒入日式沙拉汁翻炒6下出锅
小贴士:
小提示:
*鸭肠用盐和醋抓洗3次就干净了,不过也把鸭肠洗薄了.上图是洗净以后拍的.
*加调料的速度要快,不然炒得太老了就不好吃了
*盐和味精不需要加的太多了,调料里本身就有味道了
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