俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，在历史的发展过程中，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？你也许需要"酱烧胡萝卜(2)"这样的内容，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，
辅料：：葱一段，辣椒酱20克，蒜蓉辣酱20克，糖5克，水适量，
酱烧胡萝卜的做法步骤：
1.准备2根胡萝卜，洗净切滚刀块
2.一大勺韩式辣椒酱、一大勺蒜蓉辣椒酱，一小勺白糖，
3.用少许清水调成酱汁
4.炒锅入油、放葱花炒出香味，放入胡萝卜翻炒
5.胡萝卜在油中要多炒几分钟，放入调好的酱料，翻炒均匀
6.加入清水与胡萝卜齐平，大火烧开，小火炖煮10分钟
7.10分钟后，用锅铲铲一下胡萝卜，已软烂即可盛出；盐基本不用放，酱料里都含有盐分
小贴士：
很简单的一道素菜，调料也简单，味道不简单。
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炒胡萝卜酱(2)
食材明细：
主料：胡萝卜150克，豆腐干3块，虾米15克，青豆25克，水发香菇100克，植物油50克，甜面酱100克，酱油，白糖，水淀粉，料酒，生姜，香油各适量。
炒胡萝卜酱的做法步骤：
1、胡萝卜洗净，切成小丁。
2、豆腐干洗净，切成小丁。虾米用料酒，沸水泡发，香菇切丁，姜切末。
3、炒锅上火，放入植物油烧热，下胡萝卜、豆腐干丁炸透，呈黄色时捞出，下青豆滑炒后起锅。锅中留油，下甜面酱、姜末及水炒匀，放入虾米，翻炒至上色，下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇，加酱油汁入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
土豆胡萝卜烧牛肉(2)
食材明细：
长时间坐在电脑前容易引起眼睛疲劳，多吃一些胡萝卜等富含维生素Ａ的食物有助于保护视力。土豆烧牛肉是一道东北菜，加了胡萝卜营养更丰富，色彩更漂亮，不但有强身健体的作用，对养护视力也有好处。最重要的是这道菜非常非常的好吃！用料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤：
：
1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
4、 土豆切滚刀块放入锅中；
5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
胡萝卜粥(2)
食材明细：
材料白米1杯，胡萝卜1根，香菜2棵调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
胡萝卜粥的做法步骤：
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、胡萝卜削皮、洗净、刨丝，放入粥内同煮，待熟软后加盐调味，熄火盛出，再加入洗净、切碎的香菜，食用时撒胡椒粉即可。
熬粥笔记
1、胡萝卜刨丝煮比较快软，也容易入味，而用刀切的形状比较持久好看。
2、香菜不能太早加入，否则容易变黄。
食疗效益
补脾健胃，宽中下气
糖醋胡萝卜(2)
食材明细：
胡萝卜500克，盐3克，白醋25克，白砂糖40克，辣椒油25克
糖醋胡萝卜的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净，切细丝；
2. 胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；
3. 胡萝卜丝放入精盐拌匀；
4. 加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。
[鸡翅烧胡萝卜]
食材明细：
主料：：鸡翅适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，冰糖适量，小葱适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，花椒适量，
[鸡翅烧胡萝卜]的做法步骤：
1.原材料。
2.胡萝卜切小块。
3.鸡翅焯水。
4.炒锅烧热加入植物油，加入冰糖。
5.用筷子不断搅拌至冰糖融化，成红色。
6.加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。
7.加入花椒、葱、蒜煸炒。
8.加入少量生抽煸炒。
9.加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅，中火烧15分钟，再加入盐，最后大火收汁即可。
10.美味如此简单。
酱烧豆腐(2)
食材明细：
主料：：瘦肉200g，豆腐2块，
辅料：：花生油适量，盐适量，黄豆酱适量，糖适量，蚝油适量，姜适量，葱适量，玉米淀粉适量，
酱烧豆腐的做法步骤：
1.准备食材。
2.肉切条状，用蚝油、姜、玉米淀粉、油、盐，进行调味。
3.调味料拌均匀，腌制2小时。
4.豆腐洗干净，切小块。
5.下油锅，把豆腐煎至微金黄色。捞起。
6.再下油锅，爆香肉。
7.放进一勺黄豆酱一同翻炒。
8.肉炒至八九成熟里倒进豆腐。
9.用少许清水、玉米淀粉、糖做一个芡汁
10.加进芡汁。
11.再加进少许酱油调味。
12.收火前加少许葱即可。
小贴士：
煎豆腐，最好用小火煎。
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