“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化已在中国普及，从古至今，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“剁椒拌黑木耳(1)”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：黑木耳适量，大蒜3瓣，生姜1小块，小葱2根，干辣椒4根，红剁椒2汤匙，黄灯笼椒酱1汤匙，桂皮1根，
辅料：：生抽2汤匙，盐1茶匙，香醋3汤匙，白糖1汤匙，花生油适量，
剁椒拌黑木耳的做法步骤：
1.主要材料备齐。
2.黑木耳泡发后去根洗净；
3.葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用；
4.黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干；
5.锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香；
6.将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀；
7.摆盘即可。
小贴士：
1、木耳去根口感更好；
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
97Msw.com相关知识
腐竹拌黑木耳
食材明细：
主料：：腐竹100克，黑木耳5克，青椒1个，
辅料：：色拉油2勺，生抽2勺，砂糖1小勺，香醋2勺，香油1勺，蒜头2瓣，盐少许，红油半勺，红辣椒1个，
腐竹拌黑木耳的做法步骤：
1.腐竹用温水浸泡
2.黑木耳浸泡后洗净撕成小块
3.把泡好的腐竹切成小块
4.青椒切成小块
5.把腐竹、黑木耳、青椒放入锅里绰水
6.煮开后捞出沥干水分冷却
7.取一小碗调个浇汁：加入生抽、香醋
8.加点盐、砂糖搅拌均匀后即是浇汁
9.加点蒜末和红辣椒粒
10.把调好的浇汁淋在上面，再淋点自制的红油，最好加热点色拉油和香油爆香蒜末。吃的时候搅拌均匀即可
小贴士：
用来拌的食材都要先煮熟！调的浇汁根据自己喜好调整！
黑木耳拌笋丝
食材明细：
主料：：黑木耳100克，莴笋100克，香菜15克，
辅料：：柠檬1个，
配料：：精盐适量，鸡精适量，芥末油适量，香油适量，
黑木耳拌笋丝的做法步骤：
1.做这道菜的材料。
2.莴笋洗净、削去表皮备用。
3.莴笋切成细丝备用。
4.柠檬从一头切去一小段。
5.把柠檬汁挤到笋丝中。
6.把泡发好的黑木耳焯烫洗净加到笋丝中。
7.加入适量的精盐。
8.加入适量的鸡精。
9.加入几滴芥末油。
10.加入适量的香油。
11.把所有的调料和木耳笋丝拌匀。
12.拌好的木耳笋丝可以放到冰箱里稍微冷藏一会儿，风味更佳。
凉拌剁椒木耳
食材明细：
干燥压缩黑木耳1块，剁椒酱2大勺，干腐皮20g，小葱1根，蒜2瓣，姜1小块，醋1小勺，黑胡椒粉1小勺，糖1小勺，白芝麻适量
凉拌剁椒木耳的做法步骤：
1.黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉
2.浸泡3分钟左右
3.洗净沥干水分待用
4.腐皮用清水泡软
5.锅中烧水，水开后放入黑木耳焯烫半分钟左右
6.捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中
7.关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分
8.葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中
9.加入剁椒酱
10.加入糖和黑胡椒粉
11.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右
12.吃之前撒上白芝麻，拌匀即可
泡椒地梨黑木耳
食材明细：
主料：：地梨200克，泡发黑木耳80克，
辅料：：油25毫升，盐3克，青椒15克，泡椒2个，水淀粉2汤匙，鸡精2克，香油适量，
泡椒地梨黑木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发后洗净，地梨去皮洗净
2.准备水淀粉，青椒片和泡椒
3.把黑木耳撕成小片，地梨切片
4.热锅倒油，温油下泡椒爆香
5.再把黑木耳和地梨片倒入
6.煸炒出香味后加入盐煸炒均匀
7.加入青椒煸炒至断生
8.加入鸡精调味
9.加入水淀粉勾芡
10.淋上香油翻炒均匀后熄火出锅
11.上桌
小贴士：
1.这是一道快手菜，煸炒至断生即可熄火出锅能保持色泽不变和爽口的口感
剁椒山药(1)
食材明细：
主料：：山药300克，剁椒一大勺，蒜苗两小棵，
辅料：：生抽10克，糖3克，烹调油适量，
剁椒山药的做法步骤：
1.材料图。山药是一种极易氧化的食材，去皮后很快就变色，可以在流动的水下去皮，氧化会慢些，另，切好后用加了醋的水泡着也可以避免。如果不介意氧化后的色，不处理也没有关系。
2.山药切厚片儿，一分为四。
3.炒锅倒油，炒香剁椒酱。
4.下山药块翻炒，淋一点儿生抽。
5.可以淋一点儿水，加盖小火焖煮。
6.准备好蒜苗蒜。
7.山药煮透后放上蒜苗，洒一点糖，拌均匀出锅。
小贴士：
1、剁椒含盐较多，通常不用加盐了。
感谢您阅读“97美食网”的《剁椒拌黑木耳(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题，希望您能喜欢！
