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酸奶辣烤鸡

酸奶辣烤鸡

发布时间 : 2019-10-10
辣辣的美食 烤鸡的做法 烤鸡腿

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每个餐厅都会准备类似的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你还记得哪些菜谱呢?以下由小编为大家精心整理的“酸奶辣烤鸡”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

食材明细:

2-3大勺plain的酸奶,辣椒粉,黑胡椒,椒盐粉,孜然粉,小茴香,盐,料酒,芝麻,半头蒜

酸奶辣烤鸡的做法步骤:

需要2-3大勺plain的酸奶,这样的量可以做两大块鸡胸肉,加入辣椒粉,黑胡椒,椒盐粉,孜然粉,小茴香,盐,料酒,芝麻,半头蒜打成蒜泥,搅拌,这样要腌制4个小时以上,当然越长越好。

烤盘上放上锡纸,抹上一点橄榄油,放入375F的预热烤箱中,20-30分钟就好。取决于你喜欢吃干爽的,还是鲜嫩多汁的。这样用生菜包裹很好吃,是锻炼后晚饭的最佳选择!

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香辣烤鸡腿


食材明细:

主料:鸡腿500g

辅料:烤肉料适量

香辣烤鸡腿的做法步骤:

1,材料如图。

2,按烤肉料说明腌制鸡腿。

3,把腌制的鸡腿放入保鲜盒,放入冰箱5小时左右,时间长点更入味。(腌制中拿出来搅拌几次,使其入味)

4,把腌制好的鸡腿放在架子上,下面烤盘中垫上锡纸。(防止油和汁滴到烤箱里,不好清理)

5,放入烤箱烤制,根据自己烤箱调好时间。

6,烤好的鸡腿,颜色很好看,也好吃。

香辣烤鸡(1)


食材明细:

鸡一只

土豆两只 (或萝卜)

洋葱一只

葱三根

柠檬/青柠一只

腌料:

1 tbsp 蒜盐

1 tbsp 芫荽粉

1 tsp 辣椒粉

1 tsp 孜然粉

1/2 tsp 姜黄粉

1/4 tsp 花椒粉

1 1/2 tsp 盐

1 tsp 孜然

1 tsp 辣椒粉

香辣烤鸡的做法步骤:

首先把腌料混合,均匀的抹在鸡只内外,然后装到zip lock bag里,放到冰箱腌2-3天,不时翻一翻就好啦。

把土豆削皮切块,洋葱切块,青葱切段铺在烤盘上。青柠在台面上大力滚滚,然后用一个叉子或者小刀在柠檬上插十几下,让柠檬的味道出来。

把鸡腿用棉绳绑起,鸡翅反倒后面,这样烤不会烤焦。然后把鸡放到刚刚切好的土豆块上。烤箱预热至350F (180C)。

入烤箱之前在鸡只表面均匀的撒上孜然和辣椒粉。首先胸部朝上,入烤箱350F烤40分钟,然后翻面,350F烤30分钟。

然后把温度提高至400F,把烤出来的鸡油和汁液刷在鸡只表面,然后再入烤箱烤20分钟。

烤好之后,熄掉烤箱,稍等5分钟才上桌。

香辣烤鸡翅


食材明细:

新鲜鸡翅500克,蜜蜂适量,大喜大香辣烤肉酱1包

香辣烤鸡翅的做法步骤:

第1步鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味)。倒入香辣烤肉酱拌匀。

第2步盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时,时间越长越好)。 将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。

第3步烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟。取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。

香辣烤鸡翅饭


食材明细:

鸡中翅4支,辣椒酱1茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,红椒粉1/4茶匙,花椒粉1/6茶匙

香辣烤鸡翅饭的做法步骤:

1.取一大碗,放入所有调味料混合拌匀,再放入鸡翅腌渍约30分钟。

2.烤箱预热至250℃备用。

3.作法1腌渍好的鸡翅平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟即可。

4.取一碗适量的白饭,将作法3烤好的鸡翅放在白饭上,配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。

简易孜然辣烤鸡翅


食材明细:

鸡翅,辣椒粉,孜然粉,烤肉酱

简易孜然辣烤鸡翅的做法步骤:

1、鸡翅洗净,两面都用刀划几刀。

2、然后放入碗中,加入辣椒粉、孜然粉,烧烤酱适量,腌制20分钟。

3、放入烤箱摄氏190度烤15-25分钟,烤至金黄色即可。

相信《酸奶辣烤鸡》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了辣辣的美食专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3386908.html

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