食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？为此，小编花时间整理了土豆条炒芹菜，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 土豆 1个， 芹菜 2根，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 蒜 适量， 生抽 1勺， 豆豉酱 1勺，
土豆条炒芹菜的做法步骤：
1.中等土豆一个，切小手指粗细的条
2.小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开
3.锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅
小贴士：
1、芹菜处理到粗细均匀，这样下锅炒才能熟到一起。2、豆豉香辣酱我推荐李锦记的，塑料杯装，加上一勺味道就出众了。3、土豆条要先炒制半熟再下芹菜，这样才能熟到一起去。炒土豆条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。
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芹菜土豆条
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：芹菜适量，姜适量，葱适量，肉适量，
配料：：八角一个，
芹菜土豆条的做法步骤：
1.锅烧热，加入适量的油，油烧热加入花椒面适量，放入葱和姜末翻炒出香味，放入切好的肉（最好是肥瘦两掺这样更香）放少量盐，使肉入味，
2.肉炒熟后，放入事先备好的土豆和芹菜翻炒，倒水，水量可为菜的两倍，加入盐适量，盖上锅盖，炖10~15分钟。
3.菜熟后放入鸡精适量，美味的芹菜土豆条就做好了，
香菜炒土豆条
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：香菜梗适量，辣椒干适量，
配料：：盐少许，
香菜炒土豆条的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.土豆洗净去皮。
3.处理好的土豆切成条。
4.开水锅里面焯烫变色。
5.油锅里面煎成表面发脆的金黄色。
6.香菜，辣椒干改刀成小段。
7.把香菜，辣椒干加入锅里面。
8.翻炒均匀。
9.加盐调好味盛出就可以。
小贴士：
土豆焯水时间不要太长，微微有点透明的感觉就可以。煎的过程也可以改成油锅炸透效果更好。
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