食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?下面,我们为你推荐了人参炖羊肉,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
羊肉(瘦)1000克,人参25克,大葱4克,姜4克,料酒3克,盐2克,味精3克
人参炖羊肉的做法步骤:
1. 将带骨羊肉洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;鲜人参切片;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
小贴士:
本品最好使用带骨羊肉口感会更好。补气血,适用于老年人体质虚弱、气血不足等症。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
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人参炖乌鸡
食材明细:
乌骨鸡1000克,人参15克,天门冬20克,鹌鹑蛋200克,白酒10克
人参炖乌鸡的做法步骤:
1. 将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。
2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。
3. 隔水武火炖上两小时,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小时至四十分钟左右,便可以饮汤食肉了。
小贴士:
此汤具有滋补强壮的作用。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
人参炖鹌鹑
食材明细:
鹌鹑肉1500克,人参25克,山药100克,枸杞子5克,大葱5克,姜4克,料酒3克,盐4克,味精2克
人参炖鹌鹑的做法步骤:
1. 将鹌鹑宰杀,去毛和内脏,剁去头、爪洗净,用沸水烫一下,捞出备用;人参洗净切片,葱切段,姜切片,山药切片。
小贴士:
益气补肾。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
人参羊肉汤
食材明细:
羊肉(瘦)400克,人参8克,料酒10克,盐3克,白砂糖3克,姜汁20克
人参羊肉汤的做法步骤:
1. 将羊肉切成大薄片,入沸水锅中焯透捞出;
2. 人参下入水锅中熬煮;
3. 肉片用小火煮至肉烂;
4 加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟,装入汤碗内即成。
小贴士:
具有补气养血、生津止渴、益寿延年、安神增智等功效。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
感谢您阅读“97美食网”的《人参炖羊肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖羊肉专题,希望您能喜欢!