中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？小编收集并整理了“空气炸锅BBQ鸡翅”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
鸡翅用量：6个，蒜头粉适量，黑胡椒适量，辣椒粉适量，盐适量
空气炸锅BBQ鸡翅的做法步骤：
第1步退冰市场是买的鸡翅用叉子在鸡翅上戳出一些孔，调味料容易入味
第2步用蒜头粉，胡椒粉，辣椒粉，海盐混合来腌鸡翅在碗里混合调味料，准备腌鸡翅
第3步把鸡腿放到碗里，调味料均匀的弄到鸡腿上混合面粉，海盐，胡椒粉在一个塑料袋子
第4步打一颗蛋用蛋汁腌过的鸡翅粘上蛋汁
第5步放到面粉的塑料袋里面，摇一摇均的把面粉粘在鸡翅上取出粘面粉的鸡翅，再粘一次蛋汁
第6步鸡腿在粘一次面粉，两层面粉吃起来比较脆把粘好面粉的鸡翅放到炸锅里
第7步180度，22分钟22分钟后，炸鸡成金黄色
第8步在碗里面混合BBQ酱和一些酸奶搅拌均匀
第9步把炸的金黄的鸡翅粘上放回炸锅里面
第10步调整到15度，再10分钟完成！
97msw.cOm延伸阅读
空气炸锅版蜜汁鸡翅
食材明细：
主料：：翅中6个，味极鲜酱油4勺，葱碎适量，盐少量，
辅料：：料酒3勺，姜5片，蒜碎适量，蜂蜜少量，
空气炸锅版蜜汁鸡翅的做法步骤：
1.翅中提前浸泡2-3个小时去血水，沥干水分，用牙签在表面扎小孔。
2.配方中除去蜂蜜，所有材料倒入碗中，反复给鸡翅按摩后静置30分钟。
3.腌好的鸡翅用纸巾拭干表面，放入空气炸锅。
4.温度200度烤12分钟。
5.时间到取出，在表面刷一层蜂蜜。继续烤2分钟。
6.时间到，鸡翅中多余油脂全部沥到炸筐底部。
7.成品图。
小贴士：
1如果时间充足，可以腌制的时间长一些，鸡翅会更加入味。
2空气炸锅不需要提前预热。
3鸡翅自身含有大量的油脂，炸筐内不需要刷油。
黑胡椒鸡翅（空气炸锅版）
食材明细：
主料：：鸡翅480g，黑胡椒酱70g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量，洋葱适量，
黑胡椒鸡翅（空气炸锅版）的做法步骤：
1.鸡翅清洗干净（为了入味可在鸡翅内侧划上一两刀）
2.放入葱蒜粒、姜片、洋葱、黑胡椒酱、橄榄油、少盐
3.抹匀腌制30分钟左右
4.在烤盘上铺上一层锡纸，码上腌好的鸡翅，连同各种腌料一起放入。把烤盘放在空气炸锅的高烤架上。
5.设置温度205℃，时间30分钟。其间可翻一下面。
小贴士：
腌制鸡翅可时间长时，过夜更入味。
炸鸡翅（空气炸锅版）
一说炸鸡翅就感觉油腻腻?这次小编就教大家不需一滴油炸出香酥鲜嫩的鸡翅来。方法极其简单，只要将腌制入味后的鸡翅直接丢进炸篮中，启动到完成不到20分钟，金黄嫩滑的美食就到嘴啦!
材料：鸡翅4只，南姜末一大匙，川椒一小把，盐2小匙，味精1小匙，生粉1匙
做法：
1：鸡翅洗净，用叉子在表皮上戳一些小洞(如果用冰冻鸡翅，需充分解冻后再腌制)
2：加入南姜末，川椒，盐，味精，充分抓匀
3：再加入生粉，将鸡翅表面涂抹均匀，让其裹上一层薄薄的生粉
4：空气炸锅温度调至180度，预热10分钟左右
5：预热好的空气炸锅取出中间的炸篮，将鸡翅均匀摆入
6：同样用180度的温度炸15-18分钟左右
温馨小贴士：
1、一次大概4个鸡翅差不多，不要重叠
2、中间需将鸡翅翻转一次，让其均匀受热，避免一边熟了别一面还是生的
【大家都在看】常吃鸡肉竟然不知道这些真相！常吃鸡肉竟然不知道这些真相!
快过年了，为了讨个好彩头家里一定会吃鸡肉，寓意着大吉大利!鸡肉肉质鲜嫩，营养丰富，烹饪方法多样，价格便宜，所以一直是咱老百姓餐桌上的常客，但经常吃鸡肉却不等于你就知道这些关于鸡肉的真相!
真相一鸡汤营养远低于鸡肉
在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。》》》超实用的炖煮技巧大全
鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。
真相二鸡心最安全（了解动物不能吃的部位，点击这里）
在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。
首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。
其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。
再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。
最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关。
因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。
真相三母鸡炖汤，公鸡快炒
人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示，公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。
人们吃公鸡更喜欢细嫩的童子鸡，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。
真相四与蘑菇和土豆是绝配
鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。
三者协同作用，产生的鲜味要远大于各自单独使用时产生的鲜味之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。
真相五烹饪完再去掉鸡皮
为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。
真相六柴鸡安全风险可能更大
很多人在购买时偏爱柴鸡，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲，柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
【猜你想看】B型血人少吃鸡肉血型决定你该吃啥B型血人少吃鸡肉血型决定你该吃啥
你是什么血型?你知道什么食物最适合自己吗?研究表明不同血型的人身体健康也不尽相同，因此，血型不同，养生方式大不一样。根据你的血型来看看你最应该吃啥吧。
血型不同养生方式不同
O型血：适合剧烈运动
O型血的人是最可以放心吃肉的一类人，因为他们的免疫系统和自愈系统很需要从肉类中获取营养。但是他们的消化系统比较脆弱，容易患胃炎等肠道疾病。这类人最适合做剧烈运动，像足球、长跑、游泳等都是很好的健身方式。
建议食物：牛肉、羊肉或鹿肉;鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鳕鱼、鸡蛋、牛奶或豆腐；新鲜奶酪；洋蓟、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、欧芹、甘薯和南瓜等；橄榄油或亚麻子油；苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。
A型血：警惕心脑血管疾病
A型血的人较少生病，但有两个薄弱环节：一是消化道，二是心脑血管。所以A型血的人要警惕消化方面的疾病。最忌大鱼大肉及蛋、奶类食物，不宜食煎、炸、炒的食物。A型血的人可以选择瑜伽、太极拳等锻炼项目，注意控制运动量。
建议食物：鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼等；一周3个鸡蛋、奶酪、豆奶、天然酸奶、奶油等；葡萄子油和亚麻子油；洋蓟、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜等；柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、番石榴、葡萄干、樱桃、柚子和芹菜等。
B型血：不要多吃鸡肉
B型血的人创造力强，具有强烈的好胜心。
在疾病方面，除了容易得龋齿外，还容易得结核病、痢疾、口腔癌、乳腺癌、关节炎和白血病。肉类中不要多吃鸡肉。蔬菜要占到总食量一半以上，但不要超过60%：水果占到总食量的1/10就够;对各种谷物的需求大约也是1/10。可适量多吃一些根茎类食物，如红薯、土豆、笋类、萝卜、藕等。
建议食物：各种肉类、海鲜;新鲜奶酪、奶油;橄榄油和鱼肝油;燕麦、大米、谷物等;洋白菜、胡萝卜、欧芹、青椒、花椰菜等;葡萄、香蕉、苹果、番石榴、葡萄、菠萝或木瓜。
空气炸锅烤叉烧鸡翅根
食材明细：
主料：：鸡翅根10个，
辅料：：叉烧汁30克，蚝油20克，酱油10克，盐1克，黑胡椒粉2克，
空气炸锅烤叉烧鸡翅根的做法步骤：
1.鸡翅根洗净
2.从小端那里，用刀将鸡皮及筋切断，往大端那里撸过去，肉朝外，放入叉烧汁、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉
3.将腌料与鸡翅根搅拌均匀，最好能用手进行一下按摩，更易入味，腌两个小时再用，如果能腌一夜更好
4.腌好的鸡翅根，在入空气炸锅之前，可在小骨上包裹上一层锡纸，这样在烤时就不会烤黑烤糊，如果不介意外观，也可以不包裹锡纸噢，进空气炸锅之前，可再抹上一层叉烧汁，这样烤出来的模样色泽上更加漂亮
5.空气炸锅预热5分钟，200度，然后将炸篮拉出，将鸡翅根摆入其中，200度，22分钟， 中途12分钟时，拉出炸篮，将鸡翅根略微调整下位置，继续烤
6.烤好的鸡翅根香气扑面而来
7.将鸡肉翻转后，味道和造型更加诱人
小贴士：
能够多腌一些时间，更加入味；包裹上锡纸不但在烤时不会黑糊，食用起来也方便手拿。
空气炸锅烤鸡心
食材明细：
主料：：鸡心280克，
辅料：：蚝油20克，酱油10克，料酒10克，盐2克，黑胡椒粉2克，
空气炸锅烤鸡心的做法步骤：
1.鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味
2.将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中， 与鸡心混合均匀
3.腌制30分钟以上
4.空气炸锅预热，180度，5分钟，将鸡心放入炸篮中
5.将炸篮推入炸锅中，180度，10分钟
6.时间到，拉出炸篮，将鸡蛋翻面，重新入炸锅中，继续烤10分钟
7.美味出锅啦，干爽，入味
8.赶快来尝尝吧
9.由于拉了花刀，更利于入味，也更容易成熟
小贴士：
一定要将血管中的污血清洗干净；拉了花刀更利于入味和成熟。
炸鲜奶（空气炸锅）
食材明细：
主料：：牛奶400g，淀粉60g，白糖50g，
辅料：：面包糠适量，鸡蛋1个，面粉适量，泡打粉适量，
炸鲜奶（空气炸锅）的做法步骤：
1.牛奶、白糖40g,淀粉混合放入锅中。
2.小火不停搅拌，煮至浓稠。
3.盛入刷油的容器中，凉透后放入冰箱冷藏2小时。
4.一个鸡蛋，10gi糖，面粉，少许泡打粉和水调成面糊。
5.奶块切条，不要太小，容易断。
6.奶块蘸面糊，然后滚一层面包糠。
7.依次做好所有，放入空气炸锅，设定160℃，20分钟，中间每5分钟翻面.刷油一次。
8.成品。
小贴士：
我做的有点多了，减半的量可以把时间减少，中间只翻面刷油一次。
空气炸锅烤薯条
食材明细：
主料：：薯条半成品1盘，
辅料：：番茄酱适量，
空气炸锅烤薯条的做法步骤：
1.准备薯条半成品，也可以用土豆去皮洗净切成条。
2.将薯条半成品放入空气炸锅炸栏中铺匀。
3.将炸栏推入空气炸锅。
4.选择温度200度，烤15分钟左右。
5.中途翻动一下。
6.烤好后蘸番茄酱享用。
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
小贴士：
制作简单，味道棒棒哒。
空气炸锅烤牛肉
食材明细：
主料：：牛里脊400克，
辅料：：盐适量，生抽20克，酱油20克，植物油10克，蚝油30克，料酒10克，白糖10克，白芝麻适量，
空气炸锅烤牛肉的做法步骤：
1.新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块
2.将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中
3.搅拌均匀，充分入味，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用
4.烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻动肉块了
5.空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟
6.在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟
7.牛肉很嫩，也很紧致
小贴士：
根据牛肉块的大小来调整温度或者时间，我感觉200度用18分钟左右就可以了，可以中途拉出炸篮察看。
空气炸锅茄盒
食材明细：
主料：：茄子2个，
辅料：：鸡肉馅一块，鸡蛋1个，面粉适量，
空气炸锅茄盒的做法步骤：
1.鸡肉剁碎加调味料拌匀。
2.茄子切片夹住肉馅。
3.沾蛋液再沾面粉放空气炸锅200度13分钟。
相信《空气炸锅BBQ鸡翅》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了空气炸锅菜谱专题，希望您能喜欢！
