从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。很多城市的旅游地标是美食打卡点，吃了后，记忆中对于该地才更加鲜活。你旅游中对哪些美食印象最深刻？或许你正在查找类似"蒜拌空心菜"这样的内容，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
空心菜500克，大蒜(白皮)50克，酱油8克，盐5克，味精3克，香油15克，醋8克
蒜拌空心菜的做法步骤：
1. 将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用；
2. 将蒜剥去皮，洗净剁成茸状，与酱油，醋，香油一起拌匀，浇在空心菜上，调匀即可。
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剁椒空心菜
食材明细：
主料： 空心菜 300g， 五花肉 150g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量， 剁椒 适量，
剁椒空心菜的做法步骤：
1.肉剁成末
2.空心菜切成段
3.热锅冷油爆香肉末
4.放入空心菜大火快炒
5.加入剁椒
6.加入盐和鸡粉
空心菜炝玉米
食材明细：
空心菜300克，玉米(鲜)200克，榨菜15克，盐5克，味精2克，辣椒(红、尖、干)10克，色拉油20克，花椒2克
空心菜炝玉米的做法步骤：
1. 将玉米籽洗净，放入沸水锅中氽一下水；
2. 空心菜茎根切颗，下沸水锅中氽一水备用；
3. 锅置旺火上，下油，将干辣椒节炒至棕红；
4. 下花椒，少许榨菜颗，炒香；
5. 倒入玉米、空心菜，烹入鲜汤，加盐、味精，翻匀，起锅装盘即成。
小贴士：
炒干辣椒和花椒时火力要控制准，以免出现辣椒黑粗变苦的现象。1. 空心菜所含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、铁较高；2. 玉米的蛋白质、维生素E的含量很高。玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
蟹酱炒空心菜
食材明细：
主料： 空心菜 550g，
调料： 橄榄油 适量， 鱼露 适量，
蟹酱炒空心菜的做法步骤：
1.食材：空心菜和泰国蟹酱。
2.热油锅。
3.放入适量的泰国蟹酱。
4.爆香出味。
5.放入择洗干净的空心菜，快速煸炒一会。
6.倒入适量的鱼露调味。
7.即可关火。
8.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
空心菜滚乌鸡汤
食材明细：
主料： 空心菜 500g， 乌骨鸡 450g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 橄榄油 适量，
空心菜滚乌鸡汤的做法步骤：
1.食材：空心菜和乌鸡。
2.将乌鸡焯烫一遍。
3.重新放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.转小火煮30分钟。
6.揭盖。
7.捞起乌鸡。
8.倒入适量的橄榄油。
9.放入适量的鸡粉。
10.放入适量的食盐。
11.放入空心菜，旺火煮滚，即可关火。
12.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
空心菜叶蛋花汤
食材明细：
主料： 鸡蛋 1个， 葱 1g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量， 芝麻油 适量，
空心菜叶蛋花汤的做法步骤：
1.葱切末
2.空心菜叶洗净沥干水分
3.鸡蛋打散
4.热锅冷油爆香葱花
5.放入空心菜叶炒软
6.加入冷水煮开后倒入蛋液，用筷子搅散
7.加盐，香油和鸡粉调味即可
韩国拌菜
食材明细：
油菜300克，洋葱(白皮)150克，辣椒(青、尖)100克，芝麻15克，盐3克，白砂糖2克，味精1克，大蒜(白皮)5克
韩国拌菜的做法步骤：
1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了；2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下；3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分；4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味；5. 青辣椒也是过一下水就可以了；6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻；7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里。
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