任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了椰子鸡肉汤，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
椰子鸡肉汤的做法步骤：
1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
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原汁椰子鸡
食材明细：
主料：：清远鸡适量，椰子适量，
辅料：：姜适量，红枣适量，
原汁椰子鸡的做法步骤：
1.鸡清洗净焯水备用。
2.两只椰子汁倒入砂锅备用。
3.去椰壳切丝放入砂锅。
4.鸡放在椰子上面摆好，大火烧开转小火十分钟。
5.原汁原味的椰子鸡就做好了，整个过程不加水、不加盐，鸡肉可以蘸蒜汁吃，汤非常鲜甜！?喜欢的可以试试！
海南椰子鸡
食材明细：
主料：：鸡0.5支，椰子1个，朝天椒3个，
辅料：：酱油2汤匙，
海南椰子鸡的做法步骤：
1.将椰汁倒入砂锅内，椰肉切成条一同放入
2.鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下，但时间不能长。
3.煮沸后，盖上盖，留点缝隙以免溢出，小火煲20分钟
4.就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁，继续煮点自己喜欢的蔬菜。
5.朝天椒切成段
6.酱油烧开
7.倒入朝天椒里，就是鸡肉的蘸汁了，如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
椰子鸡汤
食材明细：
童子鸡1250克，椰子500克，料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法步骤：
1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；
2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；
3. 再将其过罗，椰壳切开；
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；
6. 用精盐、料酒、味精调好味；
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
小贴士：
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；2. 任何饮料都无法与之比拟。3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；6. 补中有清，风味独特；7. 共成益气生津，清热补虚之剂；8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
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