红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?你不妨看看补铁补锌的白萝卜羊肉汤，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
羊肉200克，白萝卜100克，番茄1个
补铁补锌的白萝卜羊肉汤的做法步骤：
第1步准备食材：羊肉200克，白萝卜100克，番茄1个从羊肉上片取羊瘦肉，再切小块。
第2步羊肉冷水入锅，放入两片生姜去腥，焯至水开后去除浮沫。肉类一定要冷水下锅焯水，能更好地把杂质和血水逼出来。如果用热水下锅，杂质就会锁肉里，口感也较硬。羊肉捞出放入冷水中清洗，再沥干水分。
第3步羊肉倒入锅中，加入足量水，大火烧开后转小火炖1小时。拿个小刀在番茄顶部开个十字口，用开水泡10分钟，这样去皮更方便。
第4步白萝卜去皮切丁。根据宝宝的咀嚼能力，调整白萝卜的大小哦。番茄切小块。番茄放多放少，要根据个人口味调整。
第5步番茄和白萝卜倒入锅中，继续用小火炖煮1小时。萝卜要煮至用木勺一压就烂的状态就可以出锅啦。
第6步白萝卜羊肉汤就完成了！！宝宝吃羊肉汤的另一种做法
第7步食材准备：中筋面粉50克，小白菜2片，中午做好的羊肉汤一碗。小白菜焯水后取出，菜梗斜切，菜叶切丝。
第8步羊肉汤倒入辅食机内，搅打成糊，取重70克。70克羊肉糊倒入50克中筋面粉中。
第9步搅拌成粘稠不易滑落的状态。羊肉面糊倒入裱花袋内，裱花袋底部剪一个小口。裱花袋底部的口子剪的越小，挤出来的面线就越细，反之则越粗。
第10步起锅烧水，水开后转小火，用画圈的方式挤入面糊。挤的时候，裱花嘴剪过的口子最好离水面大概20cm处挤入，然后用画圈的方式也不容易使面线起坨。煮至面线浮起后，先倒入菜梗煮3分钟左右，再倒入菜叶丝，转中火煮5分钟。蔬菜菜梗和菜叶分开入锅煮，可以最大程度地保留营养和保证软烂。
第11步可别小看了这碗面，营养密度极高，而且易咀嚼易消化，很适合咀嚼能力还不是很好的宝宝吃。
小贴士：
添加要领：● 羊肉的添加月龄是宝宝7个月以上，它的铁、锌含量比猪肉、牛肉高出许多，是非常不错的补铁补锌食材。不过，羊肉的脂肪含量较高，小月龄宝宝建议只吃精肉部分，以免消化不好。● 羊肉和白萝卜的搭配是最常见的，今天我特地加了个番茄，更鲜更开胃，而且没膻味，宝宝都会很喜欢，强烈建议妈妈们试一试。黄妈说：昨天辅食群里又有妈妈在自黑了，讲自己被长辈说嫌弃了，瞎倒腾浪费食材。其实我以前刚开始给孩子倒腾辅食时，也是被家人嫌弃的，相信大家或多或少都有。长辈们勤俭节约惯了，看法不同而已。我们平时啊~多做些像今天大人和宝宝都能兼顾的食谱，同一类型食材，家人和宝宝都能吃。这样的食谱做的越多，嫌弃你的声音就越来越少了。
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白萝卜羊肉汤(1)
食材明细：
主料：羊肉600克，白萝卜半根
辅料：姜一块，大蒜数瓣，大葱半根，白芷一片，白蔻两粒，香菜一棵，盐适量
白萝卜羊肉汤的做法步骤：
1，羊排上的肋排留做它用，将羊排的边角切下来，洗净，切大块
2，白萝卜半根，刮去表皮，洗净
3，切成大小均匀的滚刀块
4，香料准备好
5，煲中放清水，将羊肉一同入锅
6，待水开后，撇去浮沫
7，入香料同煮，盖上盖，小火，焖煮40分钟左右
8， 待肉9分熟时可下入白萝卜块， 盖盖，小火，继续焖煮15分钟左右
9，白萝卜可用筷子扎透，放适量盐调味，即可出锅
10，撒些香菜，提色提香！喝上一大碗，好暖和呀！
小贴士：
不放酱油噢！放了酱油，不但颜色太重，也会影响到羊汤的鲜美味道！盐在最后再放，既可以减少盐的摄入量，还可以使肉熟得快。
白萝卜羊肉汤怎么做好吃 白萝卜羊肉汤的做法
白萝卜羊肉汤
萝卜配羊肉，补身好选择，冬天吃暖暖的萝卜炖羊排，热热香香，好滋味。炖煮软烂的萝卜配着羊肉的香气，加上米饭香喷喷。
食材配方
主料：
熟羊肉
白萝卜
羊肉汤
盐
香菜
姜
做法 共7个步骤
1.白萝卜去皮洗净
2.萝卜切大块
3.在砂锅中放入萝卜块，姜片
4.加入羊肉汤
5.放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟
6.待萝卜软烂的时候放入盐
7.放入香菜，盛出来就能吃啦
萝卜羊肉汤
食材明细：
羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜，盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。
萝卜羊肉汤的做法步骤：
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
贴士：1、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；2、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
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