“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编经过整理,为你编辑了节后解腻:清爽豆芽菜,相信会对你有所帮助!
食材明细:
绿豆芽适量,小香葱3把,小尖椒3个,蒜粒2颗,盐1勺,糖1勺,醋4勺,生抽4勺,仲景辣椒油4勺
节后解腻:清爽豆芽菜的做法步骤:
第1步小香葱、蒜粒、小尖椒切碎备用;绿豆芽洗净后,焯水2分钟断生;
第2步焯过的豆芽过凉水后捞出沥干水,放入盘中;将盐、糖、醋、生抽、仲景辣椒油、小香葱碎、蒜蓉、小尖椒碎放入碗中,调成料汁;
第3步将料汁浇在绿豆芽上即可。
97msW.com相关推荐
黑胡椒豆芽菜
食材明细:
豆芽菜100公克,豌豆芽20公克,红甜椒1/4颗,高汤2大匙,盐1小匙,胡椒粉少许,市售素肉躁1大匙
黑胡椒豆芽菜的做法步骤:
1.将豆芽菜、豌豆芽、红甜椒分别洗净,红甜椒切丝,放入锡箔纸中,撒上所有调味料,将锡箔纸包起来备用。
2.烤箱预热至250℃,将作法1入烤箱烤约5分钟即可。
酸菜豆芽菜
食材明细:
酸菜50公克,豆芽菜100公克,红辣椒1支,盐1/2小匙
酸菜豆芽菜的做法步骤:
1.酸菜洗净切丝,放入水中浸泡约10分钟,捞出沥干水分备用。
2.豆芽菜洗净,去除根部;红辣椒洗净,去皮及籽后切丝;备用。
3.热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒小火爆香,加入酸菜丝与豆芽菜改中火拌炒约1分钟即可。
素炒豆芽菜
食材明细:
绿豆芽200克,酱油15克,植物油10克,醋3克
素炒豆芽菜的做法步骤:
1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净;
2. 把油熬热,放入豆芽菜,用旺火快炒;
3. 至将熟时加入酱油、醋,再急炒几下即成。
菠菜炒豆芽菜
这是一道清淡爽口,清肠减肥功效很突出的素菜。取菠菜茎部分切成段,搭配绿豆菜,也称豆芽菜素炒。虽然普通,但在炎热的夏季食用非常养生保健。
材料:
主料:菠菜适量,豆芽菜适量,
辅料:葱适量,姜适量,味精适量,食盐适量,
菠菜炒豆芽菜的做法步骤:
1. 豆芽菜去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟。菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。
2. 取菠菜茎切成段。起油锅,葱姜入锅煸香。豆芽菜入锅炒。
3. 炒至稍微塌,加盐、味精炒。关火,菠菜茎入锅炒。炒均匀即可盛出享用。
彩丝豆芽菜
食材明细:
菜椒,红萝卜丝,葱丝,蒜茸,盐,鸡精
彩丝豆芽菜的做法步骤:
1.我切上了菜椒,红萝卜丝,葱丝。蒜茸起锅先炒红萝卜丝和菜椒丝,加盐(可加少少鸡精),翻几翻,差不多熟时加豆芽和葱丝,翻二三下,上锅,表面再加上葱丝,好香好香。
相信《节后解腻:清爽豆芽菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了豆芽菜的做法专题,希望您能喜欢!