“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过收集，小编整理了百合粥，还请多多关注我们网站！
食材明细：
粳米100克，百合(干)50克，白砂糖100克
百合粥的做法步骤：
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2. 粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3. 加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
小贴士：
1. 本方出于《饮食辨录》。2. 百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。3. 常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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小米百合粥
食材明细：
小米，新鲜百合
小米百合粥的做法步骤：
1.锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
小贴士：
小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 百合美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
百合蛋黄粥
食材明细：
主料：大米50 克，鸡蛋1 个，百合15 克
辅料：枸杞子适量
配料：冰糖30 克
百合蛋黄粥的做法步骤：
1，准备好大米、鸡蛋、枸杞子、百合。
2，百合洗净泡发。
3，鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用小勺捣碎备用。
4，大米倒入沙煲，加入适量水；大火煮开，小火煮15分钟。
5，倒入百合，熬煮10分钟。
6，倒入熟蛋黄，搅散。
7，倒入枸杞子和冰糖。
8，煮好的粥盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、鸡蛋不宜与鳖肉、兔肉、鲤鱼、糯米同食。
2、血脂异常或肝病者最好不要吃蛋黄。
百合红薯粥
食材明细：
百合，红薯，青豆，大米，冰糖。
百合红薯粥的做法步骤：
1、将红薯去皮切成菱形块，大米清洗干净待用；
2、取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、红薯块，压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟，待“浮子阀”回位后即可食用。
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