食材明细:
主料::面条一碗,
辅料::土豆一个,胡萝卜一根,木耳适量,香菇3朵,豌豆适量,玉米粒适量,圆葱一个,
配料::牛肉酱适量,高汤一碗,蚝油适量,糖适量,盐适量,
【五彩焖面】的做法步骤:
1.将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。
2.将面条煮到八分熟捞出备用。
3.锅中放入适量油,待油热后放入圆葱丁炒香。
4.放入土豆丁。
5.放入胡萝卜丁。
6.加入两大勺香辣牛肉酱,翻炒。
7.将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与牛肉酱充分混合。
8.加入少许高汤,盐,耗油,少许的白糖,稍稍煮一会。
9.放入煮过的面进行焖制。
10.等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~
小贴士:
这道面有着牛肉酱的香辣口感,搭配着不同蔬菜的丰富营养。由于加入了焖制的烹饪过程,让面条足够入味。
适宜所有人群食用。
调料的部分可以按照个人的口味啦,我比较喜欢甜口了,加一点点的糖比较提味道,当然也不可不加啦。如果没有牛肉酱,可以换成自己喜欢的酱料,味道也一样好的哦~
食材明细:
主料::面条100克,猪肉末150克,胡萝卜半根,金针菇30克,紫甘蓝30克,青菜30克,
辅料::豆瓣酱1勺,番茄酱适量,蚝油适量,
五彩杂酱面的做法步骤:
1.准备材料如图。
2.将各种配菜切成如图所示。
3.取碗加入半碗清水1勺淀粉拌匀。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入肉末翻炒变色断生。
6.放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7.放入番茄酱翻炒10秒。
8.放入蚝油翻炒10秒。
9.倒入适量清水煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。
10.出锅前倒入水淀粉勾芡即可出锅。
11.分别将配菜烫熟。
12.煮面条。
13.捞面,放入配菜杂酱,开动吧!
14.美丽美味!
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