食材明细:
主料::五花肉800克,
辅料::彩椒适量,
配料::盐1大勺,八角两粒,五香粉2大勺,
咸猪肉的做法步骤:
1.五花肉洗净,用餐巾纸擦干水份。
2. 切开两断儿,把炒锅加热,把五花肉皮的那部分用锅煎燋。
3. 煎好的五花肉放一旁备用。
4.炒锅小火加入盐,和八角,炒见微黄出锅,拌入五香粉。
5.把拌入五香粉的盐粘到五花肉四周。
6.粘匀后用一个保鲜袋装好扎紧,放在冰箱里腌3天左右。
7.我腌了五天呢,由于工作没时间做,就多腌了两天
8.将腌好的五花肉用锡箔纸包好
9.锡箔纸两头要扎紧。
10.烤箱中层上下火,200度烤30分钟。烤的时候就有香味飘出来了。
11.烤好的咸猪肉就可以切片上桌了,再加点彩椒装饰一下吧。
12.烤好的咸猪肉就可以切片上桌了,再加点彩椒装饰一下吧。
13.烤好的五花肉切片装盘,加一些彩椒装饰。
小贴士:
可以用来做咸肉盖饭,也是很好吃的。
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