食材明细:
法式芥末酱1/4杯,颗粒芥末酱2大勺,蜂蜜2大勺,大蒜2粒,去骨猪排3斤,培根12根
蜂蜜芥末酱烤肉的做法步骤:
第1步烤箱预热350F/180度,并且准备材料。法式芥末酱和颗粒芥末酱,蜂蜜,蒜末,迷迭香混合成芥末酱。
第2步烤盘中放上三根线,再放上猪排,表面抹上芥末酱后,周身贴上培根,再用线将猪排捆起来。入烤箱中层,烤1个小时后,盖上锡纸,继续烤20分钟左右。
第3步就这么简单,但是味道也很赞的烤肉排,大家不如试试?
小贴士:
这块美貌的肉,让我今天拍照心情好好,感恩节虽然和咱们没什么关系,不过放假真是好开心,好啦,继续追我的韩剧去啦,花痴无极限的我,哈哈。
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,柠檬汁15克,橙子半个,
辅料::白胡椒粉1克,盐2克,芥末10克,蜂蜜10克,黄油50克,
蜂蜜芥末烤鸡胸的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净,光滑的一面划十字刀,加胡椒粉和盐淹制半小时;
2.芥末和蜂蜜调匀备用;
3.黄油切块备用;
4.煎锅放少许油烧至5成热,放入淹好的鸡胸(划十字刀一面朝下)中小火煎3分钟左右至表面金黄;
5.翻面,再煎3分钟左右至表面金黄;
6.放入180度预热好的烤箱中层,烤7分钟;
7.取出表面刷层蜂蜜芥末水,再烤7分钟左右即可;
8.橙子榨汁与柠檬汁混合;
9.放锅中大火煮开,转小火,边煮边用筷子沿一个方向搅拌,煮至冒小气泡;
10.分三次加入黄油,煮至汤汁稠浓即可;
11.淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦;
12.成品图
13.成品图
14.成品图
食材明细:
猪排4块(每块约190g),芥菜2个(切小丁),香菜3汤匙(45g),白葡萄酒100ml,鸡汤300ml,黄油2汤匙(30g),大藏芥末20g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
煎猪排配芥菜芥末汁的做法步骤:
猪排用一半量的盐(1/2茶匙、3g)和白胡椒粉调味。中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后放入猪排,两面各煎6分钟。
鸡汤和白葡萄酒倒入锅中大火煮沸,放入芥菜丁,中火煮约8分钟,然后再调入大藏芥末和余下的盐(1/3茶匙、2g)搅拌均匀,和煎好的猪排一同盛入盘中即可。
小贴士:
搭配方案:
此菜可搭配米饭或意大利面条一同食用,味道更佳。搭配猪排的蔬菜,可按个人喜好进行随意搭配。
蜂蜜芥末羊排
喜欢吃羊肉,一般到了秋冬季家里都会备货,有时候也会入点羊排,偶尔小资一下下啊,哈哈! 这次做的是平时没有尝过的法式芥末味的,调入蜂蜜,中和了不少辛辣,味道还蛮特
食材配方
主料:
羊排
2块紫甘蓝
30g胡萝卜
20g生菜
20g辅料:橄榄油
适量盐
适量黑胡椒碎
适量红酒醋
适量做法 共7个步骤
1.羊排加入盐,胡椒粉放冰箱醃一夜,第二天使用;
2.准备紫甘蓝丝,胡萝卜丝和生菜;
3.加入少许盐,橄榄油以及少许红酒醋拌匀备用;
4.法式芥末酱一勺,加入适量蜂蜜调匀成酱汁备用;
5.平底锅热底油,下羊排煎香一面;
6.翻面煎香另一面至熟;
7.把蔬菜沙拉放在底部,摆入煎好的羊排,淋入蜂蜜芥末汁即可!
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