食材明细:
排骨适量,玉米适量,青菜适量,野三珍菌适量,鱼圆适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量
金秋最佳补水汤的做法步骤:
第1步先把玉米切断。处理排骨。把水烧开放入排骨烧2分钟,然后把水倒掉把排骨冲洗干净。这样一来可以去除排骨里的杂物,二来焯过水的排骨冷水一击后再烧肉质更紧实,口感会更好。
第2步把排骨放入砂锅中加清水和料酒烧开后中火烧20分钟左右。加入切好的玉米块,中火烧10分钟。
第3步加入泡好的野三珍菌。我后来居然放的是香菇,哈哈,那也没有关系,一样好吃的啊。大火烧两分钟。加入鱼圆。接着马上放青菜,看看很多,一烧就会变少的。最后加入盐和鸡精,美味的汤水就做好了。这碗汤里每个人都能找到自己喜欢吃的菜,而且这个汤水有了排骨,味道更是变的鲜美无比。里面的蔬菜有了排骨的滋润吃起来更加美味。
冬季防感冒多补水 3种补水菜推荐
冬季食物的选择性没有其他季节那么丰富,今天,小编就在有限的食物中选择补水效果较好的几种,推荐给大家。
1、萝卜。
都说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜含水量高达93.4%,是冬季补水的佳品。同时,萝卜还有补气的作用。萝卜的做法很丰富,可以炒菜也可以炖汤。并且,萝卜中的矿物质含量也很高,可以增强人体免疫力,预防感冒。
2、大白菜。
应季蔬菜总有它存在的的道理,冬季蔬菜水果的种类不多,为了保证维生素C的摄入,大自然赐予了我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30mg-40mg/100g,在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必备蔬菜。提醒大家,在烹饪白菜的时候,尽量选择醋溜,因为维生素C在酸性环境中会得到更好的保留哦。
3、绿豆芽。
我们冬天吃肥甘厚腻的东西过多,经常吃绿豆芽可以帮助祛火解油腻。同时,绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。当然,绿豆本身没有维生素C,但发芽后就会产生了。同时,豆芽水分含量也高,可以补水。
食材明细:
番茄120克,冬瓜100克,白玉菇10克,牛里脊20克
补水补铁开胃汤的做法步骤:
第1步准备食材:番茄120克冬瓜100克白玉菇10克牛里脊20克牛肉逆纹路,斜切成小块。牛肉逆纹路斜切,利于宝宝咀嚼和消化。
第2步放入冷却后的生姜水中,浸泡去腥、去血水。生姜水的制作方法:生姜切片用开水冲泡,冷却至常温后使用。起锅烧水,水开后,先放入白玉菇焯水5分钟,再放入冬瓜焯水2分钟。由于蔬菜的耐煮性不同,所以要分开焯水。
第3步焯水后,冬瓜切小丁、白玉菇剁碎。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定冬瓜和白玉菇的大小哦~番茄去皮、去蒂、切小丁。番茄顶部划十字,开水浸泡10分钟容易去皮。
第4步浸泡好的牛肉冷水入锅,放入生姜片。中途撇去浮沫,煮至熟透。
第5步将煮熟后的牛肉剁碎。锅内刷少许油,开中火。同款电陶炉开12档。
第6步倒入番茄丁、冬瓜丁翻炒出汁。再倒入适量清水。
第7步煮开后,倒入牛肉碎、白玉菇碎。再煮20分钟就好啦~
第8步酸甜可口的补水汤就这样完成咯~夏天宝宝没什么胃口,来一碗这样的汤再合适不过啦~
小贴士:
添加要领:●如果妈妈觉得牛肉难咀嚼的话,也可以换成猪里脊哦,补铁效果照样杠杠的~●菌菇比较难消化,建议12个月以上宝宝食用。如果不放菌菇,这道辅食也适合10个月以上宝宝。夏天到了,宝宝都会被妈妈“要求”多喝水。但其实短时间摄入太多水分的话,会冲淡胃液,影响消化功能,食物就会在小肠内停留更多的时间,从而影响人体对食物营养的吸收。尤其在户外运动回来以后,如果宝宝出汗较多,建议妈妈们要少量、多次的饮水法给宝宝添加!平时也要多给宝宝做一些汤水,可以补充宝宝体内营养和水分,还可以促进新陈代谢,有很好的食疗功效。