厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材有了不同的去向,而调料在此不再是无足轻重,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。你不妨看看秋冬食枣7大注意,仅供参考,欢迎大家阅读。
秋冬食枣7大注意
大枣入药常用黑枣、南枣、红枣、蜜枣等,其中以黑枣、南枣养血补中作用较强。红枣性温,补养力较薄;蜜枣味清长而厚爽、滋润解毒较好。大枣虽然营养丰富,但在食用时还应注意以下一些问题。
1、腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。
2、不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
4、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。
97msW.com相关推荐
辅食课堂:宝宝吃鱼有7大好处
辅食课堂:宝宝吃鱼有7大好处
鱼肉富含优质蛋白质和矿物质,常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。而且,我们常说“多吃鱼,孩子更聪明”,因为鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸(DHA、EpA等),是大脑发育的重要营养源。
宝宝吃鱼有7大好处
1.鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,给宝宝健康体格提供充足的营养支持。
2.鱼类的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。
3.鱼肉中无机盐、维生素含量较高,都是宝宝健康成长所必需的营养素。
4.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃的作用。
5.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用。
6.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
7. 鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。
鱼油含量高的三文鱼、青花鱼、鲭鱼和金枪鱼等比较适合宝宝食用。为了让宝宝吃得健康安全,妈妈可以选择鱼泥类辅食,口感细腻且容易消化。
西红柿的7大妙用
1. 治皮肤病。
将鲜熟的西红柿去皮和籽捣烂敷于患处,每日2-3次,可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
2. 治高血压。
每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
3. 治贫血。
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1-2次,长期坚持,可治贫血。
4. 治溃疡。
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。
5. 治肝炎。
取西红柿丁儿一匙,芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙,拌入沸 米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
6. 防中暑。
将1-2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。 退高烧。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用,每小时饮一次,可退高烧。
7. 治牙龈出血。
将西红柿洗净当水果吃,连吃半个月,即可治愈牙龈出血。
喜欢《秋冬食枣7大注意》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解厨房百科的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了秋冬食材专题,希望您能喜欢!