“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的进步，一些食疗方法已被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢？小编收集并整理了“2023食疗知识：学做健康棕 跟着健康专家”，请继续阅读本文相关内容！
编者按：每年的端午节都要包粽子，香味都是飘满大街小巷。粽子的口味也是非常棒的、然而都是采用高热量高脂肪食材。会影响大家的健康。今天跟着营养师学做健康粽子的做法。
跟营养师学做健康粽
在这个并不缺衣少粮的时代，如何吃得健康又美味就成了人们的追求。来吧，跟着营养师来学做健康粽吧。
五谷杂粮代替部分糯米
传统粽子热量高，最主要的因素就是它的主材料糯米。想要自制低热量的粽子，就得除去部分糯米，用五谷杂粮来取代，如绿豆、红豆、薏苡仁等。这既减少能量，还增加纤维含量和这些五谷杂粮带来的多种营养成分。当然，也不能全用五谷杂粮，没有糯米的黏性，粽子亦就不是粽子了。
值得提醒的是，健康粽的糯米不要事先油炒，直接以生糯米入包。最后用清水煮熟粽子即可。这样可以避免油炒糯米的高热量。
传统粽子里的内馅多为腊肉、蛋黄、虾仁等高脂肪、高热量的荤食，或者是豆沙、芝麻花生糖等高糖分食材。若做健康粽，有以下建议：
1.五花肉或肥绞肉可由含脂量较低的食品取代，如可以使用豆制品等植物性蛋白，蛋白质含量相同，油脂减半，健康加分。
2.咸蛋黄以栗子取代，可降低胆固醇摄取。
3.以干香菇、碎脯干、竹笋丁增加纤维摄取，缓和血糖升高。
4.不添加花生、花生粉，降低热量及油脂摄取。
5.不以动物油来爆香食材，改由植物油。
6.尽量选择天然、当季食物，避免选择加工制品，以免摄取到防腐剂或色素等添加物。
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2023食疗知识：健康食谱这么做,定制食谱帮助您
早餐搭配食谱：
一个鸡蛋+全麦面包片+一杯蔬菜汁。大家都知道早饭一定要均衡搭配，鸡蛋富含蛋白质，为身体补充所需能量，面包片增加饱腹感，蔬菜汁能够促进肠胃的蠕动，清理肠道，为迎接新的一天做好准备。
午饭搭配：
鸡胸肉+蔬菜+海鲜。脱脂鸡肉的热量较低，时候减肥女性，蔬菜是一日三餐都必不可少的，人体需要补充足够的维生素气色才能看起来健康，海鲜可以选择鱼类，鱼的蛋白质较高，富含丰富的胶原蛋白质，是爱美女性的首选。
晚饭搭配：
一杯酸奶+水果+稀饭。晚饭尽量选择低脂，易消化，且注意不易吃的太饱。酸奶促进肠胃消化，稀饭和水果容易消化。
少吃多餐：
晚饭睡觉半小时前，可以喝一杯牛奶 ，因为晚饭吃的太少，晚上容易饿，所以睡前半小时喝牛奶也有助于睡眠。
一日三餐定制食谱：
针对长期加班熬夜，吃饭没有规律的上班群体，希望大家都能定制属于自己的食谱，按时吃饭，吃出健康和美丽。
2023食疗知识：3款健康营养食谱 儿童饮食保健
宝宝的健康是父母最关注的话题，让宝宝健康快乐的成长是父母最大的心愿，在孩子发育时期，需要补充充足的营养，但是有些宝宝在这个时期有厌食症状，那么如何才能让宝宝爱上吃饭呢?哪些食物是有利于宝宝的健康呢?下面小编就为您介绍3款宝宝专属的美味健康食谱，让宝宝爱上吃饭，健康成长。为了宝宝的健康，妈妈们一定要让宝宝多吃下面这些食物啊!
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料：海带、胡萝卜、猪脊骨适量。
调料：精盐和葱花各适量。
制法：将猪脊骨斩成块;海带和胡萝卜分别切成片状。然后取砂锅一只，放入清水和猪脊骨，烧沸后撇去浮末。待烧至猪脊骨将酥烂时，再放入海带和胡萝卜同烧，续烧至把所有原料都酥烂后加入精盐和葱花即成。
此菜特点：营养相当丰富，口味较佳而又能引起食欲，是你宝宝的理想菜肴。
香椿虾皮拌豆腐
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料：香椿、虾皮和合豆腐适量。
调料：清油、精盐少许。
制法：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;虾皮洗净后也在沸水锅中略煮片刻后切成末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、虾皮末、精盐和香油拌匀即成。
此菜特点：清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
虾皮紫菜番茄蛋汤
适合于一周岁以上的宝宝食用
原料：鸡蛋1个、小番茄1个、虾皮、紫菜和葱花适量。
调料：香油、清盐和姜末少许。
制法：将虾皮洗净，紫菜撕成小块;小番茄切片;鸡蛋一个，打散备用。炒锅上火，放入适量清水，待水沸后投入番茄、虾皮和紫菜。待再沸时淋入鸡蛋液并加香油、精盐和葱花适量即可。
此菜特点：汤味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
2023食疗知识：春节期间健康饮食注意事项
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，自有历史记载以来，一些食疗方法已被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编已为您准备好了《2023食疗知识：春节期间健康饮食注意事项》，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
春节期间很多人都吃得多但动得少，对饮食不重视，导致身体出现问题。今天就给大家提个醒，春节期间要注意少做什么，多注意什么。
●春节期间七少七多
提醒1：少荤多素
春节膳食要少吃荤菜，多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃进含蛋白质量较高的荤菜，往往会引起上火、便秘，感觉疲劳倦怠、胃肠胀气，引发高血脂、冠心病、脑血栓等疾病。
绿叶蔬菜的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;多吃豆制品其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
提醒2：少油多清
春节要少吃油脂多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、开心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多种瓜子等干果，是含油脂很高的食品。
油脂过高，会形成代谢紊乱，消化道及呼吸系统等疾病。建议可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。
提醒3：少盐多淡
春节期间人的食物摄入总量增加，有的人喜欢盐水鸭、盐水鹅、咸鸡、火腿、咸肉、咸蟹、咸笋等，双重导致人体中盐量增加。
但钠含量高的食品吃得过多，会增加心脏负担，使血压升高，引发心血管疾病。所以邓老中医建议春节期间做菜要少放盐、做淡一点。
提醒4：少冷多热
春节期间天气仍然寒冷，有人喜欢凉菜、冷盘等。冷食伤脾胃，饮料又是冷的，会使体内部分系统出现挛缩、血流不顺等。
提醒5：少酒多茶
酒精会对胃壁形成刺激，使胃黏膜充血、糜烂、溃疡、损害肝脏、大脑等器官。饮酒产生饱胀感不想再吃饭，如一定要喝酒先吃点心、饭等。建议多喝白开水、喝茶，以茶代酒。
2023食疗知识：清淡的才是健康的 冬季饮食
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗一直为国人所重视，在长期的生活中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特地为你收集整理“2023食疗知识：清淡的才是健康的 冬季饮食”，请继续阅读本文相关内容！
编者按：随着天气的变冷，人们的身体机能或多或少会出现一些小问题，那么我们可以通过饮食来调节这些小问题，冬季我们要吃要吃什么食物呢?马上跟着小编去看看吧!
白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片--适合冬季益气补肾的食疗方。
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
2023食疗知识：吃毛豆有利于骨骼健康
“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗一直为国人所重视，随着生活的不断好转，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。健康食疗有哪些妙招呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“2023食疗知识：吃毛豆有利于骨骼健康”，希望能帮助到你，请收藏。
本文导读：新鲜的毛豆，豆荚嫩绿，青翠可人，是夏季里大众喜食的蔬菜，它的营养也特别丰富，下面来盘点下吧。
毛豆就是鲜食的大豆，因为它的荚上带有有细毛，所以人称毛豆。新鲜的毛豆，豆荚嫩绿，青翠可人，是夏季里大众喜食的蔬菜。你看，无论是家常菜的饭店、街头巷尾的大排挡，还是老百姓的家庭餐桌和机关企业的集体食堂，总能看见毛豆那乖巧的模样。
做为佐餐的毛豆，不仅经济方便，营养成分也极为丰富，总结起来大致有如下的特点：
1.蛋白质十分丰富成年人每天大约有3%的人体蛋白质代谢分解，那么就需要合成等量的蛋白质进行补充。毛豆中的蛋白质含量十分丰富，且营养价值较高。与价格较贵的肉、禽、海产品相比，同样补充优质蛋白，但毛豆价格经济，加工简便，实在是再好不过的营养美食了。
2.能量很高尽管人们常常把毛豆当做蔬菜看待，但毛豆是蔬菜中能量最高的品种之一了。100克的毛豆能提供123千卡的能量，比豆腐还高，是南瓜的4倍、胡萝卜的6倍、西红柿的11倍。毛豆有着这样高的能量是因为毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，而脂肪是产能最高的营养素。
3.脂肪有利于血管健康毛豆中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，如亚油酸和亚麻酸，它们都是人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，必需由食物供应。亚油酸和亚麻酸可以改善脂肪代谢，有助于降低血中的甘油三酯和胆固醇。因此说，毛豆中的脂肪是优质的脂肪，适当多吃，有利于血管健康。
4.富含卵磷脂毛豆中的卵磷脂含量很高，卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质之一，有助于改善大脑的记忆力，提高智力水平。吃毛豆有健脑的功效。
5.能平稳血压毛豆中钾的含量很高，钾能舒张血管、促进钠排泄，从而降低血压；夏天出汗较多，钾流失增加，机体缺钾可引起疲乏无力和食欲下降。吃毛豆是食物补钾的一个好方法。毛豆中的镁含量也远远高于其他鲜豆类（荷兰豆16毫克、刀豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、）。镁不仅维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性，同时对维护血压的平稳也起着重要作用。
6.含有丰富的钙、锌、铁毛豆中钙含量高，吃毛豆有利于骨骼健康，并能安定情绪，平缓心情，是食物补钙的良好途径。毛豆的锌和铁含量也比较高。铁与锌都是与智力密切相关的营养素，是十分适合孕妇、儿童的营养食品。在炎热的夏季，毛豆鲜美的口味，刚好可以做为间食和零食来补充人体必需的营养素。
（责任编辑：周婷）
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