俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的不断好转，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？以下是小编吐血整理的“当心蔬菜营养从这些小细节流走”，仅供大家参考，如果喜欢可以收藏！
烧菜隔顿吃——营养素递减
有的人为了方便，一次烧一大碗，不但隔顿吃，还隔天吃，殊不知这样做会使维生素C及B族维生素大量破坏。经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素 C减少20%，放30分钟损失30 %，放1小时降低50 %。隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又营养。
加油太多——素油荤油都一样
不少人怕吃肉，怕吃荤油，怕脂肪摄入太多，但在炒菜时加了许多素油，否则感到口味不好。其实动物油和植物油一样，每克油都产生37。656KJ热量，所以不管是荤油还是素油，如果摄入太多都可引起肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、糖尿病、心血管疾病等“富贵病”，所以炒菜加油要适量，每人每天吃油25g，不超过30g。
冷藏不当——黄瓜不能低于10℃
低温可以延缓蔬菜出现腐败变质，但决不是温度越低越好。蔬菜基本上都不可冷冻保存，大多数的适宜保存温度是3 ℃～10 ℃，而黄瓜不能低于10 ℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到透明的胶状液体，使黄瓜的清香味荡然全无。
生吃蔬菜——要认清品种
可生吃的蔬菜是本身无毒且未受污染的，而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，且不只一种。虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去40%左右的农药，而烧煮有进一步分解农药的作用，生吃这些蔬菜会对人的健康造成损害，尤其是外层老叶，这些部位是更不能吃的。有的蔬菜本身含毒，必须经过加热烧煮后才能破坏其中的毒素，如刀豆、扁豆即属此类。
烧煮时间太长——维C遇热氧化
蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，在急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少，如果烧10分钟，维生素可以减少60%甚至更多。
不吃菜汤——等于丢弃维C
烧菜时，大约有30% ～ 70%维生素C会溶于汤里，所以，不但要吃菜，还要连汤一起吃下去。
菠菜不去草酸——影响钙摄入
大家都知道，菠菜含草酸多，豆腐含钙多，若是菠菜与豆腐一起烧，就会产生人体不能吸收的草酸钙，影响人体钙的吸收。而菠菜是蔬菜中的佼佼者，不但含营养素多，且色泽鲜艳，所以不少人只得清炒菠菜与其他荤素食品一直烧。其实菠菜中的草酸是客观存在的，不论你怎么烧法，如果你预先没把草酸去掉，照样会在吃菠菜时把草酸吃进人体内。草酸在消化道中也可能与其他食品中的钙结合而使钙不能被吸收。草酸也可能在消化吸收后进入血液系统，然后与血中的钙结合，浪费了已被人体吸收的钙。所以不必回避菠菜烧豆腐，正确的吃法是先将菠菜(包括含草酸多的竹笋、毛笋等)放在开水中烫1～2分钟，让草酸溶解在开水中，然后再将已除去草酸的菠菜捞起，随你烧什么，包括豆腐，都不会影响钙的吸收了。
长期素食——营养不全
现在有些人被高脂肪、高蛋白、高热量膳食导致的高血压、高血脂、高血糖、心血管疾病的高发吓怕了，所以只吃素。如果是因为治病需要短时吃素那是可以的，但长期吃素，尤其是青少年吃素则有害无益。因素植物蛋白在营养学上大多属于“不完全蛋白质”，缺少人体许多必需氨基酸，而鸡、鸭、鱼、肉、蛋和奶制品有更多的体质蛋白质、脂溶性维生素A、D等。
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女性吃这些食物当心早衰！
女性吃这些食物当心早衰！
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爱美是每个人的天性，大家都希望自己能够青春一些，特别是女性朋友，在饮食上如何来做好保障呢？在日常饮食要注意什么呢？哪些食物会在不知不觉中加速你的衰老呢？
1、罐头类食品
当不想做菜时，当想换个口味时，总会跑到超市买些罐头下饭。但是经常吃罐头真的好吗？罐头食物跟腌制食物一样，不是新鲜的，而且需要加各种调味品和添加剂保鲜，导致食物中的营养素丢失。尤其是水果罐头，不仅完全没有水果的营养，长期食用还会加速衰老。
2、腌制和烟熏食品
腌制食品风味独特，色泽诱人，但是这类食物在制作过程中，会加很多盐防腐。经常吃高盐食物会损害胃黏膜，加重肾脏负担，而且会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。
3、加工肉制品
加工肉类最具有代表性的就是火腿、热狗。但是就在不久前，世界卫生组织也已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。还有研究称，一天之内每食用50克加工肉制品，患大肠癌的几率就将提高18%。另外，加工肉类中的添加剂会降低细胞活力，加快机体衰老。
4、油炸食物
油炸食物香味迷人，口感酥脆，是所有人喜爱的高热量食品。很多人吃油炸食物只关注肥胖，其实更重要的是有损健康。食物在高温下会产生很多有害物质，这些有害物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。另外，油炸食物脂肪跟热量都很高，容易引起超重和肥胖。身体存在过多的脂肪会影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。
这些难吃的蔬菜营养很高哦！
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香菜：
香菜含有维生素B1、C、钙、磷、铁等。含钙、铁含量高于其他蔬菜。性味辛、温，可以治疗感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。能治感冒，具有利大肠、利尿等功能，还能促进血液循环。同时可以解除发热引起的头痛，还有降血糖的良好功效。
苦瓜：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜还有防癌抗癌的作用，苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。除了这些，降低血糖还有美容养颜更加不在话下。
胡萝卜：
经常吃胡萝卜还可以防止血管硬化，降低血压，减少心脏病的发生。胡萝卜素里面有槲皮素、山柰酚，可以增加冠状动脉血流量，帮助血脂降低，促进肾上腺素的合成，可以降压强心。胡萝卜中的琥珀酸钾盐可以帮助防止血管硬化，降低胆固醇。胡萝卜中的叶酸可以减少冠心病发玻高血压者可以经常喝胡萝卜汁，能够有效降压。
茼蒿：
茼蒿享有天然保健品，植物营养素之美誉，除含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、粗纤维以及挥发油、胆碱等成分外，最大的营养优势即是所含的氨基酸。茼蒿不仅含有多种氨基酸，而且有4种为必需氨基酸，其氨基酸含量可谓诸蔬之最，常食能强身健体。
鱼腥草：
又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用。
芹菜：
研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分可防衰老，芹菜富含木犀草素还能抗炎症，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎。当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。
洋葱：
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
青椒：
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
油菜：
油菜是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。油菜有促进血液循环、散血消肿的作用，有一定的美容效果。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮者可通过食用油菜来辅助治疗。油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用。
韭菜：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。小编在此提醒，想要降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化的朋友，不妨适当多吃韭菜。
这些蔬菜带皮吃更营养
这些蔬菜带皮吃更营养
这些蔬菜带皮吃更营养
黄瓜皮能排毒。
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的鲜拌三皮最适合减肥者食用。
茄子皮保护心血管。
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
冬瓜皮利水消肿。
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
番茄皮预防癌症。
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾并提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
蔬菜科学清洗的方法
储存法：
在存放过程中，农药可随时间缓慢地分解为对人体无害的物质，所以，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的果菜。
加热法：
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将这些作物的表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍即可下锅炒或烧。
流水冲洗+碱水浸泡法：
可用于各类蔬菜瓜果。先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5~15分钟。碱水的配制比例是：在500毫升水中加入碱面5~10克。浸泡后，用清水冲洗3~5遍即可。
流水冲洗+浸泡法：
此方法用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。
这些蔬菜长得像但营养不同！
相信日常生活中见过长得像的蔬菜，如西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜等，它们或形状不同，或颜色有差别，那么，这些长得像的蔬菜营养有不同吗？
1.西兰花和白菜花
它们都是常见的花类蔬菜，也同样都是十字花科甘蓝类蔬菜。
但在营养价值上西兰花要更突出一些，它富含胡萝卜素和维生素A，含量均是菜花的200多倍（按100克计算）。西兰花中有抗癌作用的类黄酮和异硫氰酸盐。
2.紫甘蓝和卷心菜
它们是日常人们爱吃的蔬菜，而人们也会疑惑，这两种模样一致、颜色不同的菜到底有什么区别。
专家表示，两者同属甘蓝的不同品种，在营养成分上，卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别，但相对于卷心菜来说，紫甘蓝还含有丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤，有抗衰老的作用。还能增强血管弹性，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。此外，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，可煮、炒食、凉拌或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。
3.大白菜和娃娃菜
大白菜、娃娃菜同属十字花科，二者长得很像，价格却有所差别。
娃娃菜一般要比大白菜要贵不少。但娃娃菜口感甘甜鲜嫩，但营养并没有比大白菜突出，大白菜纤维素含量高，维生素C及钙、磷、钾等比较丰富，更重要的是水分含量高达90%以上，最适合冬天食用。
4.莴苣和油麦菜
有人认为莴苣的叶子就是油麦菜，但二者虽然都属于莴苣属，不过莴笋属于茎用莴苣，而油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣。
营养上，油麦菜优于莴笋。同莴笋相比，油麦菜胡萝卜素含量高1.4倍，钙含量高两倍，硒含量高1.8倍。
5.红色菜椒和黄色菜椒
二者都属于基本不带辣味的彩椒，但红色的菜椒营养成分要比黄色的要高。
红椒维生素C含量尤其突出，约130毫克/100克，胡萝卜素含量也比黄椒高。在膳食纤维含量方面，半个红椒含1.7克，半个黄椒只有0.8克。
6.尖椒和秋葵
它们的形状相似，颜色都是翠绿色，但是二者是全然不同的两种蔬菜。
尖椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。其辣度可以用味蕾感受到，它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。而秋葵嫩荚富含的粘性物质LM、维生素A、维生素C和胡萝卜素等，能强肾补虚、维护视力和减肥消脂等功效。
乱吃这些食物当心你的小命
乱吃这些食物当心你的小命
6种食物不能乱吃
1.阿胶蜜枣
阿胶蜜枣的主要成分是大枣、阿胶。阿胶有补血、滋阴润燥的功用，红枣味甘性温，可以健脾生血，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状，适合体虚、血虚者和产妇食用。
阿胶滋腻、难以消化吸收，脾胃不好的人要少吃，每天不要多于10颗。另外，因其含糖量大，糖尿病患者忌食。
2.茯苓饼
茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适应爱挑食的儿童、体质虚弱的老人。茯苓可以止泻，经常拉肚子的人可以适量食用。
目前市面上的茯苓饼里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量较高，故糖尿病患者忌食。
3.枸杞
枸杞具有清肝明目、降血糖、抗疲劳、抗衰老、提高免疫力的功效。枸杞同茯苓一样既好处多多，又性平温适合的人群很广，也有很显著的保健作用。所以很多人把枸杞当成零食每天抓几颗来吃。
枸杞虽好，也不宜多吃。一方面是经期的女性，因为枸杞也具有补血的作用，有可能会增加月经量，另外，枸杞吃多了也会导致消化不良。
4.凉茶
凉茶的主要成分是菊花、金银花、夏枯草、甘草等。具有清热除湿、滋阴去火的作用。适应经常面红目赤、急躁多语、牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结不通畅，喜欢喝冷水吃冷食者。高血压、心脏病患者中有热性症状的适量饮用也可降燥。
凉茶不宜喝太多，更不能拿来当水喝，过量喝凉茶会损耗人体的阳气。每天喝200-400毫升，不宜再多。面色偏白、气短懒言、容易疲劳、手脚冰凉、大便较稀者为寒凉体质，寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。
5.龙眼肉
龙眼肉的主要作用是补心脾同时补血，适合心脾虚弱同时血虚的人食用。心脾虚弱的主要症状是容易心悸、头晕眼花、失眠健忘、头发早白等。
如果同时有血虚的症状，可以多吃龙眼肉。但是，有痰火、舌苔白厚的人，不宜多吃，因为龙眼肉会加重上火症状。
6.红糖
红糖也有补血的作用，但它更多是作为一种食物，起到养生的作用，不能当药使。中医认为红糖能够补血，主要是从颜色上讲，如果单纯看物理性质，它与白糖并无区别，只不过纯度稍低。而且，产妇喝小米粥加红糖，也是民间常用的补血方法。
春季吃这些野菜当心中毒！
春季吃这些野菜当心中毒！
春季吃这些野菜当心中毒！
据专家介绍，野菜是有中毒的可能的，不过也不是说所有，只是部分野菜。
1、苦刺花、水蕨菜、板蓝根等药食同源野菜：大多性寒未苦，须用开水漂洗，无苦涩味时方可食用。食用不宜过多，防止发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、黄花菜：食用前先用清水浸泡，再用沸水漂烫，弃汤后加工烹调，无苦涩味时方可食用，每次食用不宜过量，未煮熟煮透时不可食用。
3、生长于菜园边，田头间的水芹菜、薄荷、酸荞杆、灰条菜等野菜，有时也会因农药化肥污染而导致不能食用。这种野菜之所以会中毒，大多跟它的嫩芽有关，有些野菜是在生长过程中被农药、鼠药、化肥污染导致不可食用。
4、金雀花、茉莉花、棠梨花等鲜花类野菜：大多性温平，食用前用温水清漂捡出杂物后加工食用，过多食用时会引起头晕、头痛等不适。
别吃不认识的野菜
想要健康吃野菜，首先就要掌握野菜的知识，把握好食用量，对一些不了解，没有吃过的野菜，要谨慎食用。此外，即使是可食用野菜，也不要到园边田头或者路边乱采摘野菜食用。尤其是生长在化工厂河边或附近的野菜，因化工厂排放的废水中有毒物质含量较高，也不要采摘。野菜能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物，再加上春季是虫卵复生的季节，因此，山茅野菜应彻底洗烫后再食用。
吃药千万别犯这些小错误！
吃药千万别犯这些小错误！
错误一：吃药跟着广告走
老年人非常容易被广告忽悠，也容易听信别人的介绍，把购买药品、保健食品、保健器械当作身体的灵丹妙药。我有位邻居患白内障，在一份广告中看到由某制药厂生产的纯中药制剂，能够有效逆转白内障，就按图索骥邮购了几千元的所谓妙药，结果两个疗程下来，没有一点效果。后来，医生告诉他，这种药根本没有药品批准文号。另一位邻居，迷信经销商的宣传，天天去某家医疗器械免费体验厅体验，听信能治百病的宣传，买回昂贵的温热理疗床和一大堆治疗高血压的保健品，停用了降压药，结果导致血压骤升，引发脑卒中。
错误二：稍有不适就用药
有时候身体不适，并不需要药物治疗，因为这些不适是年龄增长引起的器官、组织退行性改变，一般是不可逆的，服用药物非但起不到效果，反而容易导致药物不良反应。所以，老年人不要因为身体稍有不适就立即服药，即使要服药，也要去医院诊治。
错误三：新药贵药即好药
很多老年人认为，药价越贵疗效越好。实际上，药价贵贱与疗效好坏没有必然联系。药价的贵贱，不是根据药物对某一疾病的疗效而定，而是根据其原料成本、工艺过程、销售环节等因素决定的。因此，如果用老药没有禁忌症或者不良反应，那就可以选择便宜的老药。实际上，一些价格较贵的新药面市不久，医生还缺少临床经验，药师缺乏用药经验，所以病人不能一味依靠新药治疗。
错误四：吃药凭自己经验
或许久病成良医，或许积累了一些用药常识，很多老年人认为服药只要根据自己不适感觉或者医学理论上的指点，就可以自己到药店配药。有人甚至到医院向医生点名开药。其实，这种做法不妥。对于感冒之类的常见病，自我药疗未尝不可，但自己充任医生，任何病都凭经验服药，弄不好会延误病情。因此，最好经过医生诊断，对症下药。
错误五：多种药物一起吃
张大妈患有高血压、冠心病、糖尿病、骨质疏松多种病，每天需要服用20多种药。这么多的药，有的需要饭前服，有的则需要饭后服。张大妈面对这么多的药，为了服用方便，更重要的是不漏服，每次把需要服用的药物装在药盒里，在饭后一起服下。其实，张大妈这样的服药方法会造成不良后果。因为药品混用时，一种药品可能会对抗另一种药品的功效。因此，有些药物需要隔开一段时间服用。另外，有的药物必须在规定时间服用，如果不按照规定，药品起不到应有的治疗效果。
错误六：多家药房去买药
有老人感到挂号麻烦，就去药房买药，还有人喜欢到不同的药房买药，或选择品种或比较价格。但是，买药尤其是买多种药时，最好固定到一家药房。这样药师能够注意到你所购买的药物之间是否可能产生副作用。如果去多家药房买药，药师可能因为没看到要买的全部药物清单，就忽视了药物之间的相互作用。
错误七：体检之前不用药
有些老人为了让体检能够真实反映身体健康状况，在体检前就停止服用必须每天服用的药品。有个王老伯患有高血压病，在体检那天和前一天都没有服用降压药，到了体检结束时分，他感到天旋地转。好在一旁医生紧急救助，叫来120急救车送往医院，让脑溢血的王老伯保住了性命。因此，必须每天服用的药品，没有医生的嘱咐，不能随意停止服用。
错误八：不按要求去服药
老年人有时有惧怕服药的心理，认为用药剂量或品种多有害健康，就自作主张减少药品剂量或者品种，也有老人根据身体状况时停时服。实际上，服药有个依从性问题。有的药品不能随意减少剂量或者随意停服，否则会降低疗效或者使病情反弹。老人减少药品剂量或者停止服药，应该事先听取医生的意见。
错误九：喝酒之后用药物
旧事新提仍有意义。1977年12月，幽默大师卓别林在参加一个盛大酒会后长眠不醒了。凶手是谁？经检测，方知是酒和安眠药。有读者疑问：酒和安眠药能致人死亡？还真是。尽管酒和药是亲家，农民也会酒泡中药活血祛风，而且繁体字醫字都离不开酒，但是很多药却同酒不太和睦，有的还大唱反调。
错误十：中药可以随意用
一般而言，中药副作用要比西药小，但并不是说中药就没有副作用，有的中药本身或者服用不当，副作用也很大，还有危及性命的可能。传统医药从来就不否定中药具有毒性，而且对中药毒性的认识比较深刻。在国家药典中，除一般无明显毒副作用的药物外，还把有毒的药物按三级划分，分别注明小毒、中毒、大毒，有些药物还注明了其肾毒性、肝毒性等等。
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