鲫鱼萝卜丝的营养价值_鲫鱼的营养价值

鲫鱼萝卜丝的营养价值

发布时间 : 2022-10-29

“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着观念的更新，国人相信通过饮食可以提升健康。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编已为您准备好了《鲫鱼萝卜丝的营养价值》，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。

鲫鱼萝卜丝做成汤的话是非常好的一道减脂肪瘦身的靓汤，受很多爱美减肥人士的喜欢，而且食材成本都很低，适合任何季节饮用，尤其是秋冬季节饮用最佳。这款鲫鱼萝卜丝做成的汤多喝还能起到开胃消化食物的功效，而且能够提高人体的免疫力系统，冬天更能预防感冒问题。那么鲫鱼萝卜丝的营养价值具体是什么呢，一起来详细了解下。

鲫鱼萝卜丝的营养价值如下：

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

鲫鱼萝卜丝的制作方法：

材料：鲫鱼2条(约500克)，白萝卜300克，香葱2棵，生姜1小块，

调料：食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：1.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀，

2.白萝卜去皮洗净，切细丝，

3.香葱洗净切段，

4.生姜洗净切片，

5.锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。

鲫鱼萝卜丝在一起煲汤不仅开胃通气，口感也是非常清淡润口的，做汤前也建议把白萝卜丝先放到开水里烫一下，可以去除掉一些白萝卜的辛辣味。鲫鱼萝卜丝汤能够很好的提供人体所需要的的蛋白质以及各种维生素还有矿物质，鲫鱼萝卜丝的营养价值是非常高的，这是一道非常营养丰富的靓汤，可以经常为家人煲此汤饮用。

97mSw.com相关阅读

鲫鱼萝卜汤的做法及营养价值

“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着历史的发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编为大家整理了“鲫鱼萝卜汤的做法及营养价值”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。

你是一个喜欢旅游的人吗？你是一个爱好美食的人吗？你是一个被朋友们成为“吃货”的人吗？你是一个专注于养生的人吗？如果您的答案是肯定的或者至少有两条您是对应的，那么小编不得不问你，你听说过鲫鱼萝卜汤吗？或者你喝过鲫鱼萝卜汤吗？这可是一味味道极佳的养生汤哦。有机会一定要品尝哦，否则小编真是替你感到遗憾了，因为鲫鱼萝卜的营养价值可不是一般哦，今天小编给您带来了萝卜鲫鱼汤的做法以及它的营养价值。让您更全面的了解鲫鱼萝卜汤。

鲫鱼萝卜汤的做法及营养价值

做法：

材料鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、葱两小段、盐1/4茶匙油2大匙、凉水2000毫升

方法

1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；

2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；

3. 葱切长段，姜切细丝；

4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；

5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；

6. 用小火煮至水开后10分钟；

7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。

营养价值：

鲫鱼萝卜汤：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。把鲫鱼和萝卜煮成汤，不但可以大饱口福而且对养生有积极作用。

以上的内容小编主要给大家介绍了鲫鱼萝卜汤的做法以及营养价值，亲爱的朋友们一定要认真的看看哦，小编写这些谨以此送给那些爱好美食的亲们，送给那些追求健康的人们，劳累的时候，聚会的时候，心烦的时候，不妨炖上一盆鲫鱼萝卜汤，一碗汤，虽然简单，但给你带来的不只是简单，它送给您的不仅仅是健康，更是心灵的放松。

凉拌红萝卜丝的两种做法及营养价值

97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"凉拌红萝卜丝的两种做法及营养价值"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。

凉拌红萝卜丝很多朋友可能没有吃过，但是这是非常的美味的你们可知道，小编在这里希望给各位好好的来介绍一下凉拌红萝卜丝的两种做法及营养价值，不知道你们了解多少，说不定你们再细细的了解一下你们就会喜欢上这道菜呦！喜欢的朋友我们一起来看看具体的做法吧！

做法一：

材料

小红萝卜，蒜泥，醋，糖，香油，鸡精

做法

步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点

步骤2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了

步骤3：下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了

做法二：

材料

胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋

做法

1、胡萝卜、辣椒切细丝。

2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐(盐不要太多，以免咸)翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。

3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。

4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。

红萝卜的好处介绍：

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

关于凉拌红萝卜丝的两种做法及营养价值介绍小编就给各位介绍到这里啦！如果你们是喜欢吃的，那么就要快点动起来自己做做，你们一定会非常的喜欢这道菜的，小编的介绍你们动心了吗？那么不要犹豫了，动起手来做做吧！非常不错的！

厨房烹饪：鲫鱼的营养价值

鲫鱼具有益气补血、利尿消肿、清热解毒之功效等。它所含的蛋白质质优、齐全、易于消化。适宜大众口味。那么鲫鱼的营养价值是什么呢？下面跟小编一起看看吧。

鲫鱼的营养价值

鲫鱼的营养价值很高，鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，鲫鱼补虚，诸无所忌，但感冒发热期间不可多吃。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤等等；特别适合做汤，鲫鱼汤不但汤鲜味美，而且滋补的效果特别好，适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

鲫鱼汤的功效与作用

1、美容养颜

鲫鱼汤中含有优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成可起到很好的强化作用。尤其对于因睡眠不足等精神因素导致的面部皱纹，有很好的抗衰老作用，并可起到美容养颜的效果。

2、促进乳汁分泌

鲫鱼汤最适合那些产后的女性食用，它能促进乳汁分泌，是生活中最好的下奶食材，而且鲫鱼汤还能为产妇身体补充，丰富蛋白质和微量元素，能缓解女性产后体虚，更能促进她们产后身体的恢复。

3、降压降脂

鲫鱼汤的蛋白质含量比较高，它脂肪的含量却很低，除此以外，它还含有一些微量元素磷和多种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，既能预防血管老化，又能促进血液循环，平时经常食用可以有效预防高血压与高血脂的发生，而且那些中老年人群食用以后还能增强体质，延年益寿。

4、健脾开胃

鲫鱼汤有健脾开胃的作用。因为鲫鱼性平、味甘，归脾、胃、大肠经，具有健脾开胃、止呕的作用。对于脾胃虚弱、食少反胃、呕吐等病症，均匀很好的缓解作用。

萝卜苗的营养价值

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，从古至今，国人相信通过饮食可以提升健康。如何避免健康食疗的误区呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“萝卜苗的营养价值”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

萝卜是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且这类食物在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，萝卜具有排气的作用，而且长期吃萝卜，对调理人体肠胃都是有着很好的帮助，因此在对萝卜选择上，利于放心进行，那萝卜苗的营养价值是什么呢？

很多人对萝卜苗的营养价值是什么并不是很清楚，而且在对萝卜苗选择上，也是很少见的，因此在对这样食材选择的时候，也是需要对它各方面进行很好的认识。

萝卜苗的营养价值：

萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛;入脾、胃、肺经。

医疗功效：

消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。

营养成分：

每100克含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，另含有锌。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。

以上就是对萝卜苗的营养价值详细介绍，在对选择的时候，都是看了眼放心进行，它含有的元素比较多，而且它对改善人体疾病上，也是有着很好的帮助作用，因此对它的选择，都是可以放心进行的。

萝卜缨的营养价值

“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，随着生活的提升，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的萝卜缨的营养价值,欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

萝卜缨这个名字我们非常的陌生，那么萝卜缨到底是上什么东西呢，其实萝卜缨不过就是萝卜的叶子，萝卜缨我们有很多种的做法，我们可以用萝卜缨来炒菜，也可以用萝卜缨来煮汤，我们可以腌制萝卜缨也能凉拌萝卜缨，那么萝卜缨既然做法那么广泛，到底萝卜缨有什么营养价值呢。

萝卜缨拥有这丰富的营养，萝卜缨不但有食用的价值还可以作为药用，能治疗很多的疾病，我们可以用萝卜缨来治疗呕吐，胃痛和腹胀也可以用萝卜缨治疗，而痔疮和疟疾我们都可以求助于萝卜缨做成的药膳。

每100克萝卜缨所含营养素如下：

热量 (20.00千卡) ·蛋白质 (1.60克) ·脂肪 (0.30克) ·碳水化合物 (4.10克) ·膳食纤维 (1.40克) ·维生素A (118.00微克) ·胡萝卜素 (710.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黄素 (0.13毫克) ·尼克酸 (0.40毫克) ·维生素B2(0.63毫克) ·维生素C (51.00毫克) ·维生素E (0.87毫克) ·钙 (238.00毫克) ·磷 (32.00毫克) ·钠 (43.10毫克) ·镁 (13.00毫克) ·铁 (0.20毫克) ·锌 (0.29毫克) ·硒 (0.82微克) ·铜 (0.04毫克) ·锰 (0.45毫克) ·钾 (101.00毫克)

在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜缨还是名列前茅的。

大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大;萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用;。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

上文我们介绍了什么是萝卜缨，萝卜缨其实就是萝卜缨的叶子，萝卜缨的作用和功效是非常强大的，我们不但可以用萝卜缨作为食疗的食材，还可以利用萝卜缨的药性，用来治疗疟疾，痔疮等症状呢。

萝卜丝鲫鱼汤(3)

食材明细：

鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：

1.1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片

2.2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵） 3、接着放姜片和葱白那段，爆香 4、注入清水煮滚，加入酒可去腥

3.5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精 6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可

小贴士：

1、我这里只是随便把鱼煎了一下，如果能把鱼煎透点，熬出的汤会更香浓 2、外面做的很奶白的鱼汤，往往是加了牛奶去熬的，如果你需要也可以加点 3、胡萝卜是点缀用的，可不放 4、姜、葱和酒不可少，去鱼腥靠它们

野生鲫鱼营养价值都有什么

对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"野生鲫鱼营养价值都有什么"，请您翻阅！

鲫鱼是很常见的，这类鱼含有的蛋白质、氨基酸较多，吃鲫鱼对身体营养元素补充有很好效果，不过在吃鲫鱼的时候，一定要注意方式方法，很多人对它制作并不是很了解，制作鲫鱼选择简单方式，这样制作后在吃，对身体才不会有影响，那野生鲫鱼营养价值都有什么呢？

野生鲫鱼营养价值：

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾;含脂肪达7克。

鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

蛋白质

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

钾

营养学认为，鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

黄醇和维生素

每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益。

卵磷脂

鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。

氨基酸

现代研究表明，鲫鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸。鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等，这些物质均可影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用。鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

在对野生鲫鱼营养价值认识后，吃野生鲫鱼的时候，都是可以放心进行，不过对鲫鱼吃的时候，每次也是要适量进行，这样利于身体营养吸收，不过对野生鲫鱼制作上，要选择简单方式，否则制作出来的野生鲫鱼营养价值会破坏掉。

鱿鱼丝的营养价值

“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，在历史的发展过程中，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢？小编已为您准备好了《鱿鱼丝的营养价值》，赶紧看看对您有没有帮助吧，喜欢请收藏哦！

鱿鱼丝是我们常见到和吃到的一种食材，鱿鱼丝不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃鱿鱼丝可以起到很好的养生保健功效，鱿鱼丝有调节血糖和降低血压的功效，经常吃鱿鱼丝还可以起到防治胆结石和提高人体免疫功能的好处，此外鱿鱼丝还与保护心肌等效用，鱿鱼丝有很多种做法，下文我们给大家介绍一下鱿鱼丝的营养价值吧。

营养素含量(每100克)热量(大卡)313.00碳水化合物(克)7.80脂肪(克)4.60蛋白质(克)60.00

现代医学通过研究发现，鱿鱼丝中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼丝中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼丝中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼丝时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

牛磺酸有以下作用：1.调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石;2.可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压;3.保护视力，促进幼儿大脑发育;4.调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。

特别提示：

鱿鱼丝须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼丝中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼丝之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼丝是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

另：

1.鱿鱼丝富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼丝除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼丝还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，

恢复视力，改善肝脏功能;

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。