“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢?以下是小编吐血整理的“2023食疗知识:2道美食补充身体微量元素 吊瓜子怎么吃”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
吊瓜子是一种很好吃的零食,有很多人没事干的时候,就会吃吊瓜子,吊瓜子含有的维生素比较多,它还含有微量元素,那吊瓜子怎么吃好呢?吊瓜子还有哪些营养成分等等,如果您想了解,请跟小编一起来阅读吧。
吊瓜子怎么吃
有很多的人经常吃吊瓜子,但是一点也不了解它,它含有的维生素和微量元素比较的高,大家可以放心的食用吊瓜子。
一、吊瓜烩虾仁
原料
吊瓜500克,虾仁100克,鸡蛋清适量,淀粉10克,精盐6克,味精2克,水、油各适量。
做法
1、吊瓜去外皮后切成小块,洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟,至吊瓜酥烂后取出。
2、净锅放火上,倒入适量的水,下入吊瓜搅拌成蓉泥状,下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味,至沸腾时盛在海碗内。
3、虾仁洗净后搌干水分,用精盐1克、味精1克拌腌,用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油,将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。
二、咸蛋黄焗吊瓜
原料
吊瓜200克,咸鸭蛋黄2个,香葱花5克,精盐2克,鸡蛋1个,淀粉、面粉各30克,水、油各适量。
做法
1、吊瓜去外皮后洗净,切成1厘米见方的丁备用。
2、鸡蛋打在盛器内打散,下入淀粉、面粉、精盐1克、适量的水搅拌成浓糊,再倒入油少许,拌制成小酥糊,放入吊瓜丁搅匀,分散下入五六成热的油中,炸至浮起并呈浅黄色时捞出。
待油温升至六成热时,下入复炸至呈金黄色时倒出控油。
3、净锅放火上,倒入油,下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香,放入吊瓜丁翻炒均匀,撒上香葱花翻炒一两下即成。
97mSw.com相关阅读
微量元素是什么?含微量元素多的食物
虽然微量元素在我们人体中的含量很小,但是他们的作用确是很大,微量元素在体内不能合成,只能从平时饮食中摄取,在大家身边,很多时候不起眼的食物却是富含微量元素的食物。
微量元素是什么所谓微量元素,在环境地球化学中,是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素,它们的含量一般在110-8~110-88之间。在医学领域,从人体的结构来看,占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。根据机体对微量元素的需要情况,那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的,必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。
人体是由40多种元素构成的,根据元素在体内含量不同,可将体内元素分为两类:其一为常量元素,占体重的99.9%,包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种,它们构成机体组织,并在体内起电解质作用。
其二为微量元素,占体重的0.05%左右,包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种,这些微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却能起到重要的生理作用。人体必需微量元素共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。
含微量元素多的食物
1、含铁:莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。
2、含锌:莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。
3、含钙:海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。
4、含硒:桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、西红柿、动物肝、南瓜、杏。
2023食疗知识:栗子怎么吃
栗子又叫板栗,属于淀粉类坚果,具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘,入脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢?下面一起来了解一下。
栗子怎么吃
1、栗子鸡
材料:鸡腿300克,栗子100克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油30克,酱油大匙,精盐1小匙,白糖1小匙。
做法:
(1)把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干;鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段,姜去皮、切片。
(2)把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用。
(3)锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可。
2、栗子椰蓉小米糕
材料:小米250克,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙。
做法:
(1)将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
(2)煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
(3)将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
(4)用调羹将米糕料放进较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。
(5)将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
3、栗子粥
材料:圆糯米1杯,新鲜板栗150克调味料冰糖112克,水8杯。
做法:
(1)圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味。
(2)新鲜板栗洗净、泡软,挑净外膜、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。
栗子的功效与作用
1、补肾健脾
栗子有补肾健脾的功效与作用,栗子性甘,味咸,归脾、胃、肾经,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质,能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。另外,栗子中含有丰富的钾离子,钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,能够在一定程度上缓解高血压。
3、延缓人体衰老
栗子含有丰富的维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果维生素C含量的十多倍,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,延缓人体衰老。
以上就是栗子怎么做好吃的内容啦,并且适当的食用栗子还有补肾健脾、防治心血管疾病、延缓人体衰老的作用,希望可以帮助到大家。栗子营养价值很高,热量大可以补充体内的热量,日常生活中大家可以适量吃一些哦。
2023食疗知识:藕粉怎么吃
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着历史的演变,这些食疗方法很多是经过时间验证的。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“2023食疗知识:藕粉怎么吃”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
藕粉是一种很常见的滋补品,它是由莲藕制作而成的食物,口感非常香甜爽口,因此深受人们的喜爱。那么你知道藕粉怎么吃吗?今天小编就向大家介绍藕粉的做法以及功效, 赶紧来看看吧!
目录
1、藕粉怎么吃 2、藕粉圆子怎么做
3、女性怎么吃藕粉 4、藕粉怎么冲调
5、如何辨别藕粉真假 6、孕妇可以吃藕粉吗
7、老人怎么吃藕粉 8、儿童怎么吃藕粉
藕粉是非常常见的一种食品,很多子女都喜欢给自己家的老人买这样的食物,来为老人的健康加分。藕粉确实是一种很健康的食物,吃法也很多,下面请看介绍。
藕粉怎么吃
1、银耳藕粉汤
材料
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量。
做法
将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
功效
藕粉能够预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。
女性朋友们如果有相关的症状的话,不妨多吃一些藕粉汤,不仅能够清热解毒,还能够止血润燥哦!
2、藕粉粥
藕粉熬粥是一种非常有营养的食物,它不仅能够润燥解毒,还有很好的养颜作用哦,想要保持美美的朋友可以经常食用的哦!
材料
藕粉25克,枸杞10克、白米25克(或麦片亦可),白糖适量。
2023食疗知识:推荐2道营养食谱 入秋这样吃藕润肺养胃
莲藕的营养功效
莲藕口感甜爽,入口爽滑,深受人们喜爱。且其含有丰富的营养元素,如蛋白质、碳水化合物、各种蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富,既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。下面我们来了解下,藕怎么吃最有营养。
莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛淤生津之佳品。
莲藕生食———能清热润肺,凉血行淤。
莲藕熟吃———可健脾开胃,止泻固精。
老年人常吃藕———可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。
妇女产后吃———妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消淤。
肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效,肺结核病人最宜食用。
不喜生吃的人,也可以炖鸡炖肉,既能滋补,又能治病。尤其是藕粉,既富有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品,常以开水冲后食用,久食可安神,开胃,补髓益血,轻身延年。
莲藕怎么做最有营养香煎藕合
原料:猪肉馅200克,莲藕2个,面粉一碗,香菇2个。
辅料:葱1根,姜一小块,蒜4瓣,盐适量,香油1勺。
做法:面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。一个藕片填馅,另一个藕片对压,使馅子能填充到藕片的窟窿里,可以更好的固定两片藕。藕片裹面粉糊。油4分热的时候下锅炸,炸至金黄色,即可出锅。
珍珠藕丸
原料:猪肉馅半斤,莲藕一个,糯米一小把,糯米粉2勺,姜一小块,盐适量,味精1勺,料酒2勺。
做法:将猪肉、姜剁成肉馅备用。将糯米在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用。将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥。将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀,调入料酒、盐、味精搅拌均匀。将藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其沾满米粒。将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。
2023食疗知识:吃桃胶的禁忌
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。那么吃桃胶的禁忌有哪些呢?下面一起来看看吧。
吃桃胶的禁忌
1.孕妇不能吃
孕妇是不能吃的桃胶的,它会影响胎儿的发育。桃胶有破血化淤的功效,孕妇食用易导致出血甚至流产。
2.不能过量食用
吃桃胶的时候,一定要注意不要过量食用。因为过量食用桃胶会造成桃胶的累积,容易给消化系统造成负担,影响肠道对于其他营养物质的吸收,从而引起肠道不适的症状。
3.婴幼儿不适合吃
婴幼儿不适合吃桃胶,可能会引起消化不良。桃胶含有树脂,对于消化系统功能弱的婴幼儿来说十分不利。
4.忌糖尿病者
吃桃胶时,对于患有高血糖、糖尿病的人来说,需要慎重食用。因为桃胶中含有较多的半乳糖和葡萄糖,过量食用可能会影响糖类的正常代谢,导致血糖的上升。此外,孕妇禁用桃胶,女性经期慎用桃胶。
5.消化不良者不能食用
消化不良的人不能食用桃胶,特别是患有消化系统疾病的人,因为桃胶中的营养物质在食用后无法被消化时,就会加重营养不良情况。
桃胶的功效与作用
1.促进大脑发育
桃胶里面半乳糖的含量最多,而半乳糖多半存在大脑神经里面,有促进大脑发育的作用。还有,半乳糖有促进糖代谢的作用,更是肠道最容易吸收的营养物质。所以,在发现自己记忆力下降的时候,就可以多吃点桃胶食物,保护大脑神经提高记忆力。
2.止痛镇痛
桃胶重要组成为半乳糖、α - 葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。早晨食用桃胶最佳,由于人体排毒在早晨停止,此时吃桃胶能促使排毒更快。
3.养颜
桃胶可减少皱纹,嫩肤,治疗痘疮黑陷,具有养颜,护肤的功效。
4.降血糖
桃胶是树皮分泌的一种树脂,特性是可以溶解在水中,现代医学研究发现,树胶的构成成分里面最多的是半乳糖,升糖指数不高。而且,桃胶也有清理血液,帮助血脂排出体外的作用,特别是在上海常用中草药,这本书籍中记载的一个方子,是用桃胶和玉米须,枸杞根一起煮水喝,可以降低血糖的作用。
以上就是为大家介绍的吃桃胶的禁忌相关内容,此外还为大家介绍了桃胶的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家。
2023食疗知识:吃山药的好处
山药是属于我们比较常见常吃的一种食材了,特别是老人对山药的喜爱更甚,因为山药煮粥容易煮烂,所以对哪些牙不好的老人来说,山药是很好的煮粥食材了,而山药的不仅在与它的美味,还在于它的功效。冬季吃山药好处多多,下面小编就给大家说说山药的养生功效及做法大全,一起来看看吧。
吃山药的好处
1、调养脾胃
随着天气渐冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。
薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。
适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
2、补益强身
平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。
4、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。
5、润肤祛燥
山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。
2023食疗知识:秋季养生食谱 四道肉菜帮你补充营养
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人从古至今都很看重食疗,在长期的生活中,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上2023食疗知识:秋季养生食谱 四道肉菜帮你补充营养,请阅读后分享你的朋友!
秋天,天气凉爽了,人们的胃口夜大开了,这个时候补充营养很重要,吃肉成了最好的选择。那么你知道秋季养生食谱有哪些吗?今天小编为大家推荐四道肉菜帮你补充营养,一起来学习一下吧!
梅菜扣肉
主料:五花肉1000克,梅干菜200克
调料:食用油1000克 (实耗30克),酱油1大匙
制作方法:
1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟,捞出擦去水分,趁热抹上酱油;
2.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,梅干菜泡软洗净;
3.把炸好的五花肉切成大长片,将肉片的肉皮朝下,整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂;
4.关火后取出肉碗,用圆盘盖在上面,滗出汤汁,再将碗倒扣,使肉在上,梅干菜在下盛于盘中;
5.大火烧热炒锅,将倒出的汤汁烧开,熬至浓稠,淋在肉上即可。
可乐鸡翅
主材料:最好采用鸡中段、百事可乐
配料:姜、盐、料酒、酱油
做法:
1.将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
2.在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。
3.开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握。
4.成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味。
2023食疗知识:吃莲子的禁忌
莲子,是一种中药名,属于睡莲科植物莲的干燥的成熟种子,其主要作用是养脾胃、止泻、补肾等,是养生的佳品。下面我们就来看看吃莲子的禁忌。
吃莲子的禁忌
1.不能过量食用
莲子营养价值之高,确实非常值得肯定,但是莲子这种食材是不能过量食用的,这也是不容忽视的,因为如果莲子吃的太多的话,会对肠胃造成一定的刺激,只有做到适量的食用,才能够确保营养健康,才能发挥莲子的功效。平时喜欢吃莲子的朋友一定要注意,切记不可盲目过量的食用莲子。
2.便秘燥热体质少吃
莲子适用于脾虚久泻的人群,而对于平时大便干燥,腹部胀满的人群来说,应少吃莲子,以免加重便秘的症状。
3.不能和海鲜同食
平时吃莲子的时候一定要注意,不可以跟海鲜同时吃,如果把莲子和海鲜同时食用的话,那么会对自己的肠胃造成一定的损伤,因为莲子虽然是平性的食材,但是海鲜是属于寒凉性的,如果两者同时结合的话,会刺激到自己的肠胃,影响到正常的消化,因此,莲子和海鲜是不可以同时吃的,平时一定要格外的注意才行。
4.消化能力差者少吃
莲子中含有大量的淀粉,对胃部消化是一个负担,所以有慢性胃病或是消化能力比较差的人群应少吃莲子。
5.不要和富含淀粉的食物一起吃
莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素等成分,本身消化难度较大;而淀粉有会刺激消化腺分泌消化液,因此吃莲子的时候食用过多富含淀粉的食物,会增加肠胃中胃酸含量,导致胃酸上涌,影响身体健康。
6.去掉莲心
食用莲子之前,应将莲心去掉,因为莲心性寒,所以损伤脾胃减弱功效,加上莲心味道是苦的,会影响口感。
相信大家看完上文的介绍后,对吃莲子的禁忌已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
健康食疗《2023食疗知识:2道美食补充身体微量元素 吊瓜子怎么吃》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了海胆怎么吃专题,希望您能喜欢!