“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着生活的不断好转,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编已经为大家整理好了“了解芡实炖牛肉的功效已经制作方法”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
可能有的人一听到芡实会觉得从来没有听过这种名字,他到底是什么呢?今天我们要讲解的就是一道含有芡实的菜名字叫做芡实炖牛肉。首先,芡实具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带的功效已经被归类到中药了。牛肉呢我就不说了相信大家都知道。那么现在就开始讲解芡实炖牛肉的做法以及他具有的功效。
一到秋季,不少人会就急着要进补。中国中医科学院中医学硕士张蓉晖介绍说,在临床中接触到的很多患者,都存在乱吃补药的现象,尤其到了秋天天气转凉,人们便习惯地想到要补身。
那么,秋天该如何进补呢?张蓉晖介绍说,我们应根据从夏天到秋天的季节变化特点来调节进补方法。夏天气温高,人们的胃口不好,脾胃功能减弱,秋凉后马上吃大量难以消化的补品,势必加重脾胃的负担,营养物质不但不能被人体吸收,甚至还会补出乱子来。秋天进补的原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收。什么食物有这样的特性呢?那就是芡实。
芡实具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用,既能健脾益胃又能补充营养。经过芡实调整脾胃之后,等到冬天我们根据身体状况再进补,人体就能适应,就不会出现“虚不受补”的情况。但是,芡实有较强的收涩作用,对于感冒、内有实热、咳嗽初期、便秘、小便黄、产后妇女、婴儿都不适宜。市民一定要记住上火时不要吃补药。
张蓉晖介绍以下一款秋季芡实养生食谱:
芡实炖牛肉
材料:牛肉300克,芡实30克,葱、姜、大蒜、青红椒、八角、小茴香少量。
做法:
1.新鲜牛肉切成块,用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制30分钟。
2.用纱布把芡实、八角、小茴香包好待用。
3.炒锅烧热放油,葱姜蒜爆锅炒香,放入牛肉、红辣椒翻炒,倒入适量白酒,加白糖两小勺,生抽、老抽适量,加水烧开后挪入砂锅中。
4.加入用纱布包好的调料,盖上盖子慢火炖一个小时即可。
好了,相信大家看了以上医学硕士张蓉晖所讲解的芡实炖牛肉的一些功效以及它的制作方法都清楚了其实芡实炖牛肉是一种补品,但是张蓉晖也说到了补品不是吃越多越好,他只需要适量补就行啦,有的时候补得越多反而还不如不补。这款芡实炖牛肉虽然是一道补品但是它并不像其他补品一样,不过在吃他的话也是有一些禁忌的上文也提及过了我就不多说了。那么,希望上文讲解的芡实炖牛肉有帮得到大家的地方。
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冰糖雪梨的制作方法和功效
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做为一个吃货来说,美食是多么重要的。各种各样的食品都要尝试自己做,自己做的食物更加干净卫生,吃起来也更加安心放心。大家都知道冰糖雪梨在夏天有很好的消暑的作用,很多人可能也尝试过,那冰糖雪梨到底如何制作,又有怎样的功效呢,怎样制作它的营养价值更高呢,下面是我为大家做的简要分析。
真的可以止咳的冰糖雪梨的做法步骤
1. 雪梨不要削皮,洗干净后切成小块,把核扔掉,放进砂锅中。2. 砂锅里面放水,水能没过梨就行了。注意,最高用砂锅,我之前用过不锈钢锅,发现吃了没有效果~3. 放冰糖,冰糖具体量我不知道,反正是放进去之后不会甜的喉咙难受就对了,你可以在烧开之后稍微喝喝看来掌握量,冰糖我买的是老冰糖,反正不要用那种一颗一颗长的都很规则的一模一样的单晶冰糖,那个没有效果~4. 小火煮十分钟,关火,闷至少一个小时,等到温了就能盛出来吃啦~这个方法真的有效果哦~真的可以
这就是关于冰糖雪梨的制作和它的功效,大家是不是都有尝试着做的冲动了,那就赶紧行动起来,自己尝试着做一下,根据自己的口味,做一杯消暑解渴的冰糖雪梨。让我们的夏天不那末干燥,更加美好。大家快点行动吧,祝大家都制作成功,生活开心快乐。
黑蒜头的制作方法及功效
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编帮大家整理了黑蒜头的制作方法及功效”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
很多人都有自己独特的口味,也有自己爱吃的东西。很多人都特别爱吃黑蒜头,但是很多人都是从超市购买,超市购买的又贵保质期也没啥保障,不如自己制作,黑蒜头的做法也比较简单。下面我们就跟随文章来具体学习一下黑蒜头的具体做法吧!
做法:
第一步:选蒜,应选用完整、新鲜、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的大蒜。并且把大蒜洗干净。提示:如果要是蒜上面有一点坏的,咱们这一锅蒜就白做了。
第二步:泡蒜,把蒜提前泡半小时,捞出晾干。让蒜吸收足够水分,否则容易糊锅。
第三步:把蒜装锅,将晾干的蒜放到电饭锅里,注意保持锅内干燥,每次最多放十几头蒜。如果放的太多,每头蒜的发酵效果会不完全。蒜放好了咱们别着急盖盖儿,下面告诉大家一个小窍门,如果按照这个小窍门来制作,基本上就能制作成功。小窍门:锅边放几块纸壳可调节锅内湿度,保证黑蒜发酵成功率。
第四步:我们要把这个纸壳剪成四条,分别放在锅内的周边。
功效:
抗衰老、美容及健脑益智功效:
黑蒜含有丰富的水溶性抗氧化物质(抗衰老成分) :多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合能产生促进和发挥维他命B1的“蒜胺”,增强碳水化合物的氧化功能,为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,而且预防老年痴呆症。
补肾及提高对病毒的免疫力:
黑蒜为天然补品大蒜发酵而成,发酵过程中不仅没有任何添加成分,而且大幅度提高了其强身壮体的功效(提高性功能);同时增强了人体免疫力,对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。
治疗严重的冷虚症及失眠症:
黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分,可以燃烧及分解体内营养素成为热量,同时,又能防止老化,能帮助维他命B1作用提高,增强体力,自然可以消除更年期特有的疲倦感。另外,斯可尔吉宁也可以治疗严重的冷虚症及失眠症。
以上内容为我们介绍了黑蒜头的制作方法,相信很多人都已经迫不及待的去尝试一番,如果你也想给身边的人带去好吃且不贵的东西,那么我们就试着禽兽去做一下吧!
绿豆茶的功效及制作方法
绿豆茶是生活中很常见的饮品,很多人还喜欢称绿豆茶为解毒茶,很多店铺有售卖,虽然人们很喜欢绿豆茶,但是对绿豆茶的功效并不清楚,并且对其制作方法也不了解,人们就喜欢在商店购买绿豆茶,其实患者了解了绿豆茶的功效及制作方法后可以自己制作。下面就一起来看看绿豆茶的功效及制作方法吧。
绿豆茶有消暑益气、清热解毒等食疗功效,其实绿豆的消暑之功在皮,解毒之功在内。
而煮得酥烂的绿豆具茶有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。
绿豆茶的制作方法:
材料
主料:绿豆30克、茶叶9克
辅料:砂糖20克
制作方法:
将茶叶装于布包中,绿豆捣碎,加水一大碗,煎成半碗,去茶叶包,加少量红糖适量服。
健康提示:
1. 绿豆味甘,性寒,入胃、心及肝经。有清热解毒、利水消肿、清暑止渴等功效。
2. 清热,解毒。可治流行性感冒。
食物相克:
茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
绿豆茶的功效具有清热解毒,防暑等,人们在夏季的时候可以多食用一些,但也要遵循饮食原则,防止摄入过量的绿豆茶引起肠胃不适,会加重患者的疾病。当人们喜欢绿豆茶的时候,也可以自己在家里制作,当然必须是掌握了绿豆茶的制作方法后。
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