97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"乌鸡汤怎么做比较有营养?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
乌鸡是大补的食物,特别是手术后、产后、怀孕的女性,多喝乌鸡汤是可以补血益气的,调理身体的。但是乌鸡汤的做法有很多,而且如果做得不好的话,乌鸡的腥味是很难清理掉的。所以很多人都不敢自己在家做乌鸡汤,只能在外面的饭店喝乌鸡汤,下面我们就来介绍几种制作乌鸡汤的方法,可以让大家自己选择。
方法一:材料:乌鸡12只、人参1支、红枣10粒、姜2片
调味料:绍兴酒少许、盐适量
作法:
1 将红枣泡水20分钟后洗净备用。
2 将乌鸡切成块状,氽烫后捞起备用。
3 将所有材料放入炖盅肉,再加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中炖煮2小时,最后加盐调味即可。
功能:提神、补气、祛寒、增强抵抗力
方法二:原料:乌鸡1只、猪肉100克、玉竹30克、红枣25克、莲子50克。
调料:姜片、盐、鸡粉、胡椒粉,花雕酒。
制作:
1,整只乌鸡洗净,剁成小块.
2.用热开水抄鸡块,去血水.
3.把抄好的鸡块放入烧好的热水中顿...汤中加入姜,蒜.八角,桂皮,大料.大火顿.
4.待汤锅大开后,放入红枣,莲子,枸杞.
5.两,三个小时后加盐和味精调味就可以喝了.时间越长汤越浓对身体越好.本人比较偏爱浓汤
方法三:
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。
以上介绍了几种制作乌鸡汤的方法,乌鸡汤的营养是很丰富的,制作过程其实喝土鸡是差不多的,只是乌鸡的品种不一样而已,在煲汤的时候可以根据自己的身体情况,选择添加的配料,比如人参、红枣、枸杞、桂圆、黄芪等等。
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酸奶比较有营养还是纯奶比较有营养?
酸奶喝牛奶都是生活中最常见的饮品了,对于这两种饮品的选择每个人都有自己的选择。有的人喜欢喝酸奶,总觉得牛奶中有一股奶腥味。而又的人喜欢喝牛奶,就得酸奶喝下去胃感到不舒服。对于这两种饮品的营养价值一直被人们讨论着,到底是谁的营养多一些呢?一起来看看吧。
一、酸奶比纯牛奶营养更丰富,人体吸收率更高,适宜大多数人群。
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等,纯奶中乳糖分解为乳酸后,与钙结合,人体吸收更好。
二、纯奶不适宜乳糖不耐症患者饮用。因为乳糖不耐症患者体内缺少乳糖分解酶,喝了后会感觉肠胃不适。而酸奶经过发酵,乳糖分解为乳酸,就不存在乳糖不耐症的问题。
三、不适宜喝酸奶人群:
1、胃肠道手术后的病人。因为失去了加工食物的能力,如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,很容易引发他们出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕等症状。
2、对于糖尿病人,只有那些用代糖品制作的“无糖酸奶”才可以选用。
3、3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶。
补充:
科学的喝奶方法是在喝牛奶的同时,食用一些饼干、馒头等淀粉类食品,这样,牛奶便能在胃中停留较长时间,充分分解成人体所需的氨基酸。
对于那些失眠的人来说牛奶是一种很好的东西,睡前一小时喝一杯温牛奶能够帮助人们很快的进入梦乡中。而且现在关于牛奶的做法也有很多,每个人都有自己的喜好,这两种饮品大家可以选择自己喜欢的喝,不必担心营养的问题哦。
比较有营养汤大全怎么做?
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我比较爱喝一些汤,无论是在做饭吃米饭的时候,还是吃别的主食的时候,我都会做一些汤,但是这些汤总是做来做去,吃的我都比较烦了,有一天老公说,老婆咱可以不可以不再和这些没有营养的汤了,我实在是喝不下去了,比较有营养的汤大全怎么做?我想学一学自己做来吃。
1、益母草煲鲫鱼(功效:清热、去瘀、调经、活血)
益母草,性微寒,味苦辛,可去瘀生新,活血调经,利尿消肿,能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的,如没有,可以到药店买洗净随水下锅,水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。
2、木瓜炖雪蛤(养颜、排毒、丰胸)
木瓜能促进肌肤代谢,润滑肌肤,排毒,瘦身。雪蛤膏能美颜,具有丰富的荷尔蒙,丰胸。但滋阴带补,有外感者勿服。将木瓜去皮,上部完整对切,放入冰糖、椰奶,水开后放入洗净泡过的雪蛤膏,焞至一两个小时。
3、乌鸡汤(滋阴、养颜)
也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地,这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单介绍一下。枸杞:明目、健肾、养颜;黄芪:补气、固表、生肌、健身;红枣:醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参:补血益气;当归:补血、活血;生地:活血、解毒。可以根据情况搭配。
以上汤都是比较有营养的,我们可以试着做一做,这些汤也是比较好学,在我们的家里都会有做的,但是一般的时候,家里人做的都不是很多,我们在平时的时候,可以偶尔的喝一次,喝起来还是不错的,我们可以换着做,也可以做一些比较清淡又营养的。
吃什么比较有营养呢
随着人们生活生活水平的提高以及养生观念的普及,人们对于饮食的要求越来越高,吃什么比较有营养成为很多人都十分关注的问题。人们已经不再单纯的满足大鱼大肉了,取而代之的是有营养的科学合理的饮食方式。这无论是对个人身体健康还是孩子的健康成长都是十分重要的。那么到底吃什么比较有营养呢?下面我为大家具体介绍一下。
一、【番茄火腿蛋卷】
材料:鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味)。
做法:
1、准备好材料,都很普通常见。
2、鸡蛋打入碗中,2-3个。
3、西红柿洋葱火腿切成丁。
4、取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。
5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
6、这时可以倒入蛋液。
7、待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。
二、【虾排三明治】
材料:鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。
调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。
做法:
1、鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放。
2、鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可将蛋饼对折。
3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。
4、将煎好的虾饼、蛋饼,还有奶酪片,西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。
5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。
以上就是我为大家介绍的有关吃什么比较有营养的小知识了。我们在日常饮食中要做到不挑食,不偏食,多吃新鲜瓜果和蔬菜,要补充足够蛋白质、碳水化合物、维生素等人体必须的营养。另外在生活中还要保持充足而良好的睡眠,这样会有利于对食物的消化和吸收。 每天抽出适当的时间运动以增强体质等。
早餐吃什么比较有营养
在平时,如果大家有时间去制作早餐,那你们可以采用白粥加一些小菜,或者鲫鱼粥等,但是没有时间的上班族们,你们可以采用牛奶加面包鸡蛋的饮食方法也是比较有营养的。其实,我们在每天的早餐的时候,我们是需要养成正确的饮食习惯的,注意饮食均衡以及多吃一些富含蛋白质的食物。
1、一杯牛奶,成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克,还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半,而牛奶是很好的补钙食物,一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙,且较一般钙剂容易吸收。
2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养,其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是:(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高,血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃,即使是健康的人,一天吃一个也可以了。
3、一个苹果,以3两左右为宜,也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维,补充早餐的摄取不足。
4、适量糖类,可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物,但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能,同时具有节约蛋白质的作用。有条件的话,早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。科学的营养早餐,可以保证上午精力充沛,中午不易犯困,对健康极为有益。若长期坚持,还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。
关于这篇文章介绍的早餐吃什么东西比较有营养的介绍,相信你们应该都知道在早餐的时候可以适当的吃一些粥类、鸡蛋以及牛奶等,而且我们可以补充一些糖类,比如面包或者蔬菜等,这样都是可以促进肠胃对营养物质的吸收。
乌鸡汤一般怎么炖有营养?
在日常生活中,乌鸡汤广为大家所喜爱,尤其是女性朋友。乌鸡汤的营养价值特别高,而且它的做法也是多种多样的,将乌鸡与其他营养丰富的食材混合一起熬汤,更是口感丰富,味道极佳。有红枣乌鸡汤、木耳金针乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、人参乌鸡汤。一起来了解下。
红枣乌鸡汤
将乌鸡放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时即可。
木耳金针乌鸡汤
将乌鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜与乌鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。
人参乌鸡汤
将干人参洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
乌鸡汤营养丰富,喝乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。尤其是女性,可以治疗贫血、月经不调、体弱不孕等。从以上内容可以看出,乌鸡汤的做法有很多,大家可以根据自身的喜好来选择食材搭配,让其更美味。
早餐吃什么比较有营养呢
生活中,我们应该尽量去选择一些有营养的食物,有营养的食物可以有效的帮助我们补充人体内缺乏的营养物质,可以避免出现各种疾病,也可以省下买药钱,所以对于这一方面我们一定不能吝啬,可能大家对于吃什么比较有营养及做法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下吃什么比较有营养及做法吧。
1.地瓜:
地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素,及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上的纤维,可以预防便秘、排宿便。
2.绿豆:
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品,味道清香,老少咸宜。
3. 樱桃:
樱桃营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火,不可多食。
4.菠菜:
菠菜以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,宜先用沸水烫软再炒。
5.葱、蒜:
葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
6.柠檬:
柠檬含丰富的维生素C,喝一杯柠檬水,除了可以排出体内有毒物质外,亦有天然的美白肌肤功效,有助于消除脸部雀斑。宝宝喝柠檬水,能获得大量维生素C,对防治春季流感等有帮助。
以上内容为我们介绍了吃什么比较有营养及做法,我们一定要多买一些这些食物,相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识,多吃一些有营养的东西可以有效的帮助我们补充体内缺乏的东西,从而增强我们的体质,让我们过上健康快乐幸福的生活。
产妇吃什么比较有营养呢
生完宝宝的女人身体等各方面都比较脆弱,不仅包括心理方面也包括身体方面,因此在照顾产妇期间一定要多做一些有营养的食物,那么产妇什么比较有营养呢?第一,要做一些符合产妇口味的食物,第二当然要做有营养价值的食物,符合以上两种要求的食物有哪些?让我们一起来了解一下。
产妇在坐月子期间,饮食是特别重要的。如果饮食适当,对于产妇和宝宝都有很大的好处。那么,究竟怎样的饮食才适合产妇,有利于产妇恢复健康呢?
产后第一天,产妇因体力尚未复元,为防止消化不良,应避免食用含纤维素多及动物脂肪太多的食物,也不宜吃鲫鱼、排骨汤等“发奶”的食物。因为此时的婴儿食量不大,若产妇乳汁过多易淤积而引发乳腺炎。产妇最好吃些清淡、易消化、富于营养的流质或半流质食物,如鸡蛋汤、小米粥、面条、牛奶等。产后五天,如产妇胃口正常,可适当多吃鸡、肉、鱼、蛋等食物,以增加营养;还要多吃新鲜蔬菜与水果,这对加速身体复原及促进乳汁分泌都有帮助。如果是用母乳喂养婴儿,奶水又多,产妇的食量则可以比孕期稍增,最多可增加1/5的量;如果产妇的产奶量正好够宝宝吃,则产妇的食量与孕期等量亦可;如果产妇没有奶水或是不准备母乳喂养,产妇的食量和非孕期差不多就可以了。
产后饮食虽有讲究,但荤素搭配也很重要的。产妇进食的品种越丰富,营养越平衡和全面。除了明确对身体无益的和吃后可能会过敏的食物外,产妇食用荤素菜的品种应尽量丰富多样。
新妈妈的营养需求
产妇在生产期间需要消耗大量的体力,这就需要及时补充热量。另外,在正常情况下,产妇在生产过程中会失血100~300毫升。如果生产过程不顺利的话,产妇的体力消耗和血液丢失可能会更多。因此产后初期产妇会感到疲乏无力,脸色苍白,易出虚汗,且胃肠功能也趋于紊乱,容易发生食欲不振,饿不思食,食而无味等症状,再加上乳汁分泌也会消耗热量及营养。此时,产妇的营养倘若调配不好,不仅影响身体康复,而且还会影响婴儿的哺乳及生长发育。另外,产妇需要有充沛的精力来照顾自己的小宝宝,还需要有充足的乳汁来喂养自己的小宝宝。所以这时候的产妇需要合理地补充热量、蛋白质、维生素和矿物质。
产妇吃什么比较有营养呢?这不是一个比较难的问题,因为从以前到现在,每个女人都要经历生孩子,所以说有很多人也比较有经验,另外才生完宝宝的女人不要想着立刻去减肥,这样对身体有极大的坏处,因为很多人生完宝宝时,身体还没有完全的恢复,营养方面也很难得到充分的补充,各方各面都存在着较大的问题。
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