厨房是批量制造美食的地方，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了灵魂，而调料则赋予食材新的生命力，厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面是小编为你精心整理的“燃脂食物光荣榜”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
燃脂食物光荣榜
在消化食物的过程中，身体其实也在消耗热量。有些食物在消化过程中需要耗费比自身更多的热量，还有些食物能够提高我们的代谢水平，它们就是让我们越吃越瘦的燃脂食物。
如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%
饮料
水：就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。
奶制品：每日饮用3~4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效果。
绿茶：不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。
蔬菜能促进血液循环
蔬菜
菠菜：能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。
西芹：西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。
西红柿：常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。
甘蓝：含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。
水果
香蕉：虽然卡路里有点高，但脂肪含量却很低，还含有丰富的钾，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时的理想食品。
苹果：一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。
木瓜：有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西瓜：它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。
西柚：卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
奇异果：除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
蛋、肉制品
蛋：蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
瘦火鸡肉：含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。
海鱼：经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3~4次。
谷物
芝麻：它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。
红豆：所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。
花生：含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，另一方面可以消除下身脂肪肥肉。
燕麦：它被称为燃脂斗士，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。
其他
紫菜：除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴涵丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内的废物和积聚的水分。
蒟蒻：完全不含脂肪又美味，它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部出现橘皮组织。
辣椒：食物中加入辣椒，会提高身体的新陈代谢率，还能使人餐后不容易感觉饥饿。
贴士：加快燃脂6要诀
1.人体进食后体温会上升，从而加快能量消耗。所以，一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗更大。摄取蛋白质时，所消耗的能量最多，有益减肥。
2.当体内肌肉增加时，基础代谢率就会上升。所以，体脂肪过高者应进行肌力训练，强化瘦肉组织。
3.以减肥为目的的运动必须在饭前进行，最好能早、晚各进行一次，每星期至少三次，每次进行30分钟以上。
4.产热性药物可以提升新陈代谢率达14%，但一定要在医生指导下服用。
5.快乐的心情可以减少脑中血清素的消耗，产生抑制食欲的作用。
6.经常拍打皮肤表面来刺激经络，特别是背部两侧膀胱经，中下腹两侧的脾、胃经，可以调节新陈代谢功能。
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秋季健康食物状元榜
秋季健康食物状元榜
很多地方都有咬春、吃秋的说法。时下，深秋将至，我们最该吃的是什么？
本期《生命时报》请来中医科学院西苑医院养生学教授杨力和上海华东医院营养科陈霞飞教授，介绍秋季食物榜上的各类食物状元。
第一菜：莲藕
上榜理由：民间早有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的当家菜。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果：花生
上榜理由：秋季果实丰收，这其中，最具明星气质的当属有长寿果之称的花生。常吃花生能养生，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一补：山药
上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药，不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配： 枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一饮：黄酒
上榜理由：菊花开，饮黄酒。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
黄酒的养生功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以收为主，搭配乌梅恰恰符合收的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一肉：墨鱼
上榜理由：关于吃肉，民间一直有四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿的说法。 墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一水果：梨
上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为天然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。
秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一粥：百合粥
上榜理由：秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
悦性食物TOP榜
悦性食物TOP榜
悦性食物大致分为两种：一是因食物本身成分和营养价值而助长性趣；二是由心理因素引发的生理上的催情联想。情人夜，饮食男女们选对悦性食物，将会更加“性”福。
苹果
提到挑动情欲的水果，凡是知道亚当、夏娃的人都会想到苹果。自从亚当和夏娃以后，苹果就已经等同于诱惑的代名词。苹果受充足的阳光照射形成的红色色素，可使性荷尔蒙的分泌更旺盛，让男性更具有阳刚之气，让女性变得更有女人味。
巧克力
巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物，它还是能让情人们“性”福的最好礼物。营养学家认为，巧克力所含的成分能稳定神经并有助开放感官，带给人轻松、兴奋的感觉，让人们更期待两性之乐。生理学家研究显示，大脑对爱情的反应，与品尝巧克力后产生的反应是一样的，所以人们都说巧克力是爱情的味道。
红酒
红酒由葡萄酿造而成，禀赋了葡萄滋润多汁的本性，微有甜、酸和辛辣味。中医讲“辛甘养阳，酸甘养阴”，一杯红酒入腹，阴阳两补。适量的红酒可促进血液循环的加快，促进体内能量的释放，能让情人们放松身心、更享受美好的夜晚。配合营养丰富的乳酪，是真真切切从内助长性趣！
生蚝
肥美的生蚝是最为人熟悉的催情食物，西方男士更对生蚝的催情功效深信不疑。滑溜的生蚝带来微妙口感，其所含高浓度成分的锌，已被证实对合成男性荷尔蒙Testosterone极有帮助，名副其实愈吃愈Man。一个小小的蚝几乎能满足男性一天所需的锌，而生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。其他海鲜类食物，如龙虾、海胆、海参、贝壳类、海藻类等等也不错。
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