常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着生活的不断好转，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否很关注健康食疗呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“绿豆豆浆的营养有哪些”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
绿豆，相信大家都不陌生，这是我们日常生活中比较常见的一种豆类，可以食用，对人体有非常多的好处，而且绿豆的做法也是非常多的，可以做成绿豆豆浆，味道也是非常的不错，相信大家也食谱喝过，但是，你们知道绿豆豆浆的营养有哪些吗？那就赶快来看看吧！
绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
步骤阅读绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
美味营养的食物，是我们都喜欢的，我们所喝的豆浆种类也是非常多的，而绿豆豆浆就是其中的一种，营养也很丰富，至于绿豆豆浆的营养有哪些？相信大家不用我多说，大家也都很清楚了吧！自己在家的时候不妨试着做一些来喝吧！
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红枣绿豆豆浆的做法及营养
很多人都知道红枣和豆浆都是营养极高的食物，红枣里面的维生素非常的丰富，是人们选择的理由之一，而这个红枣绿豆来做豆浆的话人们就更会选择了，红枣里面不仅仅有维生素，经常吃红枣还有补血的作用，同时也有抗癌的功效，而绿豆也是人们喜欢的一种食物，在夏季的时候有解暑的作用，那么这个红枣绿豆的做法和营养有哪些。
食材
主料
绿豆 80g
辅料
白砂糖或冰糖 适量
步骤：
1.绿豆提前加水泡至发软，捞出洗净。
2.将泡好的绿豆倒入豆浆机中。
3.加入适量的清水。
4.开启豆浆机的豆浆功能。
5.将打好的豆浆倒出过滤。
6.加入适量白砂糖调匀即可饮用。
小贴士绿豆含蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、铁、维生素B1和维生素B2等营养素，能有效清除血管中的胆固醇和脂肪，预防心血管疾病。
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。
营养价值
可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。
能清热，补益元气，解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿，烫伤烧伤，痘疮不结痂，湿烂有腥臭味的，用干豆粉扑在上面，很有效。治霍乱抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各种药物引起的中毒，心窝尚热的人，都可用刚打的井水调和绿豆粉灌服，即可救活。
提示
1、大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可;
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。
煮豆浆的时候需要注意：
豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、将大米淘洗干净;
3、将泡好的黄豆与绿豆、大米等原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;
4、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆
绿豆里面的营养也是人们都知道的，吃绿豆还可以改善中暑的效果，多吃绿豆在夏季的时候有预防中暑的功效，而豆浆里面的黄豆也是有营养的，绿豆和黄豆结合，算是一种五谷杂粮，五谷杂粮对人们的身体很好，经常吃还可以强身健体，红枣绿豆豆浆也是一种养生之物，多吃有好处。
绿豆的营养有哪些
绿豆是很多人喜爱吃的，吃绿豆对自身身体有很好帮助，不过在吃绿豆的时候，要注意不能过多选择，绿豆吃太多对身体消化会有影响，而且对肠胃不舒服的时候，也是不要选择吃绿豆，尤其是在有腹泻的情况下，这样食物更是不可以吃，那绿豆的营养价值都有什么呢，下面就详细介绍下。
绿豆的营养：
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
如何选购
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
如何储存
绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，象大些的饮料瓶，这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放，可以保存到来年的夏天。
在对绿豆的营养价值都有什么认识后，在吃绿豆的时候，完全都是可以放心进行，但是要注意的是，在吃绿豆过程中对它制作，要先进行了解，常见制作绿豆，就是绿豆汤，这样制作方法简单，同时能够保留绿豆营养成分。
绿豆饼的营养有哪些
绿豆饼，吃起来那真的是外酥里嫩而且里面的绿豆沙味道非常好，相信绿豆饼很多人都吃过，但是知道其营养的人呢应该不多的吧。其实，现在很多食物自身都是含有非常多的营养的，别小看小小的一个绿豆饼，它含有的营养可是你想不到的哦，所以，绿豆饼的营养有哪些呢？
绿豆饼，是采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成的糕点，也是泉州传统的汉族名点之一，制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品，距今已有百年以上的历史。绿豆饼因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，是市场火爆的特色传统糕点小吃之一。
1.补充钾元素
绿豆饼中含有大量钾元素，能够补充因为流汗等流失的钾元素。
2.清热益气
绿豆饼是属于凉性食物，能够达到清热益气之效。
3.解毒排毒
绿豆饼中含有的绿豆，能够对农药中毒等起到解毒之效
现在，我们应该都已经了解了绿豆饼的营养有哪些之后呢我们就可以多多地每天可以吃一些绿豆饼了，反正绿豆饼吃起来味道这么好，老少都很喜欢，所以，吃一点也是很好的，也不会有什么坏处，但是，绿豆饼切记要保鲜啊，不要过期了才吃。
绿豆水营养有哪些
家里老年人都喜欢喝绿豆水，说喝绿豆水有很多的好处，平时到了夏天市面上也有很多卖绿豆水的。绿豆水到底都有怎么的作用呢，喝绿豆水营怎么样呢？到底是不是真的对身体有作用呢，下面我根据自己对绿豆这种食物的了解，给大家介绍一下绿豆水的营养。希望对大家有所帮助。
绿豆作为传统豆类食物，它富含多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，而且含量都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
绿豆中含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。[2] 如与小米共煮粥，则可提高营养价值。
绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。因此喝绿豆水也是特别有营养的。
上述内容就是绿豆水营养怎么样问题的一些介绍，相信大家看了这些内容，一定会对绿豆水的营养有所了解的。平时喝一些绿豆水可以清热的，一般的喝绿豆水不容易上火，这样可以避免患上感冒、喉咙疼等疾病。因此喝绿豆水是不错的选择，比其它去火的食品还要好。
绿豆稀饭的营养有哪些
绿豆稀饭其实是用绿豆和大米煮在一起做成的稀饭，而绿豆稀饭很多人是喜欢夏天的时候来吃的，因为那时候喝会比较凉爽还能清热祛暑。绿豆稀饭的营养有哪些呢？一般人知道的恐怕也就是解暑而已，对于其他方面的营养价值应该是不了解的。那么我们一起来看看下面的内容是如何解答这个问题的。
1、性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
2、 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3、绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
上边的内容对这个问题已经做了详细的解答，大家清楚了解了吗？其实绿豆稀饭不是所有人都能够多吃的，有些人吃多了也不好。大家在家里没事的时候，特别是夏天，做点绿豆稀饭解解暑也是一个不错的选择。现在大家对绿豆稀饭的营养价值已经完全了解了吧。
绿豆的营养成份有哪些
绿豆，我们对于它最多的了解应该就是在夏天的绿豆汤，夏天的时候，午后起床，一碗冰镇的绿豆汤，那简直没有比那更幸福更美味的味道了，但是，绿豆到底有什么功能呢，恐怕很多人们都不知道，也不是那么地了解，我们有责任让大家了解一下这个好用的食品呢，绿豆的营养成分。
1、绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ，可以及时补充丢失的营养物质 ，以达到清热解暑的治疗效果。绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。 每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。
2、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；中医认为，红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
3、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
4、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
绿豆的营养成分看完之后我们是不是对于绿豆又多了一份很大的喜爱呢，其实，绿豆不仅仅可以解暑还能够对身体有这么多的好处，不知道有多少人和我一样，在夏天的时候，期待一晚冰凉凉的绿豆汤，那真的是神清气爽，一天都是美好的，
绿豆糕的营养有哪些
众所周知，绿豆具有清热解暑、美容养颜的功效，所以人们通过制作绿豆糕不仅是作为一种甜品，味道甜品，更是用来代替一些解暑食物，食用方便。但不要认为绿豆仅仅只是解暑这么简单，它所具有的营养价值或许要高出你所了解到的几十倍。下面让我们大家一起来了解绿豆糕的营养价值有哪些。
绿豆不仅营养丰富，而且还是夏日解暑佳品。中医认为，绿豆性味甘，可入心、胃经，具有利尿通淋，清热解暑，解毒消肿之功，适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人群，应经常食用绿豆食品来解毒保健。绿豆糕中还含有钙、磷等可为人体补充多种营养，增强体力。
据近代研究发现，绿豆糕还具有解毒、防止酸中毒、构成组织、促进生发、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血掖凝固等多种作用。药理分析表明，绿豆糕还有防止实验性动脉粥样硬化症、血脂上升等多种作用哦，还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液具有明显的解毒保肝作用。
绿豆糕的营养价值高，食用方便，而且有利于人体消化吸收，因此非常适合老人及小孩子食用。绿豆糕热量之所比其他食物要高，因为它的原材料都是采用淡粉制作而成的，所以热量相对要高一些，只要控制好摄入量，对身体健康是不会带来伤害的，大家可以放心的食用。
通过了解相信大家已经知道绿豆糕的营养价值有哪些。想到味道甜美的绿豆糕竟然不仅热量低，还能有如此特殊的功效，你对它的喜爱是不是又进了一步呢，不过值的注意的是，并不是营养价值高就是人人都适合吃，老人和孩子以及一些特殊群体还是要慎用啊！
豆浆的营养价值有哪些
豆浆到底有哪些营养价值呢？豆浆的营养价值很高，主要是用黄豆熬制成的，豆浆中的黄豆对于很多疾病的改善和调节非常的好，豆浆还能改善很多血压高，血糖高等不良症状，豆浆也是可以喝了给自己美容养颜的食物，豆浆还能提高人体蛋白质，也能够减肥瘦身，那么豆浆的营养价值有哪些？
营养功效：
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
适者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升;儿童200~230毫升即可。
特别提示：豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适。
健康是21世纪的生活主题，现代人十分崇尚绿色食品，今天，几乎在所有的城市，掀起了一股豆浆饮食风行热潮，在豆浆摊、豆浆店、超市货架等，随处可见豆浆的身影，成为众多家庭的早餐必备饮品。在西方国家，豆浆卖得比牛奶还贵，豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品。
豆浆的营养价值就是说上面我们介绍的这些，豆浆里面的维生素含量高，有美白养颜的维生素，但是大家吃豆浆的时候必须要重视食用方法，还要注意和豆浆的各种食物搭配，在吃豆浆的时候不能给自己吃鸡蛋，因为鸡蛋跟豆浆结合一起吃的话很容易相互抵抗营养。
绿豆沙的营养有哪些
我们都知道，绿豆沙美味可口，绿豆是豆科类植物的果实，大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜，绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛，绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕，从古代就是养生的好东西。那么下面就来说一说，绿豆沙的营养有哪些？
1．增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。
2．降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3．降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4．抗过敏据：临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。
5．抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6．保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症 ，从而保护肾脏。
相信大家看了绿豆沙的营养有哪些的介绍，对于绿豆沙的营养有了更加深的认识和了解。绿豆沙深受大家的喜爱，可以补充人体需要的很多物质的微量元素。多吃绿豆沙对身体有很好的作用。绿豆沙老少皆宜。大家可以当作饭后甜点来吃。美味可口。祝你身体健康！心情愉快！
绿豆的营养成分有哪些
绿豆属于非常有营养的一种豆类食品，很多人都特别喜欢吃绿豆，的确，绿豆可以做成很多种东西，绿豆可以做成绿豆雪糕，还可以做成绿豆粥，还可以帮助我们做成美味的绿豆小吃，可能我们很多人对于绿豆的营养成分功效不是很了解，简述一下吧。
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清热
绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
解毒
绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
消暑
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
促进代谢
绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
绿豆的营养成分功效有很多，可以有效的帮助我们达到疏通血管的功效，而且绿豆的价格也不是很高，我们大家都特别喜欢吃吧，一方面可以帮助我们领略绿豆给我们带来的美味，还可以帮助我们吸收绿豆中有营养的物质。
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