“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及，自有文字记录以来，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？由此，小编为你收集并整理了果蔬最有营养的几种吃法 你了解吗？仅供参考，欢迎阅读。
蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，能补充人体所需要的营养。但是，果蔬一般都有很多种不同的吃法，你知道果蔬怎么吃最有营养，最能达到养生保健的效果吗么？下面就让小编来给你推荐几种果蔬最有营养的吃法。
1、胡萝卜最好是整个烤着吃
胡萝卜富含维生素A，以及多种其他维生素。是一种营养价值极高的蔬菜。英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
2、豆类可以选择速冻了再吃
豆类是一种营养物质极易流失的蔬菜。豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，能有效锁定营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 因此吃豆类最好选择速冻的。
3、整个土豆连皮烤或煮
很多人都喜欢用动物脂肪油炸土豆，虽然吃起来美味，但却是最糟糕的吃法。因为土豆的营养价值都在皮上，这样做土豆的营养物质损失严重。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
4、烧西红柿加点油
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
5、水果比果汁更有营养
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。另外水果在制成果汁的过程中损失了大量的营养物质。
6、爆玉米花也可以适当吃
爆米花本身营养价值很高。因为玉米富含胡萝卜素和纤维素。而爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
饮食贵在营养，好的烹饪方法不仅吃起来更美味，而且能够在最大程度上减少营养物质的流失，因此，日常吃果蔬时，一定要选择合理的吃法，才能达到补充营养，保健的效果。
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海参最有营养的吃法有哪些
随着人们生活水平的不断提高，养生保健意识也在不断的提高，饮食中很多的食物都具有滋补性的作用，对改善和调理人体健康有很大的帮助，像海参就是比较常见的。不过每一种食物都需要掌握正确的食用方法，才能发挥更好的养生保健价值，那么海参最有营养的吃法有哪些？
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
第一：海参和其他肉一起做，如羊肉海参汤，猪肉海参汤，羊肉海参汤有药效，对于阳萎，小便频数的患者极为有效。猪肉海参汤适用于体弱多病，抵抗力低者，同时，产妇也适用。
第二：海参做粥，营养价值很丰富。做海参粥的时候，里面要加点姜丝，能够暖胃。海参粥受到很多老年人，尤其是体弱虚寒的老人，还有就是产妇，吃点海参粥，对恢复身体效果颇好。
第三：海参，木耳一起做鸡蛋羹。具体做法是把木耳和海参切碎，放在鸡蛋中一起蒸鸡蛋羹，功效是滋阴养血。
第四：海参与蘑菇一起做汤，很有营养。
第五：海参与大枣都弄成末，用温开水冲服，对于有胃病的，虚弱的患者来说十分有效。
第六：海参做凉菜，清淡可口，营养。海参泡发后切片，加入各种调料，如盐，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，凉拌海参很可口，也很有营养。
关于海参最有营养的吃法有哪些，上文中已经给出了明确的介绍，想必大家也都很清楚了。不过在吃海参的时候也要注意，即便它再有营养，养生保健功效再好，也是不能过量摄入的，否则对人体健康也会带来一些隐患，导致身体不适。
鸡蛋最有营养的吃法有哪些
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着历史的演变，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是97美食网（97msw.com)小编精心整理的“鸡蛋最有营养的吃法有哪些”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
鸡蛋相信我们很多人并不陌生，鸡蛋是我们常见的食材，而且里面富含蛋白质。正确的食用方法才能够真正吸收其中的营养物质。营养的食用来说水煮蛋的营养吸收最好，如果煎蛋就稍微逊色一点。在食用之后膳食搭配也是非常关键的，因为不良的食物就有可能影响肠胃对鸡蛋的吸收。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
我们日常有了正确的食用方法固然重要，平时的饮食搭配也是非常关键的，因为肠胃的吸收是受到膳食的影响，满足机体需要就不会导致营养过剩了。
海鲜最有营养的吃法有哪些呢
可能我们很多沿海居民，经常喜欢吃一些海鲜，海鲜是一种非常不错的食物，尤其是一些海蟹，这是一种富含了很多的营养的海鲜，经常性的吃蟹黄，可以有效的帮助我们改善自身的记忆力，大大提高我们自身的学习成绩，大家来学习一下海鲜最有营养的吃法有哪些吧。
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
我们可以从以上的海鲜最有营养的吃法中选择最适合自己的吃法，多吃一些海鲜，对我们自身来说是有百利而无一害的，可以有效地帮助我们的补充身体所需要的营养，可以帮助我们大家改善自身的免疫力和抵抗力。
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