“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化已在中国普及,随着生活的提升,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你对健康食疗的态度是什么呢?小编为此仔细地整理了以下内容《2023食疗知识:秋冬爱吃火锅竟然得了大肠癌!》,可能你会喜欢,欢迎分享。
秋冬爱吃火锅竟然的了大肠癌!首先,各类火锅常常是满满一锅,而一些羊肉、牛肉、猪肉等藏有绦虫病,尤其是猪肉,如果没有烧开、烫熟,这些寄生虫卵就不会被彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病;如果煮得过熟,又会破坏其中的营养。
其次,人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃~60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。人每天都要进食,一旦胃黏膜出现损伤,如果不及时治疗,很可能会慢慢发展成为胃溃疡,从而引发胃肠道肿瘤。
第三,火锅汤久沸不止、久涮不换,肉类、海鲜中所含亚酸胺多溶于汤中,产生大量亚硝酸盐等致癌物质。偶尔一两顿或许无碍,但时间长了,就有可能诱发胃肠道恶性肿瘤。
大肠癌同属于消化系统的恶性肿瘤,大肠癌的发病多集中在中青年人。主要是饮食不良引起的消化系统问题。大肠癌饮食预防从何入手?大肠是人体消化系统的组成部分,因此,避免饮食方面的发病原因,是大肠癌预防的重要方面。
对于预防大肠癌,我们在日常饮食中有什么需要注意的呢?
1、减少饮食中油脂的摄入。
2、禁食辛辣等刺激性食物,戒烟酒等。
3、增加饮食中纤维素摄入:食物中的纤维主要是更好地维持肠蠕动,保持大便的通畅,减少细菌滋生。
4、食用优质蛋白质,以清淡为主。
5、每天红肉摄入量最好不超过65克,每周不超过500克。过量摄入易使风险增加10%~20%。
6、是最好采用煮、蒸、烹的方式来制作,而不要选择烧烤、腌制、熏制等方式。
7、不要长期、单纯、偏好、嗜选吃猪牛羊肉。要多选择鱼虾类白肉与蔬菜饮食来调节与调整。
8、适量选用目前被认为有潜在抗癌作用的食物,如香菇、洋葱、大蒜、猕猴桃、芦笋等。
9、注意补充新鲜蔬菜和水果,特别是胡萝卜、油菜、柿子椒、番茄、苦瓜、橙子、柑橘、西瓜、草莓等,用以补充胡萝卜素和维生素C。
10、适量食用核桃、花生、奶制品、瘦肉、海产品等,补充维生素E。
11、注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物。
12、在保持主食量不变的前提下,用部分粗粮替代细粮。
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2023食疗知识:米饭怎么吃有助预防肠癌
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”中国人非常讲究食疗,随着社会的不断发展,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢?有请阅读小编为你编辑的2023食疗知识:米饭怎么吃有助预防肠癌,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
本文导读:米饭是我们的主食,有时可以变着花样吃哦,不但更营养,而且能有效地预防肠癌,小编来教大家三款米饭食谱吧,一起来学学哦。
一、南瓜饭
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。
二、黑木耳饭
煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现,它能降低血液黏稠度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。
三、芋头饭
蒸成饭。芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。
(责任编辑:周婷)
常吃糕点会引发大肠癌吗?
常吃糕点会引发大肠癌吗?
常吃糕点会引发大肠癌吗?
香甜松软的面包、蛋糕,是许多大小朋友的最爱。可是,近来,网络上却盛传:国外研究指出,爱吃蛋糕面包,未来罹患大肠癌风险将大幅提升的说法,引起网友热议,真有这么一回事吗?
每42分钟有1人罹患大肠癌!医:不当饮食习惯是主因
根据统计,十大死因第1名依旧是由恶性肿瘤夺冠,其中大肠癌更是盘据十大癌症中的第3名,平均约每42分钟就有1个人罹患大肠癌,并且有年轻化趋势,不得不慎!至于导致大肠癌发生的原因,除了本身遗传因子外,现代人生活水平提升、饮食西化,造成国人饮食型态大幅改变,膳食纤维摄取不足有关。
防大肠癌上身!3类地雷食物少碰
哪一些错误的饮食内容,可能导致肠癌发生机率增加呢?下列3大类型,都是日常生活中应尽可能避免摄取的地雷食物:
1、红肉等加工肉品:
饮食中食用过多红肉和其加工肉品,等于多摄取了杂环胺和硝酸盐,长期会增加大肠直肠癌和息肉的风险。
2、烧烤油炸食品:
食物经过高温油炸、烧烤等料理手续,容易使致癌性的亚硝酸物质大幅提升,一旦长期食用恐增加增加肠道细胞癌变的可能性。
3、高脂食物:
当人体摄取脂肪后,必须透过肝脏合成胆酸来帮助消化,可由于胆酸与大肠中的细菌结合后,会变成对肠道有害的代谢产物。倘若,每日三餐饮食未加以妥善控制,摄入过量的脂肪,恐对肠道细胞造成反覆刺激、促进肿瘤细胞生长,不可轻忽。
吃面包蛋糕酿肠癌?医:制造原料才是关键!
有鉴于此,爱吃蛋糕面包,未来罹患大肠癌风险将大幅提升的说法并非完全正确,事实上,网络上之所以将蛋糕面包与罹患大肠癌划上等号,主要是站在多数糕点制品在制程中,加入大量酥油、奶油,导致脂肪量摄取饼多,进而增加肠道负担有关。
若是,蛋糕面包在制造过程中,无额外添加奶油、酥油、植物油等油脂成分,单纯仅以全谷类、新鲜水果制成,自然无上述疑虑。
2023食疗知识:秋冬交替吃什么食物好
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着时间的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗有哪些妙招呢?小编特意给大家整理了“2023食疗知识:秋冬交替吃什么食物好”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
本文导读:秋冬交替,天气变化多端,身体也随着变化,所以在饮食上要多加注意。秋冬交替疾病多发,不如多吃些食物既防治疾病,又能养生。
现在正处于秋冬交替的时节,在饮食上要特别注意。那么,秋冬交替吃什么食物好呢?
秋冬交替吃什么食物好?
1.菜花
有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。另外,菜花所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素,可增加抗病能力,有助于抗癌防癌。
2.洋葱
洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层,有镇静作用。将洋葱切碎后装入布袋放在枕边,临睡前闻一闻,有催眠的效果。另外,洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质,对大脑神经系统也有营养作用。
3.胡萝卜
对调理脾胃有显著的效果。常吃胡萝卜,对于秋后常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病,都有很好的辅助治疗作用。
4.芹菜
芹菜中富含多种维生素和微量元素,具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。
5.生菜
生菜富含维生京和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮肤补水,对胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。
6.苦瓜
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,还含有抗癌作用的活性蛋白质不但能够增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素、帮助排毒。
7.莴笋
莴笋中的含碘量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
8.小白菜
小白菜含维生素C和钙质很多,还含有磷、铁、胡萝卜素和维生素B等营养物质,具有通肠利胃的功效。对于肺热、口渴、心烦等情况,小白菜有清肺的功效,可以缓解这些症状。
9.银耳
银耳富有天然特性胶质,正适合秋冬季滋润而不腻滞的滋养特点,能养阴清热、润燥补脾、益气清肠,经常食用还可以润肤,祛斑。含丰富膳食纤维,还能养肝。
10.百合
温润如花的百合,含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,对病后体弱、神经衰弱等大有裨益。秋季容易出现的支气管症,食用百合,也能有助改善,皆因百合可以解温饱润燥,有润肺、清心、止咳安神之效。
11.葡萄
葡萄中含有丰富的抗氧化剂,食用后可延缓衰老,并起到清除体内自由基的功效,对治疗心脑血管疾病也有积极的治疗和预防作用。
12.山楂
山楂中含有丰富的果胶,而果胶是一种多糖物质,食用后有控制和血脂的功效。此外,山楂中还含有大量的黄酮类化合物和有机酸,食用后具有抗癌、防癌、降血压和降胆固醇的功效,特别适合消化不良、心血管疾病患者和肠炎患者食用。
13.柑橘
秋季是柑橘大量上市的时候,而柑橘中的维生素B1含量丰富,食用后对神经系统的信号传导具有重要的作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素也比其他水果丰富,食用后会在体内转化成维生素A,具有护眼明目的功效。另外,柑橘还含有抗癌、抗氧化、抗过敏成分,食用后有预防血凝、减少冠心病、中风和高血压等功效。
14.石榴
石榴中含有丰富的水溶性膳食纤维,食用后不会被消化道中的酶分解,既可以防止便秘,又可以缓解腹泻。另外,石榴籽中的维生素C、多酚类物质含量丰富,这些物质具有延缓衰老的功效。所以,食用石榴时最好将石榴籽一同咀嚼一下。
15.鲜枣
鲜枣与其他水果相比,营养成分居在首位,比如维生素C、钾、镁、铁、锌等。而维生素C对预防高血压、冠心病和动脉硬化、软化血管等很有疗效。而钾对控制血压也有很好的疗效。镁可以抵抗压力等。
16.山药
山药药食两用,有利于脾胃消化吸收,能预防心血管疾病,有延年益寿的功效。蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
17.莲藕
藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。还富含膳食纤维,对治疗便秘有益。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。可以搭配黑白木耳。搭配银耳滋补肺阴,搭配黑木耳滋补肾阴。
秋冬交替的饮食原则
1.多饮水
对肠道,尤其大肠是粪便堆积的地方有好处。多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。
2.每周吃两天素食
给肠胃休息的机会。因为过多的油腻或刺激性食物,会在新陈代谢中产生大量毒素,造成肠胃的巨大负担。
3.多吃新鲜和有机食品
少吃加工食品、速食品和清凉饮料,因为其中含有较多防腐剂、色素。
4.在日常饮食中控制盐分的摄入
过多的盐会导致闭尿、闭汗,引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重,可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。
5.适当补充一些维生素
如维生素C、E等抗氧化剂,以帮助消除体内的自由基。
(责任编辑:姚佳佳)
得了咽炎能吃火锅吗
现在比较流行吃货,如果哪天吃不到好吃的,整个人都会难受。特别是在寒冷的冬季,一桌子人围着吃火锅简直是莫大的享受。不过,咽炎这种常见疾病的出现,让很多想吃火锅的人不禁犯了难,这个时候吃火锅是不是很不合时宜,会不会影响病情呢。那么,得了咽炎能吃火锅吗?下面咱们就来详细了解一下吧。
避免麻与辣
咽炎患者最好是避免麻与辣。所以,选择火锅的时候,可以要鸳鸯锅,在吃的时候,吃清淡的那一边。而且料的话,也不建议用辣椒油或者是炸的辣椒,当然,麻油也不建议选择。
避免热与烫
咽炎患者吃火锅的时候,记得,不建议捞出来就吃,因为温度过高,刺激咽喉处的粘膜,会让咽炎更严重。建议就是捞出来后,可以凉一下,这样,不仅更美味,而且不伤身体。
避免冷饮酒
在吃火锅的时候,我们喜欢喝冷饮或者是较凉的冰酒。这也是不对的。冷热的交替对咽喉的刺激也相当大。建议的就是不选择凉的,而是选择常温的饮料来用就可以了。
建议喝绿茶
说什么怕上火喝某某,实际上,某某冷饮的时候好,可是如果是常温或者是加热后,难喝的要死。所以,咽炎患者吃火锅的时候,建议喝绿茶,绿茶有清咽利痰的作用。
建议喝梨水
现在的饮料有一种是雪梨的,选择不太甜的那种,在咽炎患者吃火锅的时候,可以选择喝梨水类的饮料。这样,可以修复你吃火锅时,咽喉处的刺激和损伤,能够更好地吃火锅的。
以上就是有关得了咽炎能吃火锅吗的介绍,大家应该清楚了吧。原则上说,患上咽炎是不建议吃火锅的,主要是这种疾病禁吃辛辣刺激性的食物,如果非要吃的话,应该避免,否则会由于上火加重咽炎的病情。建议大家在治好咽炎之后,才考虑吃火锅,不能因为一时之快让自己更加难受。
2023食疗知识:养胃饮食误区
当今社会,快节奏的生活,不健康的饮食习惯,让我们的胃饱受伤害。在“养胃”这件事上,很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物,它们虽有一定好处,但也可能适得其反。以下,看看养胃的误区有哪些,我们千万别掉进去了哦!
养胃饮食误区
1、素食
很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。然而,肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白,而长期吃素容易导致营养失衡。
2、牛奶
传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶,以免造成胃胀等不适。
3、苏打饼干
很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物,但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标。苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿。所以购买时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,而且不能当饭吃。
4、白粥、汤泡饭
很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。但这种观点并不全面,长期喝粥并不能养胃。粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化;过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担。
此外,大蒜、大葱等吃下去会“烧心”,有人就觉得吃了会伤胃。但研究表明,稍微吃点这种辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌,避免胃部的慢性炎症,进而避免患上胃癌等严重疾病。姜可以暖胃,胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。不过,胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。
2023食疗知识:养胃吃什么
如今工作压力大,不少人为了能多睡一会,往往忘记吃早饭,或者养成不按时就餐的习惯。其实这是不好的,经常不按时吃饭,很容易患上胃病。不管工作在忙,再累,都要好好呵护好自己的胃。那如何养胃呢?下面为大家推荐了三款养胃食谱,一起来看看吧。
干姜粥
原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。
制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。
服法:早晚各1剂。
功效:温中和胃,祛寒止痛。主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。
砂仁肚条
原料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法:按烧菜的一般方法制作。
服法:佐餐食用。
功效:温中化湿,行气止痛。主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。
清炖鲫鱼
原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。
制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。
服法:佐餐食用。
功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。
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