“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”国人非常看重食疗,从古至今,食疗越来越被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?下面是小编精心整理的"食疗大全:蔬菜千万不能这样吃 对身体伤害大",在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
蔬菜千万不能这样吃 对身体伤害大绝对不能吃的7种有毒蔬菜
1、无根豆芽
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此,这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质——聚集素,能使血液凝固,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特别高,人若食后往往会中毒,发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此,对这种蔬菜应高温烧炒,彻底熟透才可食用。
5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此,只有选购干木耳,水发后再食用才安全。
6、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
7、未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃,危害更大。
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多吃生姜对身体有伤害!
多吃生姜对身体有伤害!
多吃生姜对身体有伤害!
生姜虽好,但在吃生姜时千万不可过量,吃多了反而可能会对身体造成伤害。
1、影响消化器官
根据研究发现,大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的主要原因。因此,对于有胃溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人来说,限制生姜的摄入量非常有必要。
2、导致流产
有说法称,吃生姜对缓解孕吐有一定的效果,但根据介绍,生姜吃多了也可能出现反效果。报道称,每天食用1克以上的生姜,很有可能影响胎儿的性激素,出现流产的可能。因此,孕妇不能随意甚至大量地食用生姜,如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐,也建议先咨询医生。
3、引起低血糖
据了解,生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认,也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案例。因此,如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况,这实际上就是低血糖的危险信号,这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等,以改善血糖情况,如果这样依然没有好转,则应当立刻送医。
4、妨碍凝血
大量进食生姜能够促睡眠,使人处于镇静状态,也因此,当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况时,因为人处于睡眠状态,凝血系统的作用也会因此而大打折扣。此外,患心脏疾病需要进食华法林等具有抗凝作用的药物或保健品时,也应当特别注意生姜量的摄入。
怎么喝啤酒对身体的伤害最小?
喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾。
怎么喝啤酒对身体的伤害最小?
怎么喝啤酒对身体的伤害最小?
花生米:
喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜,最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,如:花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜,因为海鲜属于寒性食物,不宜和冷饮搭配,会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用,否则可能会诱发消化道疾病。
常温阴凉处:
啤酒在常温下阴凉处储存最适宜,应注意避免日晒,不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃,经过冰冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是病。璃瓶装的,还是易拉罐装的啤酒,都容易由于气温骤变,发生爆炸造成伤害。
大口喝,一口15毫升:
啤酒最好一口要喝到15毫升以上,不宜细饮慢酌,应该大口喝。如果喝少了,啤酒在口中升温会加重苦味,也就感受不到啤酒特有的的香味了。
10℃:
啤酒在10℃左右时泡沫最丰富,既细腻又持久,舒适爽口。在这个温度下,啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响,温度太高会导致二氧化碳消失,太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感最佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃,从冰箱里拿出的啤酒,可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒最好不要放冰块,因为啤酒本身就已经很淡了,放冰块可能会影响口感。
食疗养生:遇到这样的“坏蛋”,丢掉千万不能吃
遇到这样的“坏蛋” 丢掉千万不能吃
1、油炸鸡蛋
坏蛋指数:★★★★★“增病风险”。(注:星数越多越不健康)
点评:高温油炸会改变油脂结构,产生大量自由基和反式脂肪,前者侵袭健康细胞;后者会增加体内坏胆固醇,加大患心脑血管疾病风险。
2、鸡蛋仔
坏蛋指数:★★★★ “引发糖尿病”。
点评:制作时使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡,相当于一碗半米饭,脂肪达8克,相当于2茶匙油,经常进食会导致肥胖,增加心脏病、糖尿病等患病风险。
3、皮蛋
坏蛋指数:★★★★“智力损伤”。
点评:在制作皮蛋的过程中是会加入一些强碱性溶液的,这些溶液会让蛋白质变性,而变性后的蛋白质不容易被人体吸收消化,导致人们出现腹胀的情况,而且皮蛋中还含有一些金属铅,皮蛋吃多了还会导致铅中毒,破坏神经系统及消化系统。
4、咸蛋
坏蛋指数:★★★★“血压上升”。
点评:咸蛋的腌制需要大量的盐,所以钠含量就有点高,这回导致血压上升,增加心脑血管疾病的风险。
5、铁蛋、卤蛋、茶叶蛋
坏蛋指数:★★★★“消化不良”。
点评:经长时间烹煮、腌制,蛋的营养流失,蛋白质也变性,尤其是铁蛋,烹煮时间很长,变得坚硬、极难消化,肠胃较差的人进食后容易消化不良。
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