每一个人都喜欢美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,一天心情的好坏,大都和美食相关,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你对美食的喜好程度怎么样呢?有请阅读小编为你编辑的白萝卜怎么做好吃,仅供参考,我们来看看吧!
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜怎么做好吃呢?
广式萝卜糕
主 料:自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉(或香肠)200克、海米2大匙.
辅 料:盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许.
制作方法
1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
2.萝卜去皮刨丝;腊肉或香肠切丁;海米泡软切碎。
3.用3大匙油炒香海米及腊肉(或香肠)后,倒入萝卜丝同炒,并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4.待烧开时,将自发粉浆慢慢淋入,炒成糊状。
5.取一长方形蒸盘或容器,先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊,抹平,放入蒸笼蒸50分钟。
6.放凉后即可切片煎食,另备蒜蓉酱油醼食。
凤凰萝卜
主 料:鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
辅 料:花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
制作方法
1、鸡肉剁成茸,红、白萝卜去皮切成圆片。
2、锅内加清水烧开,先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
3、烧锅下油,放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透,然后出锅撒上葱花即成。
麻辣萝卜丝
主 料:萝卜500克,辣椒油1汤匙。
辅 料:香油1汤匙,酱油10克,盐、味精、花椒油各适量。
制作方法
1、将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。
2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。
最后提醒一下各位,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
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白萝卜牛肉锅贴怎么做好吃 白萝卜牛肉锅贴
白萝卜牛肉锅贴
白萝卜补齐,牛肉具有丰富的营养价值,两者搭配在一起,绝对是黄金组合,今天中午,我们就用这黄金组合做了美味的锅贴,呵呵。
食材配方
主料:
白萝卜
500g牛肉馅
750g辅料:葱末
适量食用油
适量盐
适量味精
适量姜末
适量
做法 共8个步骤
1.面粉和成团,省10分钟左右备用
2.萝卜擦成丝,用少量盐腌出水分
3.把白萝卜攥成团,与肉馅混合,加盐,酱油,匆,姜,食用油调味并充分搅拌
4.面团搓成长条,并揪成剂子
5.把剂子擀成面皮,四边薄,中间厚。
6.面皮里放入适量的馅儿
7.面皮对折,先捏中间,再分别捏两边,可以捏出褶皱,增加美感
8.饼铛加热,放一点儿油,再将饺子逐一放进饼铛里,加盖煎10分钟左右即可出锅食用。
鸡汤煮白萝卜怎么做好吃 鸡汤煮白萝卜
鸡汤煮白萝卜
这道菜做法简单味道清淡,没有什么技巧。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
食材配方
主料:
白萝卜
300g鸡汤
1碗辅料:葱花
少许
做法 共6个步骤
1.准备一碗鸡汤。
2.准备一些葱花。
3.白萝卜洗净后切成萝卜丝。
4.鸡汤倒入煮锅里煮沸。
5.放入萝卜丝煮熟。
6.萝卜丝煮熟后关火撒上葱花即可盛出食用。
白萝卜炖鱼怎么做好吃 白萝卜炖鱼的做法,步骤
白萝卜炖鱼
今天朋友送了我一箱方方鱼、肉质的口感像黄鱼一样、很结实不容易煮散、所以我拿它直接和白萝卜去燉、辅佐料放了一堆也能吃出整个菜的清淡。 没煮饭、只吃这一盘、刚刚好。
食材配方
主料:
方方鱼
2支白萝卜
300g辅料:生姜
适量蒜头
适量红辣椒
适量大茴
适量大葱
适量胡椒粉
适量酱油
适量盐巴
适量糖
适量
做法 共12个步骤
1.準备材料有:方方鱼两隻、白萝卜300g、适量的生薑、蒜头、红辣椒、大茴、大葱、胡椒粉、酱油、盐巴、糖。
2.先把白萝卜洗净、削皮、切块、备用。
3.再把蒜头、薑、剁碎。 红辣椒、大葱、切段。
4.方方鱼去鳞、去内臟、洗净、切块、备用。
5.炒菜锅裡加入适量的油、放入蒜、薑、辣椒、大回、爆香。
6.再加入方方鱼、炒至表面略熟。
7.加入白萝卜、继续炒至白萝卜表面完全吸收到油。
8.此时加入水(与菜餚平线的高度)
9.再加入适量的酱油、胡椒粉、盖上锅盖、中火燉至白萝卜熟透。
10.萝卜熟透后、打开锅盖、加入适量的盐巴和糖(或味精)调味、再盖上锅盖继续煮至汤汁缩到一半。
11.汤汁缩到一半后、放入大葱炒拌一下、即可熄火了。
12.这就是成品了。
小炒白萝卜丝怎么做好吃
小炒白萝卜丝
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。俗话说,“冬吃萝卜夏
食材配方
主料:
白萝卜
500g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量红辣椒
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.白萝卜一个,红辣椒二个。
2.切丝,
3.先将辣椒放进油锅里炒香,
4.再放进萝卜丝炒匀,
5.放点盐,
6.将萝卜丝炒熟,
7.放点鸡精,
8.关火,淋上蚝油炒匀装盘。
白萝卜猪骨汤怎么做好吃
白萝卜猪骨汤
白萝卜味甘辛凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。猪骨汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。以白萝卜猪骨头熬汤,可以清热凉血,
食材配方
主料:
猪骨头
500g白萝卜
300g陈皮
1块辅料:
麻油
适量盐
适量胡椒粉
适量黄酒
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共8个步骤
1.猪骨头用姜片、葱段、黄酒汆烫5分钟
2.烫好的猪骨用水冲洗干净
3.猪骨置于高压锅内,加水没过猪骨,加入1块陈皮,盖上盖子,上汽后压20分钟
4.萝卜切丝
5.香菜切末,小葱切末
6.猪骨汤拣去陈皮,加入萝卜丝煮到萝卜丝变软
7.滴几滴美极鲜酱油提味
8.加盐、胡椒粉、麻油。吃的时候撒上香菜、葱末、胡椒粉
羊肉炖白萝卜怎么做好吃 羊肉炖白萝卜的做法
羊肉炖白萝卜
进入了十月对挪威来说已经是深秋了,树叶由绿转黄变红,撒落在路上。今天早上(10月21日)还飘了几片雪花,转眼间秋去冬来。 超市里的羊肉大批量的上柜,也是大打折扣
食材配方
主料:
羊肉
白萝卜
油
盐
酱油
小葱
姜
红枣
桔皮
八角
西红柿
做法 共13个步骤
1.将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水。大约数小时。
2.将化冻的肉清洗干净,并切成大块。
3.焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。注:这是去羊肉的膻必要措施。
4.备好香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角。注:相当简单的几样也是全部的精华,过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味,其实烧羊肉八角也是可以不用的。
5.将羊肉炒干,下香料。
6.炒出香味,倒点酱油。
7.翻炒均,加少量的水,盖锅烧开。
8.盛到高压锅中,再加几块西红柿。注:1,西红柿一定要用是提鲜的关键。2,转入高压锅是为了快速煮入味,不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。
9.用肉档加压。
10.将白萝卜切成大块。
11.入炒锅稍微炒几下。
12.将解压的羊肉倒入。
13.盖上锅盖,大火烧开,转中火,水分收干,一般萝卜也就烧好了。
白萝卜炒腊肠怎么做好吃 白萝卜炒腊肠的做法
白萝卜炒腊肠
吃过白萝卜腊肠焖饭,觉得搭配还可以,就做了白萝卜炒腊肠试试看,腊肠油分很多,炒腊肠油少一些,就比较好吃。
食材配方
主料:
腊肠
210g白萝卜
200g辅料:油
适量酱油
适量姜末
适量蒜末
适量做法 共6个步骤
1.白萝卜切片
2.腊肠切片
3.加点油和姜末蒜末爆锅后,倒入切片的腊肠炒
4.倒入白萝卜炒
5.一起炒熟
6.加入酱油,入味即可
酸甜白萝卜片怎么做好吃 酸甜白萝卜片的做法
酸甜白萝卜片
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理
食材配方
主料:
白萝卜
400g辅料:
味精
适量盐
适量醋
适量糖
适量做法 共8个步骤
1.将白萝卜刷洗干净。
2.然后切薄片。
3.将白萝卜片放入盆内撒上适量的食盐将多余的水分杀出来。
4.将萝卜片挤出多余的水分。
5.准备好调料。
6.倒入萝卜片中。
7.调拌均匀即可。
8.酸甜可口哦!
白萝卜海带汤怎么做好吃 白萝卜海带汤的做法
白萝卜海带汤
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕
食材配方
主料:
白萝卜
1个海带
200g辅料:姜
2片盐
适量食用油
少许香菇粉
少许葱花
少许
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.白萝卜去皮洗净切成片状,海带切成小块。
3.锅内加入清水烧开,加入姜片。
4.再加入海带煮5分钟。
5.加入白萝卜。
6.然后盖上盖子,煮至萝卜变软。
7.再加入适量的盐和香菇粉。
8.最后加入小葱即可出锅。
白萝卜素馅包子怎么做好吃 白萝卜素馅包子
白萝卜素馅包子
白萝卜素馅包子。冬天多吃萝卜好处多多,特别是素馅的,虽然没肉,但也是健康的吃法,很适合现代的健康理念。多吃一个都不会有啥大问题,亲们,只要有时间,经常吃这种素馅
食材配方
主料:
白萝卜
800g白面粉
200g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量葱花
500g花椒
适量糖
适量酵母
适量
做法 共16个步骤
1.白萝卜去皮切成丁。
2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后,撒一点盐去水份用。
3.两颗大葱切成指甲大的小块。
4.锅中放点花椒和食用油烧热。
5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内,把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。
6.再倒入蚝油、糖。
7.简单的拌匀就行,不能多搅拌,否则容易出水。
8.面发好后,按常规开始包包子,馅可以多放一些。
9.看看,我是这样捏包子摺的。
10.看看包好的第一个大包子。
11.再给个包子的集体照。
12.蒸好的第一锅包子,很白很暄吧。
13.一个单独的包子照片。
14.装盘子的再来一张。
15.再来一张,看看这盘漂亮的包子。
16.掰开一个看看这包子的馅,很清爽、很好看吧。
白萝卜羊肉馅饼怎么做好吃 白萝卜羊肉馅饼
白萝卜羊肉馅饼
羊肉可是大补的东东,冬季吃它最为适合,而羊肉、萝卜一同做菜,不仅是营养的互补,而且可互相促进某些营养的消化和吸收。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体
食材配方
主料:
羊肉
500g白萝卜
500g小麦面粉
1000g辅料:
油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量酱油
适量五香粉
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.羊肉洗净剁碎
2.放入葱末、酱油、五香粉、姜末,再把油加热倒入馅里
3.顺时针调匀
4.萝卜擦丝,放热水焯一下
5.捞了萝卜丝挤去水,剁碎
6.把剁碎的萝卜放入肉馅中
7.顺时针搅拌匀
8.和好面,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子
9.把挤子按成小饼
10.用擀面杖擀成圆形的面皮,把馅放入面皮包成包子的形状,再按成饼
11.锅油热放入饼中小火慢烙
12.把一面烙至金黄后,翻面再烙另一面,两面都成金黄出锅
白萝卜炖牛腩怎么做好吃 白萝卜炖牛腩的做法
白萝卜炖牛腩
最近,偶搬到温暖的老妈那里住啦,虽然房子小小但是暖气非常好,开窗户的温度能达到19度呢 周围环境很好,抬脚就到千佛山,天气好的时侯可以常逛逛山,去吸氧脱磁;好美
食材配方
主料:
白萝卜
300g牛腩
400g辅料:葱段
适量姜片
适量酱油
适量蒜瓣
适量盐
适量糖
适量料酒
适量干辣椒
1根大料
适量
做法 共5个步骤
1.牛肉.白萝卜切块。
2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟。
5.加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
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