厨房是生产美食的大工厂，厨房是美食文化的承载之地，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。以下由小编收集整理的《馋嘴族必看 控制食欲的N个技能》，但愿对你的学习工作带来帮助。
馋嘴族必看 控制食欲的N个技能
家有小吃货，一顿饭吃下来，吃吃吃完全停不下来的节奏，小小身板也会养成小肥球哦，看着是肉呼呼的老可爱了，可是不注意控制热量摄入的话，很容易养成易胖体质哦！麻麻们，赶紧来学一学如何控制小吃货的食量吧。
Tips1：餐前喝汤
技巧原理：进食前喝一碗汤或喝一杯水都可以，它能够让你产生饱腹感，这样能让你减少正餐中的摄取量。餐前喝足够的水或者让能够冲淡胃液增加饱腹感，进餐时吃得少了，食欲控制的效果才好。
注意事项：餐前喝汤或者选择柠檬水、温开水都可以，但千万不要选择碳酸饮料或果汁等饮品，软饮料不仅是个热量巨头，还会让你忍不住多吃一点再多吃一点！
Tips2：细嚼慢咽
技巧原理：其实我们的大脑很容易被欺骗，想吃东西的时候光是咀嚼的动作就能够让大脑有吃东西的感觉。所以在进餐的时候，不妨每一口都多嚼几下，不仅可以提早让大脑产生饱足感，又可以让身体少吸收好几百千卡的热量，更能够活动你的咬肌，达到瘦脸的目的哦！
注意事项：切忌狼吞苦咽，吃得太快食物进到胃里难以消化，还会为身体带来负担哦！就算饿得前胸贴后背了，也不要匆匆嚼两下就吞进食物，这样会比正常进食多吃很多的食物才产生“不饿”感！
Tips3：定量餐具
技巧原理：为自己挑选一个小的杯子、小的碗，或者轻便的电子秤。在饭前先量好吃的量和吃的次数，分配好营养和热量后再进食。你提前帮自己设定好了进食的量，多试几次后，大脑就会有意识地遵循你设定的量来进食，在吃到不饿的时候就能制止你继续吃，自然不怕一不小心吃撑了。
注意事项：总量一定要计算准确，而且一定要在饭前就设定好。如果只是模糊地估计，在进食快要结束的时候很容易就给自己借口“没吃够”，然后超量进食就白费力气了！
Tips4：耳点按摩
技巧原理：我们的耳朵上有很多的穴位可以控制消化和新陈代谢，早晚进行简单的按压，能够帮助我们控制食欲。而想要减少食欲，控制自己的“贪嘴”，可以选择这两个穴位，在早晚左右耳做间歇式的按压，每次30下左右就可以了。
1、内分泌点：
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内分泌点穴位控制下丘脑中的食欲控制中心，减少饥饿感的产生，增加产生饱足感并能加快代谢速度。
位置：耳轮内侧下方
功效：增加饱足感，促进新陈代谢。
2、饥饿点：
这是一个跟饥饿感有密切关系的穴位。当肠胃向控制食欲的下丘脑发出“饿”的信号时，人就会有进食的欲望，而按压相应穴位能起到阻止信号传递的作用。
位置：耳垂上方
功效：有效抑制食欲，阻止饥饿信息的传递。
注意事项：
1、这两个穴位在饭前或有饥饿感时按摩效果更好。
2、为了更精确定位，可以用棉签棒代替手指按压穴位。
3、耳部皮肤较薄，按压力度适中，不可过于用力。
4、身心放松，按摩时除思想应集中外，尤其要心平气和，全身也不要紧张。
Tips5：运动起来
技巧原理：有人认为，只要不动或少动，肚子就不会饿，因而就可少吃了，并以此来拒绝运动。事实上，每天有适度运动习惯的人，对食物的欲望反而比不运动者低一些，也就是说运动有助于你抑制食欲。
注意事项：可不要在控制食欲时运动得气喘如牛，只需有点微汗即可。平时养成运动习惯，在想吃的念头来临时，不妨做做操把食欲赶走。
Tips6：眼不见为净
技巧原理：严禁美食节目和美食杂志！眼不见为净这句话一点都没有错，因为当你看到你就会想到，想到你就会想去做到。看到电视、杂志里色香味俱全的料理节目或图文，往往会让人食欲大开，有很想吃东西的冲动！赶快将这些诱饵从身边清除掉吧。
注意事项：在家无聊了搜冰箱?逛夜市?约会吃饭挑自助餐餐厅?这些行为都会启动你的食欲！让眼睛远离食物才能控制住自己！
Tips7：改变进食顺序
技巧原理：不要看到了想吃的就立刻动筷子啦！为了控制食欲，你可以用改变进食的食物顺序。每次吃饭都先喝汤，然后吃蔬菜，再吃肉和主食。用热量较低的汤和蔬菜填充你的胃，等到吃肉的时候就能够阻止自己吃太多了。
Tips8：清淡饮食
技巧原理：如果想要控制食欲，那么烹调出来的食物一定要清淡。清蒸、煮食等方法的料理清淡又不失味道，吃起来也很清爽。煎、炒这些容易让你吃太多的烹调方式就要尽量少用。
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上班族必看 健康外卖吃法
上班族必看 健康外卖吃法
临近中午，写字楼间便有提着外卖箱子的伙计来送餐。外卖盒饭胜在省事快捷，价格相对便宜。对于忙碌的白领来说，一个电话全搞定。
可其存在的健康问题，也不容小觑。
有些中式的盒饭经营者缺乏食品卫生认知和营养常识，炒菜习惯重油重盐重味精，多用煎炒油炸。
因此中式盒饭通常油腻、口味重，样式变化少，搭配不合理，荤素失调，主食常常是单一的米饭。为了节约成本，有些盒饭小作坊也不会提供新鲜的时令蔬菜。
中式快餐 不卫生 不健康：
中式快餐省钱，5～10元就可解决问题，且节约时间。但中式快餐卫生状况堪忧，菜品往往不够新鲜，营养成分不足，菜式变化较小，容易吃腻。其次，盒饭盐分和油脂容易超标，绿叶蔬菜不足。最主要的是，有些快餐店可能使用地沟油，对健康极为不利。
对策：订中式快餐应选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆，确保食品新鲜和安全。要多点青菜，选择荤菜也要尽量点口味较清淡的菜肴。晚餐要多补充一些绿叶蔬菜。盒饭族中的爱面一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、番茄、黄瓜等，以补充营养摄入不足。
洋快餐 能量高 营养低：
洋快餐味道可口，卫生有保障，因而受到许多年轻白领的青睐。但是，它的能量极高，研究表明，一顿洋快餐的能量几乎等于人体一天能量消耗的下限。为了使食物可口，洋快餐往往会使用较多的食盐、糖精、味精，长期食用会造成维生素B 1缺乏，还会诱发高血压等慢性疾病。
对策：为控制能量摄入，尽量不要点能量很高的洋快餐，要注意食品的选择搭配。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸的能量570千卡，薯条220千卡，可乐150千卡，一餐吃下来，能量近940千卡。最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低能量饮料，或搭配生菜沙拉，补充不足的营养。
那么我们该如何正确地选择外卖，营养吃外卖呢，一起看看专家怎么支招。
选择外卖的种类：
上班族在选择快餐的种类上，建议要选择健康的烹饪方法烹饪出来的美食，避免煎炸食物。首先，建议上班族选择蒸饭。将食物放在米饭上面蒸出来的快餐，不但营养价值高，而且食物自身的营养价值也不容易流失。
其次，上班族还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物。不建议上班族选择的外卖种类有：快餐店的饭盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、饼干等。
保持年轻的N个饮食秘密
很多人大半生都在厨房呆着，涉及它的学问很多，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料扮演了重要的角色，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。小编为此仔细地整理了以下内容《保持年轻的N个饮食秘密》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
保持年轻的N个饮食秘密
每个女人都希望自己拥有不老的容颜，生育之后长期照料孩子的操劳会使自己的脸上和身体都平添了很多岁月痕迹：必须面对一个事实“我不再年轻了”。但是还是有很多女人30多岁依然很年轻，令人羡慕。饮食专家认为这是良好饮食给她们带来的贡献。“饮食是健康的基础”。既然如此，搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。
1、多食水果和蔬菜蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。
维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么，你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择———如果可能，最好选择绿色食品———如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么，速冻蔬菜要好于罐头制品。
2、多食含抗氧化剂食品蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。
抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。
在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。
不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。以上这些成分，大多含于下列食物中：
维生素A———橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。
维生素C———水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。
维生素E———坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。硒———巴西果、金枪鱼、卷心菜等。锌———南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。
3、多食含络合碳水化物食品碳水化合物能给人体提供能量，而能量的吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式。
碳水化合物包括淀粉和糖，既有单分子的也有络合的。碳水化合物越复杂，人体从中获得的能量所持续的时间就越长，人也就会越健康。
简单碳水化合物(除水果外)都属于精制食品，而且被去掉大部分营养物质的白面制品也包括在这一类碳水化合物中。络合碳水化合物和简单碳水化合物对人体来说，差异是非常显著的。前者能够防止人体疲劳，平衡人体的血糖浓度，还能降低胆固醇并帮助平衡人体荷尔蒙的分泌。
4、尽量购买天然有机食品一般来说，天然有机食品含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有比较丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。
如果你食用乳制品，一定要选购有机品牌，以避免可能添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。
如果由于经济原因而不可能全部购买有机食品，那么，至少应该保证你所食用的谷类是纯天然无污染的有机产品。要知道，因为它们的颗粒较小，它们也就比其它食物更容易吸收杀虫剂之类的化学物质。另外，有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮，只需仔细清洗就可以了，因为蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分营养也就会被“削失”了。
5、多食植物雌激素食物中含有的天然植物雌激素，对人体荷尔蒙的分泌有着很重要的影响。
植物雌激素，顾名思义，意味着我们为自己的身体增加了更多的雌激素。不过，这些植物雌激素往往以一种特殊的方式发挥作用。
科学研究表明，植物雌激素对荷尔蒙能起到一种良好的平衡作用。
因为植物雌激素食品对雌激素的平衡起着极其重要的控制作用，所以，日常饮食中含有植物雌激素的这些食物是非常重要的———尤其是当你患有纤维瘤、子宫内膜异位或乳房肿块等对雌激素偏高较敏感的病症时。
尽管有关黄豆营养价值的说法众说纷纭，但我们可以毫无疑问地证实，黄豆是日常饮食中不可缺少的一部分，黄豆制品对人体健康是非常重要的。不过，选择豆制品时，应尽量选用豆腐、豆浆、天然有机豆奶粉等传统食品，它们对你的健康会起到意想不到的作用，尤其是对处于更年期的人而言。
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