很多人大半生都在厨房呆着,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材有了不同的去向,而调料放大了食材的美味,美食的生命力则是厨师给赋予的。小编经过整理,为你编辑了喝凉茶去夏火 四禁忌需注意,希望对大家有所帮助。
97美食网导读:夏天到了,炎热的天气,让我们很容易就上火了,上火怎么办呢?很多人都会选择喝凉茶去火,但是喝凉茶也有禁忌,下面小编告诉你夏季养生喝凉茶4不宜事项,并且告诉你夏天吃什么去火。
凉茶喝凉茶去夏火四禁忌需注意
中医强调辨证论治,就算是喝凉茶,也要根据具体情况具体用方,否则,喝了不但可能没效,还会产生副作用。因此,人们要根据身身体质及症状等因素综合考虑,选择适宜的凉茶。
我们知道,怕上火喝凉茶。喝凉茶具有清热去火等祛病养生疗效,但是专家表示,凉茶也是一种药,喝多了,喝错了,身体会出现一些不良反应。
禁忌一:不宜喝苦寒的凉茶
中医说形寒饮冷则伤肺、强入冷水则伤肾,喝苦寒的凉茶对肺和肾不太好。尤其是小孩更加重注。小孩和成人不一样,他们本来就脾胃虚弱,受不得寒凉。要是喝一般大人常喝的凉茶,比如凉茶铺那些,未免太过苦寒,易伤脾胃,脾胃虚了运化不好,就容易湿滞上火。若是婴幼儿时期就常喝五花茶、黄连水、腊梅花等凉性过重的凉茶,对体质还可能造成终生影响,今后再想调理也难了。
禁忌二:不宜长时间喝凉茶
凉茶毕竟有中药成分,就算是药性偏平性,喝多了也伤脾胃,更别说经年累月地喝,破坏了肠道微生态的平衡,身体免疫力弱了,发生呼吸道感染、肠胃病、过敏等疾病的几率也会升高。因此,凉茶不宜长时间喝。
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冬季滋补 但5点禁忌需注意
冬季滋补 但5点禁忌需注意
忌流感进补。冬令流感咳嗽时不益进补,否则后患无穷。俗话说三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年壮如虎冬季是进补的最佳时机。
① 忌乱补。一般说来,老人以补益肾气为主。但具体到个人,又有气虚、阴虚、阳虚、血虚和气血阴阳共虚等多种情况。
② 忌过于油腻厚味。对于消化不良者,关键在于恢复脾胃功能。脾胃功能良好,营养吸收才有保证。否则,补了也是白补。因此,冬补应以容易消化吸收为好。
③ 忌单纯进补。冬补只是养生保健的一个重要方面,但是,单纯靠进补并不能达到理想境界,还应当有适当的体育锻炼和脑力劳动,并注意调理好饮食,方才有益于养生。
④ 忌偏补。中医认为,气为血之帅,血为气之母。冬补切忌一味偏补,而应注意兼顾气血阴阳,防止过偏而引发其他疾病。
⑤ 忌偏贵。补品并非越贵越好,关键在于对症进补。中医有一句名言:用之得当大黄是补药、用之不当人参是毒药。所以冬补忌一味追求补品的珍贵难得,不对症的贵重补品,吃多了也未必是好事。
⑥ 忌流感进补。冬令流感咳嗽时不益进补,否则后患无穷。俗话说三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年壮如虎冬季是进补的最佳时机。
食醋虽保健 但饮食禁忌需注意
食醋虽保健 但饮食禁忌需注意
大多数人都知道食醋有保健作用,醋对我们身心保健有很大的功效,下面我们一起来看看食醋有什么保健作用与功效吧!还有哪些禁忌需要我们记住的呢?
食醋有哪些保健功效呢?
1、提高肠胃的杀菌力:醋有很强的杀菌效果,能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。
2、美容护肤:醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促进血液循环,使人皮肤光滑。
3、帮助消化:醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
4、消除疲劳感:丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。
5、预防皮肤衰老:醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。
食醋有哪些禁忌需要我们记住的?
1、胃酸过多者要注意:我们说醋可以促消化,健脾胃,但是要适量,而且胃溃疡和胃酸过多患者尤其要注意。因为醋必竟是酸性的,不仅会腐蚀胃肠黏膜,还能促使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多、溃疡加重。
2、对醋过敏者要注意:因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。
3、正在服用某些西药者不宜吃醋:因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。
夏天吃西瓜好处多 需注意十禁忌
在炎热的夏季,吃西瓜可算得上是一大快事。这年头儿,虽说西瓜四季都有上市,但惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。虽然夏日吃西瓜好处多多,但其禁忌也是不容忽视的哦!
《本草纲目》中说西瓜甘寒无毒,不仅消烦止渴,解暑热,而且宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮。医书中还把西瓜称作天生白虎汤,白虎汤是中医治疗高热、烦渴等实热病征的得力良方,说吃西瓜就能达到这一方剂的作用,足见医家对它的重视程度了。西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿,所以夏季中暑或其他急性热病出现的发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等征,可通过吃西瓜来进行辅助治疗。
其中,西瓜瓜瓤部分的94%是水分,可以帮助排除体内多余的水分,使肾脏功能维持正常的运作,消除浮肿现象;其次,还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。西瓜中的氨基酸,虽有利尿的功能,但并不是频尿,反而是帮助减少次数、增多尿量,身体的毒素能够顺利被排出,带走多余的热量,达到清暑益气的作用,新陈代谢自然就会好;另外,西瓜对喝酒所引起的晕眩疲劳感,它的消解效果也是相当显著的。
宝宝吃蔬菜需注意八大禁忌
蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、糖类、氨基酸、纤维素,还有黄酮类、双黄酮等功能因子,是宝贝生长发育不可缺少的食物。但如果吃法不当,就会使其中的营养物质丢失或遭到部分破坏,甚至还会影响宝贝的健康,以下就是妈咪经常容易走进的8个不当之举。
不当之举1:冲洗不当
有些从超市里买来的蔬菜,从外观上看很干净,于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实,一般的蔬菜都有不少残留的农药,如果不彻底清洗,对宝贝的健康有很多危害。
正确做法:
将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解在水中,然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后,再反复用水冲洗干净。
不当之举2:先切后洗
有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗,这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知,蔬菜中许多营养素是水溶性的,蔬菜被切细经洗涤后,会损失大量的营养物质。
正确做法:
应该先洗、后切蔬菜。
不当之举3:烧煮得太久
蔬菜中的维生素都怕热、怕煮,维生素c遇热更容易氧化。据测定,蔬菜烧煮的时间如果过久,其中的维生素c会损失60%左右。
正确做法:
用大火快炒蔬菜,这样不仅色美味好,而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋,还很利于维生素的保存。
吃菠菜消食养胃 6点禁忌需注意
吃菠菜消食养胃 6点禁忌需注意
菠菜是我们比较常见的一种是蔬菜,里面含有的营养是比较高的,适当的吃一些菠菜对我们的身体比较有好处,但是我们需要注意在吃菠菜的时候也有一定的禁忌,下面我们就一起了解一下吧!
菠菜的营养价值
菠菜当中含有的营养是非常的丰富的,菠菜有营养模范生之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的β-胡萝卜素为洋葱的150倍、白菜的4倍、韭菜的2倍;菠菜的维生素e含量是芹菜的5倍;维生素c的含量为胡萝卜的2.5倍、芹菜的4倍;菠菜矿物质钾的含量为白菜的2.5倍;矿物质钙的含量为白菜的1.5倍;矿物质铁的含量是油菜的2倍;菠菜的膳食纤维的含量为萝卜的2倍。
菠菜的功效与作用
消食养胃:适当的吃一些菠菜对我们肠胃比较好,可以帮助消食养胃。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸,缓解胃痛。
止血凉血、活血祛瘀:对于一些血瘀患者,适当的吃一些菠菜可以帮助活血祛瘀,适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
降糖消渴:高血糖患者适当的吃一些菠菜可以促进血糖分解,可以降糖消渴,有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。
预防便秘:便秘是比较常见的疾病,但是适当的吃一些菠菜可以有效的帮助我们预防便秘,常食菠菜可保持肠内粪便湿润,以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克,洗净切成段;猪血250克,切成小块,和菠菜一起加适量的水煮成汤,调味后于餐中当菜吃,一日至少吃两次,常吃对习惯性便秘十分有效。
菠菜的食用注意事项:
1、 菠菜不能与黄瓜同吃:
在吃菠菜的时候我们不能吃 ,不然会影响营养价值,黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。
2、菠菜不能黄豆同吃:
吃菠菜的时候,我们最好不要吃黄豆,可能会影响铜代谢,若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃:
吃菠菜的时候不能吃豆腐,不然可能会导致结石的发生,因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了。
4、菠菜不宜炒猪肝:
菠菜也不能猪肝同时,会影响维生素的吸收,也会影响铁元素的吸收,猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
5、菠菜不能与钙片同吃。
在吃菠菜的时候我们需要注意最好不要吃钙片,菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。
菠菜的营养价值虽高,但是也是建立于我们正确食用的前提上,如果我们不能正确的食用菠菜的话,会给我们的身体带来比较大的影响,所以我们需要注意正确的吃菠菜,保证菠菜的营养价值更大的发挥,祝您生活愉快!
长假饮食需注意
长假饮食需注意
第一关:饮食要有度,忌暴饮暴食。
节假日总是最热闹的时候,你夹一筷,我添一勺,再加上菜肴丰盛、味道香美,想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐,难免会让肠胃超负荷运转,造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等,严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。
如果出现腹痛,尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛,并扩散到背部与胸部,在数小时后达到顶峰,就要当心是不是急性胰腺炎犯了。
第二关:饮食要防病,忌胆固醇超标。
十一期间,煎炸食品的出镜率非常高,菜肴烹调时放的油也比平日多。北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食,南方也常做炸糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外,肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。
对抗高胆固醇最简单有效的办法,就是合理膳食,营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物,如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等;另一方面要补充富含植物甾醇的食物。
植物甾醇是植物中的一种天然活性成分,被美国食品和药品管理局认定为降低人体对胆固醇的吸收,降低血脂、预防动脉硬化的天然保健食品新原料。相对谷类、豆类、蔬菜水果,植物油中的植物甾醇含量较高,玉米油又是其中的佼佼者。
有数据显示,每0.1千克毛玉米油的植物甾醇含量,相当于5.9千克香蕉,13.6千克番茄,7.9千克苹果中的含量。因此,采用玉米油烹饪食物,是补充植物甾醇的有效途径。走亲访友时,挑选两瓶富含10000ppm天然比例的植物甾醇玉米油,也是一件舒心适用的好礼,送的是关爱,也能传播健康的生活理念。
第三关:饮食要平衡,忌荤素失调。
饮食以荤菜为主,尤其是畜肉类,谷类和蔬菜类偏少。
这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。
因此,春节各餐的荤素搭配,应控制在1︰2至1︰3之间,多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。
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