有厨房的地方就有美食的出现,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材的原味得到了释放,而调料扮演了重要的角色,厨师让所有的一切原料有了新的使命。为此,小编从网络上精心整理了《燕麦片吃法盘点:炒着吃效果好》,相信你能从中找到需要的内容!
燕麦片吃法盘点:炒着吃效果好
说道燕麦片,大部分人会选择煮着吃,或者用牛奶来泡。其实,对于想要控制血脂和体重的朋友来说,燕麦炒着吃效果会更好。
煮着吃:更好消化吸收。燕麦中的淀粉只有与水碰到一起,产生糊化作用,我们的肠胃才能吸收利用。因此,煮着吃最适合消化功能不好的老年人食用。
炒着吃:热量低,控血脂,控体重。如果是炒着吃的话,燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态,那正好迎合了现代人的一个愿望,吃进去了觉得很饱,但又不会吸收太多。吃了一盘,但实际吸收得并没有那么多,热量自然也大大减少了,因此,对控制体重非常有帮助。
那些消化不了的淀粉,穿小肠而过,跑到大肠里。大肠里的细菌看到淀粉非常高兴,因为它们平时根本见不得淀粉。细菌吃了淀粉以后,会迅速繁殖,它们繁殖有一个对控制血脂特别大的好处,那就是特别提示:
产生一些短链的脂肪酸,这些短链的脂肪酸一方面可以起到改善肠道菌群的作用,抑制有害菌的生长,同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。
炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片,不能是速溶的。炒的时候,最好用橄榄油,同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料,一来调节口味,二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪,跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。
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吃麦片也上火 教你麦片健康吃法
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麦片受大众的欢迎,可是麦片吃多了,会上火吗?下面让小编为你分析一下麦片会不会上火。
1、选择天然无添加的燕麦,这种燕麦吃了是不会上火的,由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质,所以能给人饱腹感,这当然也就可以帮助你抑制食欲。
2、一般来说麦片吃了不会上火的, 如果你总是上火的话那可能是脾湿和肾虚造成的虚火,不要急于降火,你越吃降火的食物或药物身体就越虚,火气就越大,要好好的调理一下身体才行,只要身体内阳阳平衡了,你就不会那么容易上火了。平日多注意保养身体,调整好作息时间。
3、是否上火取决你在市场上买的麦片的种类,现今麦片类食品种类很多,你是否选对了品种?许多袋装即溶型麦片操作方便,口味也很香甜浓郁,但之所以尝起来美味,其中必定添加了不少的糖和奶,这就无意中大大提升了所含热量,同时减少了真正麦片的含量。这样的麦片吃多了肯定会发胖上火。明智的选择是,选购不添加其他任何成分的裸麦片,这种麦片粥的热量很低,并且可以提供丰富的蛋白质、矿物质和维生素,以及会让你有饱腹感的大量食用纤维。
小贴士:一般来说有营养的东西吃多了会上火的,还有麦片含纤维,蛋白质,久吃会产生饱腹感,抑制食欲,适量就好。而且我认为每个人的身体情况不同,所能接受的营养也不同。
苦瓜怎样吃保健效果好
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料的使用不是任性而为,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是小编为大家收集的“苦瓜怎样吃保健效果好”我们后续还将不断提供这方面的内容。
苦瓜怎样吃保健效果好
苦瓜原产亚洲热带地区,以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。有趣的是,苦瓜若与其他食物一起煮、炒,如苦瓜烧肉,苦味却不入肉中,因此有“君子菜”的美名。苦瓜嫩瓜虽苦,但老瓜味甜。这是因为,嫩瓜的苦味来源于糖甙,其味甚苦,到果实成熟时,糖甙被分解,苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物,甜如蜜糖,儿童们常常争先恐后地吃。
传统医学认为,苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴,中暑发热,痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时,苦瓜富含膳食纤维和维生素C,均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂,能提高机体应激能力,降低发生癌变的危险性。此外,苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
夏天,人易中暑,加之多雨湿热,常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤,清苦爽口,回味长久。
但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。
吃柚子是否清火效果好?
吃柚子是否清火效果好?
提起柚子,小编对它的印象就是一种大橘子的水果。而且柚子的种类还有很多种。有的是红心的,有的是文旦柚,青田柚等等,但是一般都会生长在我们国家的南方地区。也是一种喜爱高温的热带水果。吃柚子是否清火效果好呢?
吃柚子是否清火效果好?
在柚子中含有很多营养物质。在柚子中含有了高血压患者必需要的天然微量元素,并且在柚子肉中几乎没有钠元素。因此柚子也是一些患有心脑血管疾病还有肾脏疾病的患者最佳的食疗水果。对于一些贫血症还有正在孕期中的孕妇们来说,柚子同样还有帮助身体吸收钙以及铁质,有效的增强了自身体质的功效。在我国的中医学中认为,柚子的果肉性寒,味甘,所以对于清热化痰还有健脾消食的功效非常好,同时还具有止咳平喘以及解酒的医疗作用。
另外还有研究显示发现,多吃柚子对于降血糖还有减肥的功效还是有很大的功效的。对于肥胖者来说可以有健体养颜的功效。另外在现代学的药理学中分析,柚子皮中有抗炎的作用,所以经常的食用可以对糖尿病还有血管硬化的患者具有辅助治疗的作用。
在我国,可能柚子在一定的程度上已经被当成是某一种可以治疗疾病的药材,还有的人们喜欢用柚子来做夏日柚子茶,也是非常清新凉爽解暑的。
蜂蜜柚子茶柚子含糖少 清火又瘦身
柚子茶在韩国是很有名的养生饮品,不仅美味、清香,而且还具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等功效,是白领一族的常备饮品。下面就向大家介绍韩式蜂蜜柚子茶的做法,大家赶紧动手DIY一下吧。
首先当然是要去超市选购一个新鲜的黄金柚子或胡柚了,因为这两种柚子的苦味略淡些;然后再买一瓶味道比较淡的蜂蜜,以免夺了柚子的清香,最好再准备一份相当于柚子重量约1/5左右的冰糖,就可以按以下做法开始了。
1.将柚子洗净,用50至60摄氏度的水泡5分钟左右。擦干后削下金黄色果皮,切成细丝,柚子皮上的白瓤越少越好。这是很费工夫的一步,要有耐心;
2.剥出果肉,去皮去籽,撕成碎块,然后用搅拌机打成泥状;
3.把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,小火熬1个小时左右,至粘稠、质感略透明即可;然后大火收一下汁,离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
4.冷却至60℃以下温热时,加入蜂蜜拌匀。
5.装入高温消毒后的容器中密封,放置十到十五天就可以享用了。
柚子茶可能会有点苦味,据说放置时间越长,苦味会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
蜂蜜柚子酱柚子性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后期咳嗽的良好水果。
柚子因为所含热量较低,属于低胰岛素的食物,还是瘦身的好食物。科学家们通过测量100名肥胖者的葡萄糖水平,发现体重减轻的原因可能与胰岛素水平降低有关。因为对于正常人来说,吃下容易使血糖升高的食物,人体自然会加速分泌胰岛素,而胰岛素能促使血糖被吸收,进而转变成脂肪,柚子能抑制胰岛素的分泌水平。
柚子皮糖减肥又抗癌 燕麦片4大神奇功效
减肥又抗癌 燕麦片4大神奇功效
众所周之,燕麦片是最好的早餐之一。据美国《健康》杂志最新报道,燕麦片还有4种鲜为人知的保健功效。
1、减肥好助手
美国《健康》杂志食物与营养专栏高级编辑弗兰斯·拉杰曼·露丝博士建议,用燕麦面取代常规面粉,家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维,而且热量更低,所以更容易产生饱感,有助成功减肥。
南瓜燕麦糊2、毛孔清洁师
纽约市皮肤科专家阿米·威克斯勒博士推出的燕麦片面膜,可有效清除毛孔污渍。
具体做法:半杯燕麦片+半杯热水+1/4杯蜂蜜,用食物搅拌器搅匀,冷却后涂抹面部,等待10分钟后用清水洗净即可。
3、运动推进器
英国科学家发现,运动前吃点燕麦薄煎饼,锻炼效果的确更好。
最新研究发现,运动前3小时吃燕麦片,可提高人体耐力。
燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪,为肌肉运动提供能量。
玉米燕麦奶露4、抗癌好斗士
《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明,吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。
绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维,可使乳腺癌危险降低41%。
酸奶莓果燕麦杯黑豆补肾还抗衰老 这种吃法补肾效果好
黑豆补肾还抗衰老 这种吃法补肾效果好
俗话说肾好身体才好,可见肾脏健康是非常重要的。那么补肾吃什么好?推荐大家一物,不仅补肾效果好,还有抗衰老的功效。这个神奇的食物就是黑豆。以下就来看看黑豆的补肾方法吧。
黑豆的功效
黑豆又名黑大豆、乌豆,为豆科植物黑大豆的种子。黑豆蛋白质含量为49.8%,居众豆之首,相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍。其他 如烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及微量元素铜、钴、铁的含量也很高。黑豆含有18种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸;黑豆的不饱和脂肪酸含量 达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含有植物固醇,而植物固醇不能被人体吸 收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低血胆固醇含量的作用。
中医认为,黑豆性味甘温,无毒,归心、脾、肾经,有补肾滋阴、补血明 目、除湿利水的功效,可辅助治疗肾虚腰疼、血虚目睹、腹胀水肿、自汗盗汗等。据唐代的《本草拾遗》记载,黑豆温补,好颜色,变白不老。明代李时珍对黑豆的保健功效也给予了充分肯定。《养老奉亲书》中说:每晨水吞黑豆二十七粒,谓五脏谷,到老不衰。豆有五色,各治五脏,唯黑豆属水性寒,为肾之谷,入肾 功多。除此之外,明代医学家张介宾在《景岳全书》中记载的泡制黑豆方,不仅具有补肾填精、强筋壮骨之功能,而且能养颜,防老抗衰。
黑豆的创意吃法:
酸辣黑豆
取黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿 淀粉一起搅匀放入锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,可开胃消食、补肾抗衰。
柿子解酒效果好
厨房是批量制造美食的地方,它里面的学问不少。在这里,食材得到充分加工,而调料扮演了食材无法企及的作用,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是小编陆续整理的“柿子解酒效果好”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
柿子解酒效果好
醒酒、解酒有人喜欢用茶,有人用药,其实还有一种水果醒酒效果非常好,那就是柿子。有的饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点,就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶,维生素C比柑橘要高出3—4倍,这些物质都是柿子醒酒的因素。
柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中单宁和酶可以分解酒精,高含糖量和含钾量,以及大量的水分能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精。其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能,起到护肝的作用。有机酸和鞣酸可以促进消化,加速酒精分解,所以称柿子为最好的“解酒药”一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子,还可缓解第二天的头痛。
柿子虽好,但并不是所有人都适合用它来解酒。营养专家提醒,柿子性寒,对于胃寒或有胃炎的人来说,多吃柿子不但会加重病情,还会增加胃结石的风险。尤其是在吃海鲜的饭桌上,醒酒更不能用柿子,柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。
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